Μπράιαν Τζούλιαν
κουζίνα της κόλασης σεζόν 17 επεισόδιο 10
Ο Brian Julian, ο κύριος σομελιέ και ο εγκέφαλος πίσω από την ίδρυση του Court of Master Sommeliers, γιόρτασε τα 70α γενέθλιά του με την παρουσία διακεκριμένων κύριων σομελιέ στο 28-50 Wine Workshop & Kitchen στο Λονδίνο.
Το 1977 ίδρυσε το Court of Master Sommeliers, ένα εκπαιδευτικό όργανο που παρέχει μια βάση γνώσης για τους σομελιέ και προσφέρει εξετάσεις για την επίτευξη του πολύ αναγνωρισμένου καθεστώτος Master Sommelier.
Ο Τζούλιαν είπε: «Η ιδέα του δικαστηρίου των σομελιέ ήταν να περάσει και να βοηθήσει άλλους ανθρώπους να πετύχουν αυτό που έχουμε επιτύχει».
η έβδομη σεζόν 2 επεισόδιο 12
Η σκληρή δουλειά και η υποστήριξη που έδωσε εδώ και χρόνια στους σομελιέδες απέφερε καρπούς, καθώς του απονεμήθηκε το πρώτο τρόπαιο επιτυχίας για όλη τη ζωή από τη σειρά των κορυφαίων σομελιέ, συμπεριλαμβανομένου του καλύτερου σομελιέ του κόσμου του 2010 Gerard Basset.
Οι Basset, MS και MW, και ο Julian, MS και Διευθύνων Σύμβουλος του Court of Master Sommeliers, συνεργάζονται εδώ και πολλά χρόνια, με τον Basset να είναι εκπρόσωπος του Court of Master Sommeliers παγκοσμίως.
Σαφώς ταπεινωμένος και χωρίς να περιμένω μια τέτοια διάκριση, ο Τζούλιαν είπε: «Το κρασί ήταν πολύ καλό για μένα και είναι ακόμα σήμερα. Το κρασί με βοήθησε να αγοράσω ένα βιβλίο, με πήρε σε όλο τον κόσμο και με βοήθησε να αναπτύξω τις γνώσεις μου ».
Παραδόξως, παραδέχτηκε ότι η γευσιγνωσία ήταν δύσκολη γι 'αυτόν, αλλά μετά τις εξετάσεις που συνδιοργάνωσε δεν το δυσκολεύει πλέον.
Γράφτηκε από την Radka Slovackova
κάτω από την επανάληψη του επεισοδίου θόλου
