Κάντε κάποια γεύση στο Clos Du Val Credit: Clos Du Val
Πάντα μεγαλώνει και εξελίσσεται, η Νάπα Κοιλάδα δεν μπαίνει ποτέ. Ανακαλύψτε τα καλύτερα νέα σημεία για γευσιγνωσία κρασιού, φαγητό και πολυτελή καταλύματα στην κοιλάδα Napa.
Τι νέο υπάρχει στη Νάπα
Γεύση
Η εταιρεία κρασιού κρατουμένων
Το νέο Οινοποιείο κρατουμένων είναι ένας παράνομος κρασιού. Αντί να χτίσει την παραδοσιακή, ζεστή, ρουστίκ, κομψή αίθουσα γευσιγνωσίας, το The Prisoner δημιούργησε ένα με σκοτεινά, βιομηχανικά και ανακαινισμένα υλικά, που αποπνέουν γοτθικές και μεσαιωνικές ατμόσφαιρες. Αλλά η διαφωνία από τον κανόνα είναι αυτό που κάνει καλύτερα η The Prisoner Wine Company. Για παράδειγμα: τα μίγματα λατρείας που παράγονται με μη παραδοσιακές ποικιλίες (δεν υπάρχει Cabernet Sauvignon εδώ) και προκλητικές ετικέτες που πωλήθηκαν στην Constellation Brands για 285 εκατομμύρια δολάρια το 2016. Γιατί να μην κάνετε κράτηση Η εμπειρία του Makery (125 $) για μια περιοδεία και μεσημεριανό φαγητό και κρασί πέντε πιάτων που φιλοξενείται στον αποκλειστικό χώρο Makery, όπου μπορείτε επίσης να αγοράσετε χειροποίητα αναμνηστικά από τοπικούς τεχνίτες.
Το χωριό
Θα μπορούσατε να περάσετε μια ολόκληρη μέρα πίνοντας Το χωριό , Η νέα περιοχή κρασιού της Νάπα που αποτελείται από οκτώ μπουτίκ γευσιγνωσίας, συν το Ζυθοποιείο Νάπα Σμιθ . Ενώ βρίσκεστε εκεί, εγγραφείτε για ένα μάθημα μαγειρικής στο Food & Wine Center ή επιμεληθείτε το δικό σας καλάθι για πικνίκ για να απολαύσετε στο γκαζόν The Village, το οποίο φιλοξενεί συχνά φεστιβάλ, συναυλίες, καλλιτεχνικές αγορές και πολλά άλλα.
Κλείσιμο Du Val
Ένα από τα πιο ιστορικά καταλύματα της κοιλάδας Napa μεταφέρθηκε στον 21ο αιώνα, αν και αργά, με ένα εκπληκτικό νέο κέντρο επισκεπτών. Κλείσιμο Du Val , ένα από τα οινοποιεία της Καλιφόρνιας που περιλαμβανόταν στην απόφαση του Παρισιού το 1976, σχεδίασε τα νέα του σκάφη, όπως σαλόνι, με γυάλινο τοίχο από το δάπεδο μέχρι την οροφή που ανοίγει στους αμπελώνες του. Όμως, το παρελθόν του Clos Du Val εξακολουθεί να είναι πολύ παρόν: οι επανατοποθετημένες σανίδες από τις αρχικές δεξαμενές ζύμωσης του οινοποιείου λειτουργούν ως ταπετσαρία και οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν vintages βιβλιοθήκης που χρονολογούνται από τη δεκαετία του 1970.
Davies Vineyards
Όλο και περισσότερα οινοποιεία Napa Valley παρουσιάζουν ανταγωνιστικές εμπειρίες φαγητού και κρασιού, αλλά το Davies Vineyards Bubbles & Caviar Brunch (130 $) είναι ο μόνος τρόπος για να ξεκινήσετε τη μέρα σας. Davies, μια ετικέτα του Αμπελώνες Schramsberg , συνδυάζει έξι γεμάτα ποτήρια αφρώδους οίνου Schramsberg με μια ολόκληρη ουγγιά χαβιάρι - απολαμβάνουν διάφορους τρόπους με κρέμα γάλακτος, πατατάκια και κρόκους αυγών, καθώς και τσιμπήματα brunch όπως μανιτάρια και γραβιέρες και καπνιστό σολομό.
Δείτε επίσης: Τα δέκα κορυφαία οινοποιεία Napa Valley που μπορείτε να επισκεφτείτε
Τρώω
Λα Καλέντα
Ο σεφ Thomas Keller προωθεί την εξαγορά του Γιούντβιλ με ένα νέο εστιατόριο, αλλά δεν είναι αυτό που θα περίμενε κανείς. Λα Καλέντα βρίσκεται λίγες πόρτες κάτω από το The French Laundry, το Bouchon Bistro, το Bouchon Bakery και το Ad Hoc. Μια ανυψωμένη μεξικάνικη ιδέα που σερβίρει αυθεντική κουζίνα Oaxacan, είναι η απομάκρυνση από τα άλλα γαλλικά και εστιατοριακά εστιατόρια του Keller. Από το καλαμπόκι κειμήλιο που χρησιμοποιείται για να φτιάχνει φρέσκες τορτίλες στο σπίτι έως αποξηραμένες πιπεριές, πολλά από τα συστατικά προέρχονται απευθείας από το Μεξικό. Όσο για τις εκδόσεις, το La Calenda έχει φορτώσει με περισσότερα από 30 διαφορετικά mezcals και τεκίλα για να πιείτε ευθεία ή κοκτέιλ.
Διαμονή
Το Francis House
Δεν υπάρχει ακόμη καμία πληροφορία για το αν αυτό το μέρος είναι στοιχειωμένο, γιατί το πολυτελές πανδοχείο με πέτρινα τοιχώματα κατοικεί στο πρώην νοσοκομείο Calistoga. Αφού έμεινε άδειο για 50 χρόνια, το κτίριο του 1886 που χτίστηκε σε στιλ Γαλλικής Δεύτερης Αυτοκρατορίας αναμενόταν να μπουλντόζα, αλλά σώθηκε έγκαιρα. Μετά από ένα σχολαστικό, τριετές, Cinderella makeover, το εσωτερικό του Το Francis House έχει λίγη ομοιότητα με την προηγούμενη ζωή του. Καθένα από τα πέντε, μοναδικά σχεδιασμένα δωμάτια έχουν πέτρινους τοίχους, άπλετο φυσικό φως, εκπληκτικά μαρμάρινα μπάνια και έπιπλα αντίκες. Οι επισκέπτες έχουν επίσης πρόσβαση σε ιδιωτική πισίνα, κήπο και κουζίνα.
Το κτήμα Yountville
Μια ιστορία δύο ξενοδοχείων, το The Estate στο Yountville διαθέτει ένα ζευγάρι πολυτελών ακινήτων με αντίθετες προσωπικότητες. Επιλέξτε ανάμεσα στα εκλεπτυσμένα και κομψά Εκλεκτής ποιότητας σπίτι ή Ξενοδοχείο Villagio , που είναι σαφώς πιο ροκ n 'roll. Το λόμπι του Villagio, για παράδειγμα, ενθαρρύνει τις ώρες μετά την απογείωση με ένα πλήρες μπαρ, μπιλιάρδο και επιτραπέζια παιχνίδια. Και τα δύο καταλύματα διαθέτουν πισίνα με καμπάνες, πρόσβαση σε ένα νέο, πλήρως εξοπλισμένο σπα και απέχουν μόλις λίγα βήματα από τα εκλεκτά εστιατόρια του Yountville, τις αίθουσες γευσιγνωσίας κρασιού και τα καταστήματα μπουτίκ.
