Πώς να αποκωδικοποιήσετε μια αμερικανική ετικέτα κρασιού [Infographic]

Κρασί ετικέτες έχουν μια τεράστια γκάμα: μπορεί να είναι πολύ απλά έως κομψά έως φανταστικά. Ωστόσο, εάν το κρασί σας παρασκευάζεται στις ΗΠΑ, ορισμένες πληροφορίες θα υπάρχουν πάντα στην ετικέτα. Δείτε πώς μπορείτε να καταλάβετε τι σημαίνει.

Μάρκα/Παραγωγός

Αυτό φαίνεται ξεκάθαρο: ο παραγωγός είναι αυτός που φτιάχνει το κρασί. Ωστόσο, μερικές φορές η ετικέτα του κρασιού δεν το ονομάζει παραγωγός αλλά μια συγκεκριμένη μάρκα (παράδειγμα: Joe Shmoe Winery που δημιουργεί το Average Joe wine). Είναι ένας τρόπος για έναν παραγωγό να έχει πολλές διαφορετικές μάρκες το καθένα με διαφορετική αισθητική.

Πολιτεία/Κομητεία/AVA/Ποικιλία

Η γεωγραφική περιοχή που αναγράφεται στην ετικέτα του κρασιού εξαρτάται από το πού καλλιεργήθηκαν τα περισσότερα από τα σταφύλια που χρησιμοποιήθηκαν για την παρασκευή του κρασιού. Το απαιτούμενο ποσοστό σταφυλιών που καλλιεργούνται ποικίλλει από πολιτεία σε νομό σε AVA και ούτω καθεξής. Οι αμερικανικές ετικέτες κρασιών συνήθως αναφέρουν το κύριο σταφύλι που χρησιμοποιείται στο κρασί καθώς και είναι κοινό στο νέος κόσμος . Οι υπογεωγραφικές περιοχές μπορεί επίσης να διαφέρουν ως προς το ποσοστό αυστηρότητας σταφυλιών. Ο γενικός κανόνας είναι ότι εάν η γεωγραφική περιοχή καθορίζεται από την κομητεία ή την πολιτεία της ποικιλίας σταφυλιών, τουλάχιστον το 75% ή περισσότερο των σταφυλιών πρέπει να έχουν καλλιεργηθεί εκεί. Εάν η γεωγραφική περιοχή είναι ειδική για AVA, το 85% ή περισσότερο των σταφυλιών πρέπει να έχουν καλλιεργηθεί εκεί.

Σοδειά

Αυτό είναι εύκολο: είναι απλά η χρονιά που καλλιεργήθηκαν και συγκομίστηκαν τα σταφύλια.

Όνομα & Διεύθυνση

Το όνομα και η διεύθυνση του παραγωγού θα υπάρχουν πάντα, αλλά ανάλογα με το πόσο εμπλέκεται ο οινοποιός με την υπόλοιπη διαδικασία του κρασιού θα υπάρχουν και άλλες πληροφορίες. Για παράδειγμα, για να ονομάζεται εμφιαλωμένο σε κτήμα ένα κρασί όχι μόνο πρέπει να καλλιεργείται σε μια περιοχή που ανήκει ή λειτουργεί από το οινοποιείο, αλλά πρέπει να θρυμματίζεται και να έχει υποστεί ζύμωση, να έχει τελειώσει παλαιωθεί και να εμφιαλωθεί επί τόπου. Επιπλέον, το οινοποιείο και ο αμπελώνας πρέπει να βρίσκονται σε μία αμπελουργική περιοχή.

Περιεκτικότητα σε αλκοόλ

Αυτό είναι το ποσοστό αλκοόλ στο μπουκάλι. Μετριέται με ABV που είναι το ποσοστό σε αντίθεση με την απόδειξη (παράδειγμα: 40% ABV όχι 80 απόδειξη).

Τόμος

Πόσο κρασί σε χιλιοστόλιτρα υπάρχει στο μπουκάλι.

Πληροφορίες Υγείας

Αυτό είναι το πράγμα που πιθανότατα γνωρίζετε - μην πίνετε έγκυος ή χειρίζεστε μηχανήματα ένα φιλικό μήνυμα από την κυβέρνηση. Επιπλέον, κάθε κρασί που πωλείται από πολιτεία σε πολιτεία και έχει 10 ή περισσότερα μέρη ανά εκατομμύριο θειώδη πρέπει να πούμε ότι περιέχει θειώδη.