Οι τακτοί αμπελώνες στο Gusbourne Estate, το οποίο διαθέτει επίσης ένα κομψό νέο κέντρο επισκεπτών. Πίστωση: Hasselblad H2D-Charmaine Grieger
- Καλύτερες στιγμές
- Περιοδικό: Τεύχος Ιουνίου 2019
- Οινοποιεία για επίσκεψη
Υπάρχει ένας καλός λόγος για τον οποίο το Κεντ περιγράφεται ως ο Κήπος της Αγγλίας. Με μεγάλο μέρος από την άκρη της θάλασσας, απλώνεται από τις εκβολές του Τάμεση μέχρι το Αγγλικό Κανάλι, θα βρείτε ένα καταπράσινο τοπίο με λόφους, οπωρώνες με άνθη, λευκά σπίτια με ελαιόδεντρα (κλίβανοι ξήρανσης λυκίσκου), και ξυλεία χωριά με κρεμαστά σπίτια. Και χάρη στην ανατολική του τοποθεσία, παίρνει περισσότερη ηλιοφάνεια και υψηλότερες θερμοκρασίες από ό, τι το μεγαλύτερο μέρος του Ηνωμένου Βασιλείου, κάτι που εξηγεί γιατί είναι διάσημο για τα φρούτα του.
Αυτές τις μέρες, φυσικά, υπάρχει μια άλλη καλλιέργεια που παίρνει τους τίτλους - σταφύλια. Κάντε δρόμο για το Κήπος κρασιού της Αγγλίας .
Στην πραγματικότητα, αυτό είναι το ίδιο όνομα που επέλεξε μια «φιλική συλλογική» επτά οινοποιών του Κεντ που έχουν συγκεντρωθεί για να πουν στον κόσμο για αυτήν την ταχέως μεταβαλλόμενη γωνία της νοτιοανατολικής Αγγλίας - δηλαδή Μπίντεντεν , Παρεκκλήσι , Τομέας Evremond , Γκούσμπουρ , Χους Χιθ , Σίμπσονς και Σκουριέρες .
Οδηγήστε το M20 σήμερα και θα σας συγχωρούσε που νομίζατε ότι βρίσκεστε στην περιοχή της Σαμπάνιας της Γαλλίας σε ορισμένα μέρη, καθώς η εξοχή κυματίζει μακριά στην απόσταση - και δεν χρειάζεται να απομακρύνετε πολύ μακριά από τις κύριες διαδρομές για να βρείτε μπαλώματα όπου σειρά στη σειρά των αμπέλων λαμπυρίζουν στο αεράκι στις νότιες προσανατολισμένες κιμωλίες πλαγιές.
αγάπη και χιπ χοπ Νέα Υόρκη σεζόν 8 επεισόδιο 17
Το περασμένο έτος (2018) ήταν μια προφυλακτήρα χάρη στο μακρύ, ζεστό καλοκαίρι, το οποίο θα βοηθούσε τους παραγωγούς να ανταποκριθούν στη ζήτηση, καθώς τα εστιατόρια από το Μανχάταν έως το Τόκιο είναι πρόθυμα να παραθέσουν αγγλικά αφρώδη κρασιά, ενώ εκείνα που βρίσκονται πιο κοντά στο σπίτι συνεχίζουν να αγωνίζονται κατανομές - κάτι που μπορεί να είναι πρόβλημα για τους τουρίστες, όπως ανακαλύψαμε, με λίγες επιλογές σε λίστες κρασιών ακόμη και στο Κεντ.
Η παραγωγή της βιομηχανίας κρασιού του Ηνωμένου Βασιλείου ενδέχεται να εξακολουθεί να είναι μικρή τηγανητή σε σύγκριση με άλλες κομητείες οινοπαραγωγής (σκεφτείτε το Όρεγκον, ΗΠΑ, για συγκριτικό μέγεθος), αλλά το έθνος έχει φτάσει πολύ γρήγορα από τότε που ο πρώτος εμπορικός αμπελώνας του φυτεύτηκε στο Hampshire 1952. Ακολούθησαν πολλά βραβεία υψηλού προφίλ και νίκες τροπαίων, κυρίως για αφρώδη κρασιά, τροφοδοτώντας σοβαρές επενδύσεις στη γη.
Αρχείο δεδομένων
Περιοχές οινοπαραγωγής του Ηνωμένου Βασιλείου (2017) Νοτιοανατολική 75% (1.922.6ha) Νοτιοδυτική 11% (290.8ha) Ανατολική Anglia 5% (130.5ha) Ουαλία 2% (42.3ha) Άλλο 7% (166.5ha)
Περιοχή κάτω από αμπέλι 2.554 εκτάρια (αύξηση 15% από το 2015)
κουζίνα της κόλασης σεζόν 16 επεισόδιο 11
Καλύτερες φυτικές ποικιλίες στο Ηνωμένο Βασίλειο (2017) Pinot Noir 31,5% Chardonnay 30,2% Pinot Meunier 9,5% Bacchus 5,6%
Στυλ κρασιού (φιάλες που παράγονται) Αφρώδης 68% (4m) Ακόμα 32% (1,9m)
Πηγή: Wine GB, Wine Intelligence, Food Standards Agency
Τομέας Evremond
Προσθέστε σε αυτό το συνεχιζόμενο ενδιαφέρον από τις μάρκες Champagne - Vranken-Pommery κυκλοφόρησε την πρώτη του κυκλοφορία πέρυσι σε συνεργασία με το Hampshire's Κοιλάδα Hattingley , και Ταίτερ είναι απασχολημένος με τη δημιουργία του αμπελώνα του στο ανατολικό Κεντ κοντά στο Faversham, με συνεργάτες του Ηνωμένου Βασιλείου Χάτς Μάνσφιλντ , που ονομάζεται Τομέας Evremond - και το μέλλον είναι λαμπρό, ιδίως στο Κεντ.
τι κρασί ταιριάζει με το ζαμπόν
Σκουριέρες
Είναι λογικό να ξεκινήσετε την περιήγησή σας στο οινοποιείο Κεντ στα δυτικά του νομού Σκουριέρες κοντά στο Westerham, μόλις 10 λεπτά με το αυτοκίνητο από τις εξωτερικές περιοχές του ευρύτερου Λονδίνου, και σε απότομη απόσταση από τον αυτοκινητόδρομο M25. Με το οινοποιείο, το ζυθοποιείο χειροτεχνίας, το κατάστημα ντελικατέσερ και το αγρόκτημα, αρχίζει να μοιάζει πολύ με την Καλιφόρνια. Το κτήμα 300 ετών διευθύνεται από το μέλος της οικογένειας της όγδοης γενιάς Henry Warde, ο οποίος λέει πώς ένα αριστοκρατικό σπίτι της Champagne επέστρεψε το 2004 μιλώντας για τέλειες συνθήκες και συνεργασίες και πώς τελικά αποφάσισαν να το κάνουν μόνοι τους. «Η αυτοπεποίθησή τους μας έδωσε την αυτοπεποίθηση», ξεσήκωσε, χύνοντας δείγματα από τα αφρώδη κρασιά του, αναμεμειγμένα από Chardonnay, Pinot Noir και Pinot Meunier και φτιάχτηκαν από τα δικά τους σταφύλια.
Χους Χιθ
Πηγαίνετε πίσω στον αυτοκινητόδρομο A21 και σπρώξτε βαθύτερα στο Κεντ, κάνοντας χρόνο αν μπορείτε για μια στάση στην ιστορική λουτρόπολη Royal Tunbridge Wells, με την παρέλαση για ψώνια και φαγητό Pantiles, πριν συνεχίσετε στην Α21 και cross-country ( Το GPS είναι απαραίτητο για τη διαπραγμάτευση του αρχαίου δικτύου των κεντρικών λωρίδων χωρών του Κεντ) προς το Staplehurst, όπου θα βρείτε Χους Χιθ .
Ο ιδιοκτήτης Richard Balfour-Lynn άντλησε αρκετά μετρητά στο οινοποιείο για σχεδόν τριπλή χωρητικότητα και πρόσφατα άνοιξε ένα έξυπνο νέο κέντρο επισκεπτών που προσφέρει γευσιγνωσίες και μια τεράστια ξύλινη γέφυρα που φωνάζει καλοκαιρινούς γάμους. Περιβάλλεται από 54 εκτάρια αμπελώνων, τα οποία περικλείονται από αρχαίες δασικές εκτάσεις που μπορείτε να περιπλανηθείτε με έναν δωρεάν χάρτη, πριν πιάσετε ένα τραπέζι και δοκιμάσετε τη σειρά κρασιών Hush Heath, συμπεριλαμβανομένου του υπέροχου μπισκότου, του Lef Balfour Blanc de Blancs 2014.
Ο αμπελώνας του Chapel Down's Kit's Coty βρίσκεται στην άκρη του North Downs κοντά στο Aylesford. Πίστωση: Chris Gale
λευκό κολάρο σεζόν 6 επεισόδιο 3
Παρεκκλήσι
Στη συνέχεια, κατευθυνθείτε προς τα κάτω στο A229 και μέσω των όμορφων χωριών του Κεντ Μπενεντέν και του Ρολβέντεν για να φτάσετε Παρεκκλήσι κοντά στο Tenterden, έναν από τους μεγαλύτερους παραγωγούς κρασιού στο Ηνωμένο Βασίλειο. Περπατήστε πέρα από τα λαμπερά νέα άρματα και πρέσες, και το πρόγραμμα επέκτασης του Chapel Down είναι προφανές. Προσθέστε σε αυτό ένα υπέροχο καινούριο ντελικατέσεν με τοπικά προϊόντα, μια νέα αίθουσα γευσιγνωσίας που ονομάζεται The Wine Sanctuary, και το έξυπνο εστιατόριο του ξενοδοχείου, The Swan, και θα μπορούσατε να είστε σχεδόν στη Νάπα
Αμπελώνες του Μπίντεντεν
Όχι τόσο κοντά Αμπελώνες του Μπίντεντεν , φέτος γιορτάζει την 50ή επέτειό του και προφανώς δεν κυνηγά το όνειρο της Σαμπάνιας. Με γεμάτα λουλούδια κρεμαστά καλάθια και ζύμωση μηλίτη σε εξωτερικές δεξαμενές δίπλα στο οινοποιείο, προσφέρει μια πιο παραδοσιακή εμπειρία, καθώς οι επισκέπτες απολαμβάνουν ένα ποτήρι εκπληκτικά καλό ξηρό Ortega, και το Gribble Bridge Fiz φτιάχτηκε κυρίως με τον Reichensteiner
Κτήμα Gusbourne
Και μετά, μπαμ, επιστρέψαμε ξανά στην Καλιφόρνια Κτήμα Gusbourne Το κομψό νέο κέντρο επισκεπτών, το Nest. Μπορείτε πραγματικά να μυρίσετε τη θάλασσα στους αμπελώνες του Gusbourne, που βρίσκεται σε έναν λόφο στο Appledore, μόλις 15 μίλια από τη μεσαιωνική παραθαλάσσια πόλη Rye που πρέπει να επισκεφθείτε ακριβώς πάνω από τα σύνορα στο Ανατολικό Σάσεξ.
Ο μεγιστάνας του συντηρητικού κόμματος Λόρδος Ashcroft εισέπραξε εκατομμύρια ως μέτοχος πλειοψηφίας από το 2013, ο οποίος έχει επεκτείνει σημαντικά την επιχείρηση. Το vintage fizz του Gusbourne - ένα εντυπωσιακά κρεμώδες, λεμόνι, έντονο Blanc de Blancs 2013 - είναι ξεχωριστό και μπορεί να γίνει δειγματοληψία σε μια δοκιμασμένη γεύση εάν γίνει κράτηση νωρίτερα.
Σίμπσονς
Επιστροφή στην άλλη πλευρά του νομού, το οινοποιείο στο Σίμπσονς είναι τόσο νέο που η πινακίδα δεν είχε ανεγερθεί, στο γραφικό χωριό Barham, έξω από τον Α2 ακριβώς έξω από το Καντέρμπουρυ με τον μαγευτικό καθεδρικό ναό και το κέντρο της πόλης. Ο Charles και η Ruth Simpson κατέχουν ήδη Domaine Sainte Rose στο Λανγκεντόκ, αλλά είναι νέοι στη σκηνή του αγγλικού κρασιού. Ωστόσο, με το αφρώδες υλικό να κυκλοφορήσει, το Simpsons έχει ήδη κάνει ένα όνομα για τον εαυτό του με το Roman Road Chardonnay - πλούσιο και κρεμώδες με γεμάτες γεύσεις πεπονιού, μήλου και αγιοκλημάτων, φτιαγμένο από σταφύλια του κτήματος που καλλιεργούνται σε προστατευμένες πλαγιές και ζυμωμένες. σε δεξαμενές από ανοξείδωτο ατσάλι πριν από τη γήρανση για τρεις μήνες στη γαλλική βελανιδιά.
Για να ολοκληρώσετε την επίσκεψη, υπάρχει μια βόλτα στο Simpsons Fruit Chute, που περιγράφεται ως το πρώτο οινοποιείο στον κόσμο, το οποίο σας προσφέρει από το δωμάτιο γευσιγνωσίας στο οινοποιείο σε λίγα συναρπαστικά δευτερόλεπτα. Είναι ένας γενναίος νέος, Νέος Κόσμος στο Κεντ.
Φτάνοντας εκεί
Το Κεντ συνδέεται στενά με το Λονδίνο - από 15-30 λεπτά - από μερικές από τις ταχύτερες συγκοινωνιακές συνδέσεις της χώρας, όπως Νοτιοανατολικός Το σιδηροδρομικό δίκτυο υψηλής ταχύτητας, αν και το ταξίδι με το αυτοκίνητο είναι πιο εύκολο. Το πλησιέστερο αεροδρόμιο είναι το London Gatwick, το οποίο εξυπηρετείται από πολλές διαφορετικές αεροπορικές εταιρείες. Για περισσότερες πληροφορίες μεταβείτε στη διεύθυνση www.visitkent.co.uk και www.winegardenofengland.co.uk
προάγει τη σεζόν 4 επεισόδιο 7
Η Fiona Sims είναι μια ευρέως δημοσιευμένη ανεξάρτητη συγγραφέας τροφίμων, ποτών και ταξιδιών. Αυτό εμφανίστηκε για πρώτη φορά ως μέρος ενός ταξιδιωτικού οδηγού στο Καράφα Τεύχος Ιουνίου 2019.
