- Καλύτερες στιγμές
- Περιοδικό: τεύχος Σεπτεμβρίου 2018
- Καλοκαιρινά κρασιά
Η Καλιφόρνια έχει δει σίγουρα μια βόλτα με μεταβαλλόμενα στυλ και γεύσεις τις τελευταίες δεκαετίες. Στη δεκαετία του 1980, όταν η φυλλοξήρα επέστρεψε, τα καταστρεπτικά αμπέλια που φυτεύτηκαν σε ρίζες AXR1, ένα πρόγραμμα επανεξέτασης και αναφύτευσης αποδείχθηκε ευλογία μεταμφιεσμένου, καθώς οι ποικιλίες σταφυλιών αντιστοιχούσαν σε πιο κατάλληλες τοποθεσίες.
νόμος και τάξη: μονάδα ειδικών θυμάτων σεζόν 19 επεισόδιο 5
Σε μια παρόμοια εποχή, ισχυροί κριτικοί επηρέαζαν τα οινοποιεία και οι παραγωγοί της Καλιφόρνιας μετακινούνταν σε τεράστια, δρύινα, κρασιά με υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ - όσο μεγαλύτερο τόσο το καλύτερο, όταν κυνηγούσε υψηλότερα σκορ. Πηγαίνετε μπροστά στο 2004 και την ταινία με θέμα το κρασί Στα πλάγια κυκλοφόρησε, προωθώντας κομψό και αιθέριο Pinot Noir , όταν στην πραγματικότητα πολλοί στην Καλιφόρνια έκαναν σκληρό Pinot που μοιάζει περισσότερο με Syrah . Ίσως ήρθε η ώρα για αλλαγή…
Οι ΗΠΑ είναι ο τέταρτος μεγαλύτερος παραγωγός κρασιών στον κόσμο, με την πλειοψηφία να παράγεται στην Καλιφόρνια. Ενώ οι κυριότερες αγορές, τόσο στις ΗΠΑ όσο και στον υπόλοιπο κόσμο, μπορεί να έχουν μια γεύση για το πλουσιότερο, κρασί στυλ κρασιών, με κάποια υπολειμματική ζάχαρη, βελανιδιά και ζεστό αλκοόλ, εδώ θέλω να παρουσιάσω μια επιλογή κρασιών πιο πιθανό να να ενδιαφέρομαι Καράφα αναγνώστες, από καθιερωμένα ονόματα που εκτιμούσαν πάντα την κομψότητα και τη φινέτσα για την εξουσία, και από ένα νέο κύμα παραγωγών που μοιράζονται την ίδια φιλοσοφία.
Κάντε κύλιση προς τα κάτω για να δείτε τα 30 κορυφαία λευκά της Καλιφόρνιας του Sayburn για να δοκιμάσετε
{ 'Περιεχόμενο': «PC9wPgo8cCBjbGFzcz0icDEiPjxzcGFuIGNsYXNzPSJzMSI + 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 + PGRpdiBjbGFzcz0iYWQtY29udGFpbmVyIGFkLWNvbnRhaW5lci0tbW9iaWxlIj48ZGl2IGlkPSJwb3N0LWlubGluZS0yIiBjbGFzcz0iaXBjLWFkdmVydCI + PC9kaXY + PC9kaXY + PC9wPgo8cCBjbGFzcz0icDEiPjxzcGFuIGNsYXNzPSJzMSI + Q29hc3RhbCA8YSBocmVmPSJodHRwczovL3d3dy5kZWNhbnRlci5jb20vd2luZS93aW5lLXJlZ2lvbnMv c29ub21hLyI + U29ub21hPC9hPiBhbmQgU2FudGEgQmFyYmFyYSBDb3VudHkgYXJlIGNlcnRhaW5seSB0aGUgc3RhbmRvdXQgYXJlYXMgZm9yIHRoZSBsaW5lYXIsIG1pbmVyYWwtZHJpdmVuLCByZWZpbmVkIHN0eWxlcyBvZiA8YSBocmVmPSJodHRwczovL3d3dy5kZWNhbnRlci5jb20vd2luZS9ncmFwZS12YXJpZXRpZXMvY2hhcmRvbm5heS8iPkNoYXJkb25uYXk8L2E + LiBFbGVnYW50IGFuZCB0aWdodCwgdGhleSBkZWxpdmVyIGZsYXZvdXJzIHRoYXQgd291bGQgbWFrZSBhIEJ1cmd1bmRpYW4gcHJvdWQuIDxhIGhyZWY9Imh0dHBzOi8vd3d3LmRlY2FudGVyLmNvbS93aW5lL2dyYXBlLXZhcmlldGllcy9zYXV2aWdub24tYmxhbmMvIj5TYXV2aWdub24gQmxhbmM8L2E + LCB0aGUgc2Vjb25kIG1vc3QtcGxhbnRlZCB3aGl0ZSBncmFwZSB2YXJpZXR5LCBpcyBub3cgY29taW5nIGludG8gaXRzIG93biwgc2hvd2luZyBncmVhdCBwb3RlbnRpYWwgaW4gaGlnaC1hbHRpdHVkZSwgbW91bnRhaW5vdXMgYXJlYXMgb2YgPGEgaHJlZj0iaHR0cHM6Ly93d3cuZGVjYW50ZXIuY29tL3dpbmUvd2luZS1yZWdpb25zL25hcGEtdmFsbGV5LyI + TmFwYTwvYT4sIGFuZCBtb3ZpbmcgYXdheSBmcm9tIHZlcnkgcmlwZSwgdHJvcGljYWwgZnJ1aXRzIGFuZCBjbG9zZXIgdG8gdGhlIGxlYW5lciBCb3JkZWxhaXNlIHN0eWxlcyBvZiBnZW50bHkgb2FrZWQsIGZsb3JhbCB3aW5lcy4gPC9zcGFuPjwvcD4KPHAgY2xhc3M9InAxIj48c3BhbiBj 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 dWxhdGlvbiB0b3dhcmRzIGVsZWdhbmNlLCBlY2xlY3RpYyBhbmQgbWluaW11bSBpbnRlcnZlbnRpb24uIE92ZXJhbGwsIHRoaXMgaXMgYSB2ZXJ5IGV4Y2l0aW5nIHRpbWUgZm9yIENhbGlmb3JuaWFuIHdpbmVzLjwvc3Bhbj48L3A + CjxkaXYgY2xhc3M9ImFkLWNvbnRhaW5lciBhZC1jb250YWluZXItLW1vYmlsZSI + PGRpdiBpZD0icG9zdC1pbmxpbmUtMyIgY2xhc3M9ImlwYy1hZHZlcnQiPjwvZGl2PjwvZGl2Pgo8cD4K '}
Δείτε την επιλογή του Sayburn από τα καλύτερα 30 λευκά της Καλιφόρνιας για να δοκιμάσετε
Μπορεί επίσης να σας αρέσει:
Μελλοντικοί θρύλοι κρασιού: Κρασιά 100 βαθμών καράφα
Από το αρχείο: αποτελέσματα δοκιμής πάνελ California Cabernet 2011
