Επιλέξτε ένα αφρώδες κρασί για την Ημέρα της Μητέρας. Πίστωση: Cath Lowe / Decanter
- Αρχική γευσιγνωσία
Είναι η Ημέρα της Μητέρας στο Ηνωμένο Βασίλειο την Κυριακή 31 Μαρτίου, οπότε γιατί να μην μεταχειρίζεστε τη μαμά σας και τον εαυτό σας σε ένα μπουκάλι κάτι λαμπερό;
Κρασιά αφρώδους ημέρας:
Με την Ημέρα της Μητέρας λίγες μέρες μακριά, πολλοί από εμάς αναζητούμε ιδέες δώρων τελευταίας στιγμής και δεν μπορείτε να πάρετε πάρα πολύ λάθος με κάποιες φυσαλίδες.
ταιριάζει σεζόν 4 επεισόδιο 15
Μπορεί να γνωρίζετε την ποικιλία των φυσικών διαθέσιμων εκεί έξω, οπότε εδώ υπάρχει ένας σύντομος οδηγός στυλ και μερικές κορυφαίες επιλογές, που δοκιμάστηκαν από τους ειδικούς μας.
Στυλ αφρώδους οίνου που πρέπει να γνωρίζετε
Γρήγορος οδηγός στυλ αφρώδους οίνου:
- σαμπάνια - Κατασκευασμένα από Τσάρντον , Pinot Noir και Pinot Meunier και μόνο στη γαλλική περιοχή της Σαμπάνιας, παράγεται χρησιμοποιώντας την «παραδοσιακή μέθοδο», με δευτερεύουσα ζύμωση στο μπουκάλι. Το σημείο αναφοράς για το αφρώδες κρασί.
- Παραδοσιακή μέθοδος - Τα βασικά παραδείγματα είναι:
έφηβη μαμά σεζόν 8 επεισόδιο 2
- Σκάψιμο - Ισπανικό αφρώδες κρασί που παρασκευάζεται με ντόπια σταφύλια, αν και επιτρέπονται επίσης οι Chardonnay και Pinot Noir. Το Reserva και το Gran Reserva Cavas υφίστανται μεγαλύτερη γήρανση στο μπουκάλι και μπορούν να προσφέρουν επιπλέον πολυπλοκότητα.
- Αγγλικό αφρώδες κρασί - Το δροσερό κλίμα και τα εδάφη στη νότια Αγγλία μοιάζουν πολύ με τη σαμπάνια, επιτρέποντας την παραγωγή φανταστικών αφρωδών οίνων.
- Franciacorta - Βόρειες ιταλικές φυσαλίδες από τη Λομβαρδία, όπου ο δροσερός Αλπικός αέρας δημιουργεί τη φρεσκάδα που χρειάζεστε για αφρώδες κρασί παγκόσμιας κλάσης.
- Κρεμώδες - Τα τοπικά στιλ στη Γαλλία χρησιμοποιούν κυρίως τοπικές ποικιλίες σταφυλιών και γενικά εμφιαλώνονται νωρίτερα από τη σαμπάνια. Στα παραδείγματα περιλαμβάνονται οι Crémant de Bourgogne, Crémant de Loire και Crémant de Jura.
- Άλλα πολύ καλά αφρώδη κρασιά παραδοσιακής μεθόδου βρίσκονται στις ΗΠΑ, την Αυστραλία, τη Νέα Ζηλανδία και τη Νότια Αφρική.
- Prosecco - Κατασκευάστηκε στην περιοχή Βένετο της βορειοανατολικής Ιταλίας από το σταφύλι Glera, χρησιμοποιώντας τη δεξαμενή ή τη μέθοδο «Charmat». Φρέσκο, ευγενικό και εύκολο στην κατανάλωση.
- Αφρώδης-Φυσικό - Αυτό το ύφος υπάρχει εδώ και αιώνες με το πρόσχημα του προγονικού μύθου. Δεν υπάρχει δευτερεύουσα ζύμωση, οπότε αυτά τα ευχάριστα κρασιά έχουν λεπτό αφρώδες και ελαφρώς γλυκό χαρακτήρα. Πολλοί έχουν επίσης ιζήματα. Μπορεί να είναι λίγο έξω για τη μαμά, αλλά αξίζει να το δοκιμάσετε εάν προτιμάτε φυσικά κρασιά ή κρασιά χαμηλής παρέμβασης.
Περισσότερη έμπνευση: Οι καλύτερες σαμπάνιες του 2018
Τα καλύτερα αφρώδη κρασιά για την Ημέρα της Μητέρας 2019:
Τα κρασιά ενημερώθηκαν τον Μάρτιο του 2019
