Ο Dominique Crenn, του τριών αστέρων Atelier Crenn, στο Σαν Φρανσίσκο. Πίστωση: ZUMA Press Inc / Alamy
- Καλύτερες στιγμές
- Αρχική σελίδα ειδήσεων
Έξι νέα Εστιατόρια στο Λος Άντζελες έκανε τη λίστα δύο αστέρων στον οδηγό Michelin California για το 2019, δήλωσε η γαλλική εταιρεία.
Η Michelin είπε ότι ήταν η πρώτη φορά που δημιούργησε έναν οδηγό μόνο για Καλιφόρνια, ο οποίος περιλαμβάνει επίσης ενημερώσεις σχετικά με τις προτάσεις του στο Σαν Φρανσίσκο 2019 - που δημοσιεύτηκε πριν από επτά μήνες.
Ο Σαν Φρανσίσκο κυριάρχησε στη νέα λίστα τριών αστέρων, όπως φαίνεται παρακάτω, με το Saison το μοναδικό εστιατόριο στην πόλη να υποβιβάζεται από τρία αστέρια σε δύο στον νέο οδηγό.
Το γαλλικό πλυντήριο και το εστιατόριο στο Meadowood, και τα δύο στην κοιλάδα Napa, διατήρησαν την βαθμολογία τριών αστέρων.
Είκοσι επτά εστιατόρια σε ολόκληρη τη Χρυσή Πολιτεία έλαβαν ένα αστέρι για πρώτη φορά, συμπεριλαμβανομένων 18 στο Λος Άντζελες και ένα για το Harbour House Inn ακριβώς έξω από τον αυτοκινητόδρομο 1 στο Mendocino County.
Υπήρχε επίσης ένα πρώτο αστέρι για το Sacramento, χάρη στον σεφ Kelly McCown's The Kitchen.
Συνολικά 657 εστιατόρια σε όλη την Καλιφόρνια πέτυχαν μια σύσταση Michelin, συμπεριλαμβανομένων των 90 εγκαταστάσεων με αστέρια.
Ο Gwendal Poullennec, διεθνής διευθυντής των οδηγών Michelin, είπε. «Η μοντέρνα σκηνή της Καλιφόρνιας, χαλαρή και συνειδητή για την υγεία συνεχίζει να ανθεί και ως αποτέλεσμα είναι μια καταπληκτική βιτρίνα για τα υπέροχα τοπικά προϊόντα».
Τα εστιατόρια τριών αστέρων στον νέο οδηγό Michelin California είναι:
- Atelier Crenn
- Καλά
- Το γαλλικό πλυντήριο
- Μανρέσα
- Δεκαπέντε
- Το εστιατόριο στο Meadowood
- Ενιαίο νήμα
Ο Michelin είπε ότι τα έξι νέα εστιατόρια του Λος Άντζελες που συμμετέχουν στη λίστα δύο αστέρων ήταν:
- Το εστιατόριο Nef Nakayama του σεφ Niki Nakayama στο Culver City
- Το Providence του Michael Cimarusti με βάση τα θαλασσινά στο Χόλιγουντ
- Ο Σότνι του Αϊτόρ Ζαμπάλα και του Χοσέ Αντρέ μέσα στο SLS Beverly Hills
- Sushi Ginza Onodera στο Δυτικό Χόλιγουντ
- Urasawa, που οι επιθεωρητές θεωρούν «έναν υποδειγματικό ναό σούσι» στο Μπέβερλι Χιλς
- και τον εξαιρετικά καινοτόμο Vespertine του σεφ Jordan Kahn στο Culver City
Δείτε την πλήρη λίστα των εστιατορίων με αστέρι στην Καλιφόρνια στον ιστότοπο Michelin εδώ .
