Δεν μπορείτε να βγείτε στον κήπο αυτή τη σεζόν; Δεν έχετε κήπο; Δεν σας ενδιαφέρει καθόλου η κηπουρική;
Όλα καλά. Θα κάνουμε το ξεβοτάνισμα ενώ εσείς κάθεστε αναπαυτικά και (κυριολεκτικά) πίνετε στον κήπο με αυτά τα τέλεια κοκτέιλ φρέσκων βοτάνων για την άνοιξη και το καλοκαίρι. δεν μιλαμε μονο Mojitos και juleps αν και αυτά είναι καλά. Έχουμε λεηλατήσει τον κήπο με τα βότανα για τα πάντα, από το φασκόμηλο μέχρι το shiso.
Όσο για το ίδιο το πνεύμα θα το βρείτε κυρίως τζιν και βότκα — Πολλά τζιν έχουν μια βοτανική γεύση που θα ενισχύσει τη φρεσκάδα όλων. Και η βότκα είναι βασικός παίκτης σε πολλά καλοκαιρινά ποτά που δυναμώνουν χωρίς να κλέβουν την παράσταση. Όχι ότι προτείνουμε να μην ρίχνετε μερικά βότανα σε ένα ρόφημα ουίσκι. (Δείτε το τελευταίο ποτό της λίστας.) Είναι η εποχή του ζεστού καιρού—αν φοράτε σαγιονάρες μπορείτε βασικά να κάνετε ό,τι θέλετε. Εκτός από την εισαγωγή ενός Arby's. Νομίζουμε…
Κοκτέιλ Lillet-Basil από το MarthaStewart.com
Ο Lillet είναι ένα λεπτό γαλλικό απεριτίφ κρασί με λεπτές γεύσεις εσπεριδοειδών εδώ παίζεται με μια βουτιά χυμού πορτοκαλιού. Ένα βοτανικό τζιν θα ήταν ένα ωραίο συμπλήρωμα του φρέσκου βασιλικού και αγγουριού στο ποτό.
Λεμονάδα Θυμαριού από το MarthaStewart.com
Εντάξει, αν μιλάμε για φρέσκα ροφήματα βοτάνων, ξέρεις ότι η Μάρθα θα έχει τουλάχιστον δύο θέσεις σωστά; Το φρέσκο θυμάρι - σε αντίθεση με τα ξηρά πράγματα που τρίβετε σε όλη τη γαλοπούλα σας για την Ημέρα των Ευχαριστιών - είναι αρκετό για να τρυπήσετε μέσα από τον λαμπερό φρέσκο χυμό λεμονιού και το τζιν σε αυτό ενηλίκων μια κλασική παιδική ηλικία . (Απλώς μην προσπαθήσετε να στήσετε μια βάση.)
Το Pimm’s Cup από το VinePair
Σίγουρα το να μοιραζόμαστε τον δικό μας σύνδεσμο είναι σαν να φοράμε το μπλουζάκι του συγκροτήματος στη συναυλία του συγκροτήματος. Αλλά αυτό το Pimm’s Cup είναι ένα κλασικά φρέσκο καλοκαιρινό ποτό με βότανα και αυτή η συνταγή μας δόθηκε από έναν πραγματικό Βρετανό. Ποιος μας αρέσει ξέρω .
Κοκτέιλ Blackberry Herb από το BradfordGreenhouses.com
Ένα υπέροχο αφρώδη κοκτέιλ με μπερδεμένα φρέσκα βατόμουρα και Prosecco . Όπως οι περισσότερες συνταγές που χρησιμοποιούν φρέσκο δεντρολίβανο, έτσι και αυτή τιθασεύει τη γεύση χρησιμοποιώντας το για να εμποτίσει ένα σιρόπι (σε αντίθεση με το ίσιο ανακάτεμα). Αν και μη διστάσετε να το χρησιμοποιήσετε ως γαρνιτούρα, καθώς και για σημεία swag της φύσης.
Sage Raspberry Smash από το PeasandSaffron.com
Η διασκέδαση αυτής της συνταγής είναι ότι μπορείτε βασικά να προσαρμόσετε τα φρέσκα βότανα που έχετε στη διάθεσή σας, αν και μας άρεσε η ιδέα του αρωματικού φασκόμηλου με λίγο βατόμουρο και φρέσκο χυμό λάιμ. Η βότκα είναι προαιρετική, γι' αυτό μη διστάσετε να φτιάξετε ένα mocktail για μια ηλιόλουστη μέρα.
Cilantro Vodka Limeade από το FoodFanatic.com
Το κόλιανδρο είναι ένα από αυτά τα διχαστικά βότανα. Συνήθως είτε το αγαπάς είτε το μισείς. Αν βρεθείτε στην προηγούμενη κατηγορία, θα λατρέψετε αυτό το κοκτέιλ που είναι απίστευτα εύκολο—φτιαγμένο με πραγματικό μοσχολέμονο (αν και μπορείτε να το κάνετε φρέσκο αν προτιμάτε)—βότκα και φρέσκο κόλιανδρο. Πρακτικά ουρλιάζει για βεράντα και τάκο.
Lavender Bees Knees από το HonestlyYum.com
Η λεβάντα όπως το δεντρολίβανο μπορεί να είναι λίγο πολύ επιθετική αν δεν τη χειρίζεστε με λεπτότητα. Και ακριβώς όπως το δεντρολίβανο στο κοκτέιλ Blackberry Herb, η λεβάντα εδώ χρησιμοποιείται για να εμποτίσει ένα σιρόπι, σε αυτήν την περίπτωση, ένα σιρόπι μελιού σε αυτή την ντελικάτη λουλουδάτη εμφάνιση σε μια κλασική εποχή της ποτοαπαγόρευσης.
Hibiki Shiso Julep από το Gastronomista.com
Η άνοιξη και το καλοκαίρι είναι η εποχή του Mint Julep η τέλεια στιγμή για να δοκιμάσετε αυτήν την ασιατική παραλλαγή φτιαγμένη με Hibiki Harmony Ιαπωνικό ουίσκι και φρέσκα φύλλα shiso. Το Shiso, αν δεν το είχατε, είναι ένα δημοφιλές ασιατικό βότανο και μέλος της οικογένειας της μέντας, εξ ου και η καταλληλότητά του στο Julep. Αν και μην περιμένετε στρέιτ μέντα. Το Shiso είναι το δικό του πράγμα εξ ολοκλήρου —και αξίζει να το δοκιμάσετε— φρέσκο εσπεριδοειδή απαλά πράσινο. Και πολύ καλός φίλος με το ουίσκι και τον πάγο.
