Πολ Χόμπς
Ο οινοποιός Paul Hobbs ανταλλάσσει άνεση στην Καλιφόρνια για ένα κρεβάτι σε κοιτώνα στην πατρίδα του στη Νέα Υόρκη, καθώς προετοιμάζει το έδαφος για ένα Finger Lakes Riesling που πιστεύει ότι θα ανταγωνιστεί τα καλύτερα της Γερμανίας.
Ο Χόμπς φεύγει από το επώνυμο του Σόνα οινοποιείο για να επισκεφθείτε το κτήμα 26 εκταρίων που έχει αποκτήσει στην ανατολική πλευρά Λίμνη Σενέκα , παραλληλα Γιόχαν Σέλμπαχ , ιδιοκτήτης του Selbach-Oster στο Μοζέλα, Γερμανία .
Ομάδες και από τα δύο οινοποιεία ετοιμάζουν ρουστίκ καταλύματα στο Finger Lakes, προκειμένου να εξακριβώσουν τα καλύτερα οικόπεδα για φύτευση. Τα αμπέλια δεν θα μπουν στο έδαφος μέχρι το επόμενο έτος.
«Έχω αναζητήσει τα τελευταία δύο χρόνια», είπε ο Χόμπς decanter.com . «Είμαι λάτρης του Riesling και το μέρος που πιθανόν να ανταγωνιστεί τη Γερμανία είναι οι Finger Lakes. »
Συγκεκριμένα, είπε ότι το σχιστόλιθο και η σχιστόλιθος βρέθηκαν κάτω από το έδαφος στο νότιο τμήμα του Finger Lakes περιοχή έχει «μεγάλες ομοιότητες» με τις απότομες πλαγιές του Μοζέλα .
Η διετής αναζήτηση του Hobbs για ένα ακίνητο έληξε αφού αυτός και ο αδελφός του βρήκαν κατάλληλη γη σε ένα κτήμα που ανήκει σε ένα ηλικιωμένο ζευγάρι που ήθελαν να πουλήσουν.
Ο Selbach με έδρα το Mosel ήταν εύκολο να προσληφθεί, δήλωσε ο Hobbs. «Ο Γιοχάνες σχεδόν πέρασε από το τηλέφωνο».
Ο Χόμπς είπε ότι έχει επενδύσει «αρκετά μεγάλα» προσωπικά κεφάλαια στο έργο, το οποίο ήταν «όλα τα χρήματα», αλλά αρνήθηκε να δώσει ένα ποσό.
Δεδομένης της κριτικής αναγνώρισής του, η κίνηση αποτελεί ένδειξη της ανάδειξης των Finger Lakes ως περιοχής οινοποίησης στο ΜΑΣ .
«Θα υπάρξει αυξημένο ενδιαφέρον [εκεί], και δεν θέλαμε να κάνουμε το ίδιο λάθος που κάναμε στην Αργεντινή», δήλωσε ο Χόμπς, εξηγώντας ότι λυπάται που δεν πήγε νωρίτερα στη χώρα της Νότιας Αμερικής.
«Αλλά, ελπίζω να παραμείνει ήσυχο για λίγο», πρόσθεσε. Πρέπει να ξαναχτίσει ταμειακά αποθέματα πριν αγοράσει άλλη γη.
Γράφτηκε από τον Chris Mercer
