Château Mouton Rothschild 1982 Πίστωση: Oli Scarff / Getty Images
- Αποκλειστικός
- Καλύτερες στιγμές
- Αρχική γευσιγνωσία
Δείτε νόστιμες σημειώσεις στους κορυφαίους αμπελουργούς μας το 1982 και διαβάστε ένα προφίλ αυτής της πρώτης ανάπτυξης.
Το Château Mouton Rothschild είναι ο νεότερος από τους πρώτους ρυθμούς ανάπτυξης του Médoc, που προήχθη το 1973 αφού χαρακτηρίστηκε αρχικά ως δεύτερη ανάπτυξη Ταξινόμηση του Μπορντό 1855 .
Η προώθηση σε ένα τόσο άκαμπτο σύστημα ήταν αρκετά επίτευγμα. «Είναι σαν να βγαίνεις από ένα όνειρο», ο ιδιοκτήτης Baron Philippe de Rothschild είπε στο Νιου Γιορκ Ταιμς λίγο μετά «Όταν κάποιος έχει δουλέψει για κάτι τόσο πολύ, πολύ σκληρό για τόσο καιρό, είναι δύσκολο να πιστέψουμε ότι ο αγώνας έχει τελειώσει».
Οι επενδύσεις στην οινοποίηση και στους αμπελώνες συνεχίστηκαν τις επόμενες δεκαετίες υπό την επιμέλεια του Βαρόνου Philippe και της μοναδικής κόρης του, Βαρόνη Φιλιππίνων ντε Ρότσιλντ - ο οποίος συνέχισε επίσης την πρακτική της ανάθεσης ένας διάσημος καλλιτέχνης που σχεδιάζει κάθε vintage ετικέτα Mouton .
Η επόμενη γενιά είναι τώρα υπεύθυνη, μαζί με τον MD Philipe Dhalluin, ο οποίος έφτασε στο Château με έδρα το Pauillac το 2004. Και η κληρονομιά είναι σε ασφαλή χέρια, κρίνοντας από Η βαθμολογία της Jane Anson για το Mouton Rothschild 2016 στο μπουκάλι .
Πέντε πράγματα που ίσως δεν γνωρίζετε για το Château Mouton Rothschild
Αντίγραφο από την Jane Anson
1. Ο Mouton είναι ο μόνος από τους πρώτους ρυθμούς ανάπτυξης του 1855 που παρέμειναν στην ιδιοκτησία της ίδιας οικογένειας από την κατάταξη.
δύο. Για μεγάλο μέρος του 19ου αιώνα, το Mouton καταγράφεται ότι χρησιμοποιεί μόνο τα Cabernet Sauvignon στα κρασιά του. Ο πρώην ιδιοκτήτης Baron Hector de Branne και ο γιος του, Jacques-Maxime de Branne, ήταν σε μεγάλο βαθμό υπεύθυνοι για τη διάδοση της φύτευσης του Cabernet Sauvignon στο Médoc.
3. Η αντιπαλότητα μεταξύ του Mouton και του Lafite είχε ήδη ξεκινήσει προτού έρθει οποιοδήποτε υποκατάστημα των Rothschilds, και φέρεται να τον είχε ενθουσιάσει ο Emile «Monplaisir» Goudal, διευθυντής της Lafite στα μέσα του 19ου αιώνα. Τακτικά έγραφε επιστολές σε μεσίτες και εμπόρους που διαμαρτύρονταν για τις υψηλές τιμές που πληρώνουν για τον Mouton.
Τέσσερις. Μια συντονισμένη ώθηση για προώθηση στην πρώτη ανάπτυξη πιστεύεται ότι ξεκίνησε μετά την απέλαση του Mouton Rothschild από το Club des Cinq [τα «διάσημα πέντε»] στη δεκαετία του 1950. Ήταν ένας σύλλογος που περιελάμβανε τους Mouton, Lafite, Latour, Haut-Brion και Margaux, τους οποίους δημιούργησε ο βαρόνος Philippe de Rothschild για να διαδώσει το εμφιαλωμένο château τη δεκαετία του 1920.
5. Κατά τη διάρκεια του Β 'Παγκοσμίου Πολέμου, ο Βαρόνος Φίλιππος συνελήφθη και αφαιρέθηκε από τη γαλλική του υπηκοότητα. Τελικά κατάφερε να φτάσει στην Αγγλία, όπου εντάχθηκε στον Charles de Gaulle ως μέρος των Ελεύθερων Γαλλικών δυνάμεων και συμμετείχε στις εκφορτώσεις D-Day. Αλλά η σύζυγός του, η Élisabeth Pelletier de Chambure, συνελήφθη από τους Ναζί και πέθανε στο στρατόπεδο συγκέντρωσης του Ραβένσμπρουκ το 1945, λίγο πριν από το τέλος των συγκρούσεων.
Συνεχίστε να διαβάζετε παρακάτω
Τα καλύτερα κρασιά Mouton Rothschild: Οι κορυφαίοι οινοποιοί μας
Mouton Rothschild μέσα στους αιώνες
Όπως με τα περισσότερα από τα σημαντικότερα ακίνητα στο Μπορντό, ο Μουτόν ξεκίνησε τη ζωή του ως seigneurie.
τολμηρή και όμορφη την επόμενη εβδομάδα
Μεταξύ των πολλών σημαντικών γεγονότων στην ιστορία του, ο Jean-Louis de Nogaret de la Valette, ο Duc d'Eperon, αξίζει ένα νεύμα εδώ. Ενώ πολεμούσε στην πολιορκία της La Rochelle το 1627, ο Nogaret εισήχθη στον ολλανδικό υδραυλικό μηχανικό Jan Leeghwater και του ζήτησε να καταρτίσει σχέδια για την αποστράγγιση των βάλτων του Médoc. Αυτό σήμαινε ότι έπαιξε σημαντικό ρόλο στην προετοιμασία του Médoc για φύτευση αμπέλων, κάτι που έχει ωφελήσει όλους μας σήμερα.
Μπορούμε να παρακάμψουμε τα χρόνια του Branne, επειδή έχει ήδη αναφερθεί για το ρόλο του στη διάδοση του Cabernet Sauvignon. Στη συνέχεια, πήγαμε στον Βαρόνο Nathaniel Rothschild, ο οποίος αγόρασε τον Mouton το 1853 (ακολουθούμενος από την αγορά του Lafite του θείου του Baron James 15 χρόνια αργότερα)
Από την άφιξη των Rothschilds, ο Mouton έχει αυξηθεί σταθερά σε ανάστημα και ποιότητα, με τα πράγματα να αρχίζουν να συμβαίνουν από το 1922, όταν ο Baron Philippe έφτασε στη σκηνή.
Ο Philippe ήταν ο πρώτος Rothschild που μετακόμισε πλήρους απασχόλησης στο Pauillac. Ομαδοποίησε μερικούς από τους πιο αξιόπιστους και μακροχρόνιους εργάτες του σε αμπελώνα και κελάρια σε ένα τεχνικό συμβούλιο, αναζήτησε τις συμβουλές τους για τους καλύτερους τρόπους βελτίωσης των αμπέλων και άρχισε να επενδύει σε νέο εξοπλισμό για τα κελάρια.
Ο Βαρόνος Φίλιππος πέθανε το 1988 και η κόρη του Βαρόνη Φιλιππίνων ανέλαβε την περιουσία. Ήταν μια άλλη φιγούρα μεγαλύτερης από τη ζωή που διέθετε τα ακίνητα με το ίδιο πάθος με τον πατέρα της, μέχρι τον θάνατό της τον Αύγουστο του 2014, σε ηλικία 80 ετών.
Τα νέα κελάρια, που εγκαινιάστηκαν τον Ιούνιο του 2013, βασίζονται στο δράμα των αυθεντικών κελαριών μήκους 100 μέτρων, που κατασκευάστηκαν το 1924 από τον παρισινό σκηνογράφο Charles Siclis. Το επίκεντρο των ανακαινίσεων είναι η νέα έκθεση Paintings for the Labels, μια προσθήκη στο αρχικό Μουσείο Οίνου στην Τέχνη, που ιδρύθηκε το 1962 από τον Baron Philippe και περιέχει μια ανεκτίμητη συλλογή έργων τέχνης που σχετίζονται με το κρασί και το αμπέλι.
Για πρώτη φορά, όλα τα πρωτότυπα έργα τέχνης για τις ετικέτες Mouton έχουν συγκεντρωθεί για το νέο μουσείο.
Τοποθεσία: Ονομασία Pauillac.
Παραγωγή: 90 εκτάρια αμπέλων. Grand vin: 16.000-18.000 θήκες. Petit Mouton: 5.000-6.000 θήκες. Παράγεται επίσης μια μικρή ποσότητα λευκού κρασιού, Aile d'Argent.
γοητευμένη σεζόν 2 επεισόδιο 12
Terroir: Οι αμπελώνες εκτείνονται σε τρεις μικρούς λόφους, με τις πλαγιές και το βαθύ χαλίκι terroir να παρέχει εξαιρετική αποστράγγιση. Φυτεύονται σε 81% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 3% Cabernet Franc και 1% Petit Verdot σε πυκνότητα 10.000 φυτών ανά εκτάριο. Η μέση ηλικία των αμπέλων είναι 44 χρόνια.
Εργασίες φυτειών και αμπελώνων: Ορισμένα οικόπεδα αμπέλου χρονολογούνται από το 1900. Όπως και με το Haut-Brion, ένα επιτόπου φυτώριο αναπτύσσει τους δικούς του κλώνους για να εξασφαλίσει την ποιότητα και τη μεταβλητότητα του αμπέλου. Οι δορυφορικές εικόνες χρησιμοποιούνται στους αμπελώνες για την απομόνωση διαφορετικών ζωνών και κάθε σταφύλι φροντίζεται ανάλογα με την ηλικία, την ποικιλία, το χώμα, το μικροκλίμα του και τις ανάγκες ανάλογα με το έδαφος στο οποίο μεγαλώνει.
Οινοποιία: Το κρασί ζυμώνεται κυρίως σε δρύινα δοχεία διαφόρων μεγεθών - σχεδιασμένα να αντιστοιχούν σε διαφορετικά αγροτεμάχια στο κτήμα. Υπάρχουν 44 δρύινοι κάδοι και 20 κάδοι από ανοξείδωτο χάλυβα. Το κρασί στη συνέχεια ωριμάζει σε 100% νέα δρύινα βαρέλια για 19 έως 22 μήνες, ανάλογα με το vintage. Ένα μεγάλο ερευνητικό κέντρο και εργαστήριο, χτισμένο για τα επώνυμα κρασιά, αλλά χρησιμοποιείται για εκτεταμένες δοκιμές πώματος και άλλων ειδών που χρησιμοποιούνται για τα premium κρασιά, βρίσκεται κοντά στο κτήμα.
Κύριες αγορές: Κίνα, ΗΠΑ, Ιαπωνία, Ηνωμένο Βασίλειο. Η Mouton πουλά 100% μέσω των συνεργατών και είναι ένας σημαντικός παίκτης στο Μπορντό en primeur Σύστημα.
Τρέχοντες ιδιοκτήτες: Βαρόνος Philippe Sereys de Rothschild, Julien de Beaumarchais de Rothschild και Camille Sereys de Rothschild.
Σύμβουλος: Eric Boissenot, με τον Philippe Dhalluin ως τεχνικό διευθυντή και MD στο κτήμα.
Άλλα châteaux ιδιοκτησία και συνιδιοκτησία:
- Château Clerc Milon (Pauillac)
- Château d’Armailhac (Pauillac)
- Opus One (Νάπα, κοινοπραξία)
- Almaviva (Χιλή, κοινοπραξία)
- Τομέας Baronarques (Limoux)
Η επιχείρηση περιλαμβάνει επίσης επώνυμα κρασιά, ιδίως κρασιά Mouton Cadet και Pays d'Oc, καθώς και διανομή Château Coutet, AOC Barsac.
Αυτό το προφίλ ενημερώθηκε την 1η Φεβρουαρίου 2019. Αρχικά γράφτηκε από την Jane Anson και δημοσιεύτηκε στις
