Πίστωση: Trent Erwin / Unsplash Πίστωση: Trent Erwin / Unsplash
- Καλύτερες στιγμές
- Αρχική σελίδα ειδήσεων
Οι μάσκες προσώπου, ένα σταθερό όριο για κοινωνικές αποστάσεις, περισσότερες εξωτερικές γευσιγνωσίες, μεμονωμένα σποτάκια και έξτρα απολυμαντικά σταθμών συγκαταλέγονται μεταξύ πολλών μέτρων που προτείνονται και προβαίνονται από τα οινοποιεία της Καλιφόρνιας καθώς επιδιώκουν να ανοίξουν ξανά για τους επισκέπτες.
Ορισμένα οινοποιεία του Sonoma County άνοιξαν τις πόρτες τους για πρώτη φορά τις εβδομάδες κατά τη διάρκεια του Σαββατοκύριακου της Ημέρας Μνήμης, αφού οι αρχές έδωσαν ένα πράσινο φως σε χώρους που προσφέρουν καθιστικά γεύματα.
συμβαδίζοντας με την σεζόν 8 των καρντάσιαν επεισόδιο 10
Η Jackson Family Wines άνοιξε εκ νέου το κτήμα Kendall-Jackson για υπαίθρια γεύματα και προσέφερε επίσης περιπάτους στους αμπελώνες και πικνίκ στο La Crema στη ρωσική κοιλάδα του ποταμού, δήλωσε η εκπρόσωπος της Kristen Reitzell.
Τα περισσότερα οινοποιεία σε όλη τη Sonoma και τη γειτονική κοιλάδα Napa παρέμειναν κλειστά, αλλά υπήρχε ελπίδα ότι τα πράγματα θα αλλάξουν τις επόμενες εβδομάδες, καθώς το τμήμα υγείας της Καλιφόρνιας ακολουθεί μια σταδιακή χαλάρωση του κλειδώματος του κοροναϊού - ανάλογα με τον αριθμό των περιπτώσεων Covid-19 σε διαφορετικές περιοχές.
Πολλά οινοποιεία έχουν περάσει τις τελευταίες εβδομάδες συνεργαζόμενοι με εμπορικούς φορείς για να αναδιοργανώσουν τις αίθουσες γευσιγνωσίας τους.
«Αναμένουμε ότι η αρχική λειτουργία μετά το άνοιγμα θα είναι πολύ διαφορετική από ό, τι πριν από την πανδημία», δήλωσε ο Ryan Moore, αντιπρόεδρος πωλήσεων καταναλωτών στο Ridge Vineyards, το οποίο διαθέτει αίθουσες γευσιγνωσίας στο Lytton Springs ακριβώς βόρεια του Healdsburg και στο Monte Bello στο Όρη Σάντα Κρουζ.
«Όλο το προσωπικό και οι πελάτες θα πρέπει να φορούν μάσκες (όταν δεν ασχολούνται με τη γευσιγνωσία), όλες οι επισκέψεις θα πραγματοποιούνται μόνο κατόπιν ραντεβού, τα πρωτόκολλα υγιεινής και καθαρισμού θα βελτιωθούν δραματικά και θα δοθεί προτεραιότητα στις επιλογές γευσιγνωσίας σε εξωτερικούς χώρους», είπε στο Decanter.com. μέσω email, προσθέτοντας, 'Η εξυπηρέτηση και η φιλοξενία είναι μέρος του DNA μας, οπότε είμαστε ενθουσιασμένοι που επιστρέφουμε στη φιλοξενία επισκεπτών'.
«Είμαστε έτοιμοι να φύγουμε», δήλωσε ο Μάικλ Χανέι, εκτελεστικός διευθυντής του εμπορικού φορέα Sonoma County Vintners. «Τα μέλη μας θέλουν να ανοίξουν το συντομότερο δυνατό», είπε σε τηλεφωνική συνέντευξη. «Προφανώς θέλουμε ένα ασφαλές περιβάλλον για τους πελάτες μας».
Ενώ η δημόσια υγεία και ασφάλεια είναι φυσικά πρωταρχικό μέλημα, ο Haney είπε ότι τα οινοποιεία αγωνίζονταν οικονομικά παράλληλα με τη βιομηχανία φιλοξενίας γενικά.
Σε πολλές περιπτώσεις, «οι διαδικτυακές πωλήσεις έχουν αυξηθεί αλλά δεν έχουν φτάσει στο σημείο που ξεπέρασαν τις πωλήσεις από εστιατόρια και επισκέψεις», δήλωσε ο Χάνεϊ. «Ανησυχούμε, ειδικά για μικρά οινοποιεία».
Παρίσι τολμηρό και όμορφο
Πρόσθεσε, «Ο χρόνος είναι ουσιαστικά, σίγουρα».
Παράλληλα με τα αυστηρά μέτρα υγιεινής, ο Haney είπε ότι τα οινοποιεία γίνονταν επίσης δημιουργικά όταν πρόκειται να ανοίξουν ξανά. «Μπορεί να δείτε μερικά νέα πράγματα. Είμαστε σίγουροι ότι μπορεί ακόμα να είναι μια διασκεδαστική και υπέροχη εμπειρία. '
Οι υπαίθριες δοκιμές και οι περίπατοι στον αμπελώνα θα μπορούσαν να γίνουν ένα πολύ μεγαλύτερο θέμα των επισκέψεων. Το Jordan Winery, που εδρεύει κοντά στο Healdsburg, δήλωσε αυτήν την εβδομάδα ότι θα εγκαινιάσει «ένα νέο εστιατόριο στο Παρίσι στο Terrace με την εμπειρία φαγητού» από τις 18 Ιουνίου, για παράδειγμα. Θα ανοίξει για ζευγάρια φαγητού και κρασιού από τις 11 Ιουνίου.
Η τεχνολογία που χρησιμοποιείται για τη φιλοξενία γευμάτων στο διαδίκτυο θα μπορούσε επίσης να ενσωματωθεί μόνιμα.
Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει επισκέψεις ή masterclass οινοπαραγωγών που διασχίζουν τη φυσική και την εικονική σφαίρα, όπου «μέρος της ομάδας είναι εκεί, αλλά μέρος της ομάδας δεν είναι», δήλωσε ο Haney.
Στη Νάπα, το συμβούλιο εποπτών της κομητείας έχει δώσει προσωρινή άδεια στα οινοποιεία να επεκτείνουν τον υπαίθριο χώρο γευσιγνωσίας, δήλωσε η Teresa Wall, διευθύντρια επικοινωνιών μάρκετινγκ στο εμπορικό σώμα Napa Valley Vintners (NVV).
Τα οινοποιεία στην κοιλάδα της Νάπα πιέζουν επίσης για έγκριση για να ανοίξουν ξανά, χάνοντας σημαντικά έσοδα από τις αίθουσες γευσιγνωσίας. «Βρισκόμαστε ακόμη σε κατάσταση αναμονής», δήλωσε ο Wall.
Το NVV συνέταξε λεπτομερή σχέδια κατευθυντήριων γραμμών ασφαλείας που έχουν υποβληθεί στις κρατικές αρχές, μέσω αξιωματούχων της κομητείας Napa.
Δημιούργησε επίσης μια ειδική ομάδα για τη δοκιμή νέων προσεγγίσεων. «Τα δύο οινοποιεία μικρού μεγέθους στην ομάδα εργασίας συμμετείχαν ενεργά στη δημιουργία αυτών των κατευθυντήριων γραμμών διασφαλίζοντας παράλληλα ότι είναι εφικτά να εφαρμοστούν», δήλωσε ο Wall.
«Δεν έχουμε λάβει αρνητικά σχόλια σχετικά με την εφαρμογή αυτών των οδηγιών. Τα οινοποιεία μας θέλουν να κάνουν την καλύτερη δυνατή δουλειά, καλωσορίζοντας τους επισκέπτες με ασφάλεια και φροντίζοντας τους υπαλλήλους τους. »
Πόσο γρήγορα θα επιστρέψουν οι επισκέπτες;
Είναι πρώιμες μέρες, αλλά ο Reitzell είπε για το Kendall-Jackson Wine Estate & Gardens, «Έχουμε κάνει σχεδόν πλήρη κράτηση για αυτό το ερχόμενο Σαββατοκύριακο και έχουμε κρατήσεις μέχρι τον Ιούλιο».
ξεδιάντροπη σεζόν 7 επεισόδιο 3
Ενώ η ασφάλεια παρέμεινε προτεραιότητα, είπε ότι οι επισκέπτες ήταν «ενθουσιασμένοι που έχουν ένα μέρος να έρθουν και να απολαύσουν κρασί και φαγητό, αλλά και να δείξουν την υποστήριξή τους».
Ο Χανέι ανέφερε έρευνα από τον Τουρισμό της Κομητείας της Σονόμα που βρήκε επίσης μια ενθουσιώδη απάντηση. «Οι άνθρωποι έλεγαν,« θέλουμε να έρθουμε να σας δούμε ».»
Αρχικά, τα οινοποιεία πιθανότατα θα βασίζονταν σε ημερήσιους ταξιδιώτες, όπως αυτά από το San Francisco Bay Area.
Τα ξενοδοχεία παρέμειναν κλειστά. Πέρα από τις ΗΠΑ, αρκετές χώρες συνέχισαν είτε να εφαρμόζουν περιορισμούς στην κυκλοφορία είτε να συμβουλεύουν να μην είναι απαραίτητα τα ταξίδια.
Για όσους δεν μπορούν να επισκεφθούν, ο Haney είπε ότι ο καλύτερος τρόπος στήριξης των οινοποιείων ήταν να αγοράσουν τα κρασιά τους. «Αυτό προχωρά πολύ,» είπε.
