Περιοδικό Gourmet
Ο αμερικανικός κόσμος κρασιού και φαγητού έμεινε έκπληκτος όταν έμαθε ότι ο εκδότης Condé Nast έκλεινε το περιοδικό Gourmet.
μανόλια στο χαρτ της ντίξι
Από τον Δεκέμβριο του 1940, ο μηνιαίος ήταν το επίκεντρο της μαγειρικής δημοσιογραφίας και για ορισμένους δια βίου συνδρομητές υπήρξε ουσιαστικά μέλος της οικογένειας.
Παρόλο που η Gourmet, όπως και άλλα περιοδικά, καθώς και εφημερίδες, έχει βιώσει μια δραστική πτώση της διαφήμισης, οι αναγνώστες δεν περίμεναν να κλείσει.
Ο Condé Nast διατηρεί ζωντανό τον Bon Appétit, έναν αντίπαλο της Gourmet.
αυτό επαναλαμβάνουμε το επεισόδιο 11
Η κυκλοφορία του Gourmet είναι 950.000. Το Bon Appétit είναι 1,3 μ.
Η κάλυψη κρασιού του Gourmet, ειδικά κατά τη διάρκεια της μακράς θητείας του Gerald Asher, ο οποίος θεωρήθηκε διακεκριμένος δοκιμαστής, φάνηκε να είναι χωρίς ομοτίμους σε περιοδικά γενικού ενδιαφέροντος.
Μετά την ανάληψη του σημερινού συντάκτη της, Ruth Reichl, η έμφαση στο κρασί φάνηκε να μειώνεται.
Αυτή η κάλυψη συνεχίστηκε υπό τον συντάκτη ποτών James Rodewald, με συνεισφορές από τον Asher.
η σεζόν της κουζίνας 12 επεισόδιο 7
Το τσεκούρι αναμένεται να πέσει σε διάφορους τίτλους αφού ο Condé Nast έφερε στη McKinsey & Company, μια εταιρεία συμβούλων διαχείρισης, για να μελετήσει το κόστος της.
Αν πεθάνει ένα περιοδικό τροφίμων, το Bon Appétit, το οποίο ίσως είναι λιγότερο διάσημο από το Gourmet, θεωρείται το πιο πιθανό θύμα.
Το Condé Nast κλείνει αρκετούς άλλους τίτλους, δύο από αυτούς για νύφες.
Ένα εσωτερικό σημείωμα από τον πρόεδρο του Condé Nast, Charles Townsend, είπε: «Το περιοδικό Gourmet θα σταματήσει τη μηνιαία δημοσίευση, αλλά θα παραμείνουμε αφοσιωμένοι στη μάρκα, διατηρώντας τις εκδόσεις βιβλίων και τον τηλεοπτικό προγραμματισμό της Gourmet, καθώς και τις συνταγές Gourmet στο Epicurious.com.
Θα επικεντρώσουμε τις εκδοτικές μας δραστηριότητες στην κατηγορία επικούρων στο Bon Appétit. »
τα νεαρά και τα ανήσυχα spoilers βρώμικα ρούχα
Νέο βίντεο: Πώς να αποθηκεύσετε το κρασί, με τον Steven Spurrier
Γράφτηκε από τον Howard G Goldberg στη Νέα Υόρκη
