Παρά τη φήμη του Όρεγκον ως παγκόσμιας κλάσης της Αμερικής Pinot Noir περιοχή η πολιτεία παράγει μια συγκλονιστικά μικρή ποσότητα κρασιού σε σύγκριση με τη γιγαντιαία νότια γειτονική Καλιφόρνια. Εν μέρει αυτό οφείλεται στο κολοσσιαίο μέγεθος και την εστίαση του Golden State στη γεωργία, αλλά εξίσου αποδίδεται στις κλιματικές διαφορές. Στην περίπτωση του Pinot Noir, είναι μια διαφορά που είναι εύκολο να δεις και να δοκιμάσεις σε μια σύγκριση ποτήρι με ποτήρι λίγων κρασιών. Επιπλέον, μπορείτε να το κάνετε για κάτω.
Το Pinot Noir είναι ένα ιδανικό σταφύλι για τοπικές συγκρίσεις λόγω της λεπτής φύσης του. Χαμηλός- ταννίνη και με λεπτό δέρμα παίρνει τις ιδιότητες μιας περιοχής (ή την υπογραφή ενός οινοποιού) πιο εύκολα από τα έντονα σταφύλια όπως Syrah ή Cabernet Sauvignon .
Η κοιλάδα Willamette του Όρεγκον, όπου παρασκευάζονται τα περισσότερα κρασιά της πολιτείας, είναι περίπου παράλληλη σε γεωγραφικό πλάτος με το ψυχρό Πόρτλαντ Μέιν και έχει ένα σαφώς ηπειρωτικό κλίμα. Σε αντίθεση με τα μέτρια θαλάσσια κλίματα των περιοχών Pinot Noir της Καλιφόρνια, όπως η κοιλάδα του ποταμού Ρωσίας και η κεντρική ακτή του Όρεγκον, τα αμπέλια βιώνουν τέσσερις πλήρεις εποχές με κρύους χειμώνες και ζεστά καλοκαίρια. Ακόμη και σε σύγκριση με τις πιο ομιχλώδεις περιοχές της Καλιφόρνια, το Όρεγκον βλέπει λιγότερη ηλιοφάνεια από τα περισσότερα AVA, γεγονός που αναγκάζει τα σταφύλια να ωριμάζουν πολύ πιο αργά από ό,τι σε άλλες περιοχές.
Στα κρασιά αυτό το ήπιο κλίμα κάνει τα Oregon Pinots πιο ανοιχτόχρωμα και πιο ευαίσθητα στη δομή. Τα Pinots της Καλιφόρνια που ωριμάζουν εύκολα χάρη στη συνεχή ηλιοφάνεια της Καλιφόρνια τείνουν να είναι πιο σκούρα και πιο μωβ (σκεφτείτε κάποιον που μένει δίπλα στην παραλία εναντίον κάποιου που απλώς κάνει διακοπές εκεί) και ως αποτέλεσμα έχουν πιο ώριμες πιο σκούρες γεύσεις φρούτων.
Για μια εξαιρετική σύγκριση δίπλα-δίπλα, προτείνουμε τα κλασικά Pinot Noir του Όρεγκον 2013 Argyle και Αμπελώνες Eyrie δύο από τους πρωτοπόρους της κοιλάδας Willamette. Από τα τέλη της δεκαετίας του εξήντα, αυτά τα δύο οινοποιεία υπερασπίζονται το σταφύλι σε ένα συγκρατημένο στιλ της Βουργουνδίας που έχει γίνει συνώνυμο του Βορειοδυτικού Ειρηνικού. Συνήθως ευαίσθητα και γήινα αυτά τα κρασιά είναι ελαφριά απαλά και φρέσκα.
Από την Καλιφόρνια προτείνουμε το MacMurray Estate 2013 Central Coast Pinot Noir μια εμφιάλωση φρούτων και εθνικά διαθέσιμη καθώς και η Anaba 2013 Sonoma Coast Pinot Noir . Τόσο η Κεντρική Ακτή όσο και η Ακτή Sonoma προσφέρουν δροσερά κλίματα σύμφωνα με τα πρότυπα της Καλιφόρνια με ψυχρές νύχτες σε αντίθεση με τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Αναμφισβήτητα μερικά από τα καλύτερα Pinot Noir της πολιτείας - που διακρίνονται από ώριμα λαχταριστά φρούτα και εξαιρετικό οξύ - προέρχονται από αυτά τα AVA.
Στο ποτήρι η χρωματική διαφορά είναι εντυπωσιακή. Θα παρατηρήσετε ότι το MacMurray Estate είναι σχεδόν μωβ στο γυαλί, ενώ το Arygle Nuthouse Pinot Noir είναι μόλις κόκκινο και αρκετά ανοιχτό για να το διαβάσετε. Ενώ το Eyrie Pinot Noir είναι πιο σκούρο από τον συνεργάτη του στο Willamette, ήταν ακόμα ένας φωτεινός τόνος σταφίδας σε σύγκριση με το βαθύ κόκκινο χρώμα του Anaba.
Στη μύτη οι διαφορές ήταν επίσης αξιοσημείωτες. Το πάνελ μας (που αποτελείται από έναν συγγραφέα, έναν σομελιέ, έναν οινοποιό και τον οινόφιλο διαιτολόγο) βρήκε ότι το Eyrie είναι το πιο ντελικάτο με απαλά αρώματα κόκκινων φρούτων—όπως φραγκοστάφυλα άγριας φράουλας και cranberries—και πολλούς γήινους τόνους πευκοδάσους. Το Anaba and MacMurray Estate από την άλλη πλευρά καυχιόταν με έντονα έντονα αρώματα φρούτων μούρων και η γήινη απόχρωση ήταν ξεχωριστή.
Από την αρχή μέχρι το μακροπρόθεσμο τέλος, στα κρασιά της Καλιφόρνια κυριαρχούσαν τα ώριμα κόκκινα και μωβ φρούτα - βατόμουρο δαμάσκηνο και ώριμο κεράσι - και πιο βαριά σε σώμα από τους βόρειους γείτονές τους, αλλά μας χωρίζουν ένα αγαπημένο. Με μερικά φαγητά όπως ο ντελικάτης ψητός σολομός θα προτιμούσαμε ένα πιο ελαφρύ πιο γήινο κρασί όπως το Eyrie Pinot Noir ενώ με sliders ή ψητό χοιρινό πηδάμε για το MacMurray Estate.
Είναι σαφές ότι υπάρχει χώρος σε αμερικανικά μενού και ουρανίσκους για κάθε επανάληψη του Pinot Noir και με τον πλούτο των κλίματων μόνο στη Δυτική Ακτή υπάρχει χώρος για 1000 συγκρίσεις. Δεν με πιστεύεις; Δοκιμάστε το στο σπίτι και πείτε μου τη γνώμη σας στα σχόλια!
