Burgundy 2014 vintage επισκόπηση- Winestealssd.com

Mâcon αμπελώνες στη Βουργουνδία Credit: Από το περιοδικό Decanter

Καλύτερες στιγμές

Οι Stephen Brook και Gerard Basset OBE MW MS προσφέρουν την περίληψή τους για την εποχική καλλιέργεια Burgundy 2014 και την πρώτη τους άποψη για τα κρασιά σε μπουκάλι, καθώς ξεκινά η τελευταία εκστρατεία Burgundy en primeur.

Burgundy 2014 vintage βαθμολογίες με μια ματιά:

Τσαμπλής : 4.5 / 5 Côte d'Or White : 5/5

Côte d'Or Red : 4/5

Γρήγοροι σύνδεσμοι: Αναζητήστε όλα τα κρασιά της Βουργουνδίας 2014 και τα κορυφαία κρασιά | Διαβάστε τον vintage οδηγό Decanter's Burgundy 2014

«Μακριά από εύκολο»

Όπως και τόσα πολλά τελευταία χρόνια, το vintage Burgundy 2014 παρήγαγε πολλά εξαιρετικά κρασιά. Ωστόσο, ήταν μακριά από μια εύκολη εποχή καλλιέργειας.

chicago p.d. 2η σεζόν επεισόδιο 3

Η καλλιεργητική περίοδος της Βουργουνδίας 2014:

Οι συνθήκες ξεκίνησαν σε μια καλή αρχή: η άνοιξη ήταν ζεστή και στεγνή, οδηγώντας σε ένα αρκετά πρώιμο μπουμπούκι και μια άνιση άνθηση στις αρχές Ιουνίου σε ολόκληρη τη Βουργουνδία.

Αλλά αργότερα εκείνο το μήνα άρχισαν τα προβλήματα. Στις 28 Ιουνίου, ένα χαλάζι, όπως το 2012 και το 2013, έσπασε το Ακτή Μπον , προκαλώντας τεράστιες ζημιές σε χωριά όπως Βόλνεϊ , Σκάλα , Meursault και Μπον .

bates motel σεζόν 5 επανάληψη

Οι διάσημοι αμπελώνες του Chassagne-Montrachet και Puligny-Montrachet σε μεγάλο βαθμό διέφυγε, αν και ορισμένα προβλήματα κατά την ανθοφορία εδώ μείωσαν την καλλιέργεια. ο Ακτή των Νύχτων επηρεάστηκε λιγότερο, αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν καλλιεργητές που υπέστησαν σημαντικές ζημιές.

Όχι όλοι οι αμπελώνες σε κάθε κοινότητα επηρεάστηκαν από χαλάζι, αλλά παρ 'όλα αυτά πολλοί παραγωγοί ανέφεραν απώλειες που κατά μέσο όρο περίπου το ήμισυ της συνήθους καλλιέργειας τους Domaine Jacques Prieur , που διαθέτει αμπελώνες σε όλη την Côte d'Or , η μέση απόδοση ήταν 14hl / ha.

Η ασημένια επένδυση ήταν ότι η μειωμένη συγκομιδή έφτασε στην ωρίμανση με ευκολία παρά το δύσκολο
καλοκαίρι.

Ωστόσο, οι αδύναμες αποδόσεις σε κατεστραμμένες τοποθεσίες ανάγκασαν μερικούς καλλιεργητές να αναμειγνύονται οι πρώτοι ιστότοποι cru σε ένα μόνο μείγμα αντί να τους απελευθερώνουν ξεχωριστά, καθώς υπήρχε πολύ λίγο κρασί για να δικαιολογήσει τις εμφιαλώσεις ενός αμπελώνα.

Δύσκολες συνθήκες

Το καλοκαίρι ήταν ειλικρινά φτωχό, με υγρές, ψυχρές συνθήκες διασκορπισμένες με μερικές ζεστές μέρες τον Ιούλιο και επιδείνωση των συνθηκών κατά το πρώτο μισό του Αυγούστου. Υπήρξε εκπληκτικά μικρή ασθένεια, αλλά η ωρίμανση προχώρησε αργά.

Πιέρ Νταμόι , του ομώνυμου τομέα στο Gevrey Chambertin , ομολόγησε: «Δεδομένου ότι
αυτό έπρεπε να είναι ένα πρώιμο vintage, ο φοβερός καιρός τον Αύγουστο επιβράδυνε τα πάντα
κάτω και μας προκάλεσε μεγάλο άγχος. »

εγκληματικά μυαλά σεζόν 14 επεισόδιο 12

Από τα μέσα Αυγούστου ο καιρός βελτιώθηκε, με κυρίως ξηρές, ηλιόλουστες συνθήκες να συνεχίζονται μέχρι τον Σεπτέμβριο, δίνοντας στα σταφύλια μια σταθερή ωρίμανση και μια συγκομιδή που αρχίζει γενικά από τα μέσα Σεπτεμβρίου.

Ένας βόρειος άνεμος βοήθησε να διατηρηθούν οι δέσμες υγιείς. Τσάρντον ήταν σε μεγάλο βαθμό χωρίς προβλήματα, αλλά υπήρχε κάποια σήψη στο Pinot Noir που έπρεπε να αντιμετωπιστούν στον αμπελώνα ή σε τραπέζια διαλογής.

Οι ηλιόλουστες συνθήκες σήμαινε ότι δεν υπήρχε πίεση για να πάρει πολύ γρήγορα.

Μύγες φρούτων: Drosophila Suzukii

Ωστόσο, από τα τέλη Αυγούστου υπήρχαν τοπικές προσβολές της μύγας φρούτων drosophila suzukii που μπορούν να διεισδύσουν στα χαλασμένα σταφύλια, ειδικά σε εκείνα με μαλακά δέρματα όπως το Pinot Noir.

Σύμφωνα με Γκρέγκορι Πατριάτ του Jean-Claude Boisset , μερικοί καλλιεργητές πανικοβλήθηκαν και πήραν πολύ νωρίς, με αποτέλεσμα σκληρούς τανίνες στα Pinots τους.

ο Joe Clark νέος και ανήσυχος

Η ζημιά που προκλήθηκε από αυτές τις μύγες με ξίδι, προκάλεσε ξινή σήψη, η οποία πρέπει να εξαλειφθεί με προσεκτική ταξινόμηση στον αμπελώνα και το οινοποιείο, και αυτό έγινε από όλους τους κορυφαίους τομείς.

Τα κόκκινα, ειδικά στο Ακτή των Νύχτων , είναι λιγότερο ογκώδεις και πλούσιοι από το 2009 ή το 2012, αλλά επίσης είναι πιο ώριμοι από το 2008, οι οποίοι είχαν παρόμοια καλλιεργητική περίοδο.

Όπως και με τα λευκά, υπάρχουν πολλά κρασιά για κατανάλωση τα επόμενα οκτώ έως 10 χρόνια, καθώς και υπέροχα κρασιά από τους κορυφαίους αμπελώνες που πρέπει να γερνούν καλά.

Thierry brouin στο LVMH-ανήκει Clos des Lambrays στο Morey-St-Denis πιστεύει ότι το 2014 είναι ένα υπέροχο vintage που μπορεί να παραβλεφθεί αφού όλοι οι έπαινοι έχουν ήδη συσσωρευτεί στη συγκομιδή Burgundy 2015.

Ζακ Ντέουτζες στο γειτονικό Clos de Tart ανησυχούσα λιγότερο: «Είχαμε μια διαδοχή μικρών συγκομιδών σε συνδυασμό με υψηλή παγκόσμια ζήτηση, οπότε δεν ανησυχώ για τη δεκαετία του 2014, που είναι γεμάτη γοητεία και σάρκα».

Στις περιοχές που επλήγησαν από χαλάζι, οι καλλιεργητές αντιμετώπισαν προκλήσεις. Πρώτον, οι αποδόσεις θα μπορούσαν να είναι εξαιρετικά χαμηλές. Δεύτερον, τα επίπεδα εξαγωγής θα μπορούσαν να είναι ανησυχητικά υψηλά.

πρέπει να κρυώσει το λευκό κρασί

Υπάρχει τεράστια στιλιστική παραλλαγή μεταξύ των κόκκινων κρασιών Côte de Beaune. Πολλά είναι διαυγή και καθαρά, όπως θα έπρεπε να είναι άλλα είναι σκοτεινά και πυκνά.

Γράφτηκε από κοινού από τους Stephen Brook και Gérard Basset OBE MW MS

Δείτε 100 από τα καλύτερα κρασιά της Βουργουνδίας 2014 με βαθμολογία των Gerard Basset και Stephen Brook - συμπεριλαμβανομένης μιας επιλογής που προσφέρει εξαιρετική αξία - στο τεύχος Φεβρουαρίου του Καράφα περιοδικό. Εγγραφείτε στο Decanter εδώ .