Wine Legend: Beaulieu Vineyard, BV, Georges de Latour, Private Reserve 1947- Winestealssd.com

Beaulieu Vinyard, BV, Georges de Latour, Private Reserve 1947

Γιατί κάνει την αίθουσα φήμης της Decanter ...

Wine Legend: Beaulieu Vineyard, BV, Georges de Latour, Private Reserve 1947

Παράγονται μπουκάλια ΟΧΙ

Σύνθεση 100% Απόδοση Cabernet Sauvignon N / A

Αλκοόλ ΟΧΙ

Τιμή κυκλοφορίας ΟΧΙ

Τιμή σήμερα 1,100 $

Ένας θρύλος γιατί…

Στη δεκαετία του 1930, ο αμπελώνας Beaulieu έπεισε τον ρώσο γεννημένο οινοποιό André Tchelistcheff να έρθει από τη Γαλλία και να κάνει τα κρασιά του μετά το τέλος της απαγόρευσης. Διαδεχόταν τον Leon Bonnet ως οινοποιός, και ήταν ο Bonnet, ο οποίος, ενθαρρυνόμενος από τον ιδρυτή της BV, Georges de Latour, δημιούργησε το Ιδιωτικό αποθεματικό Georges de Latour το 1936. Ο Latour ήθελε να δημιουργήσει αυτό που σήμερα θα ονομαζόταν κρασί εικονιδίου, ένα που εκπροσωπούσε πλήρως το οι καλύτεροι αμπελώνες Cabernet Sauvignon στην υποπεριοχή Rutherford και ακολούθησαν τις υπέροχες παραδόσεις οινοποίησης στο Μπορντό. Ονομάστηκε από τον ιδρυτή της BV Bordeaux, ο οποίος ίδρυσε το ακίνητο το 1900, φυτεύοντας 40 εκτάρια στο Rutherford, αν και ο πρώτος τρύγος του ήταν το 1909.

Κοιτάζοντας πίσω

Ο Tchelistcheff ήταν ακόμα σταθερός στη BV το 1947 (αποσύρθηκε μόνο το 1973) και έγινε γρήγορα σεβαστός αριθμός στους κύκλους οινοποίησης της Νάπα, με πολλούς μαθητές να εργάζονται σε άλλα οινοποιεία στην κοιλάδα. Το εκλεκτό κρασί ήταν ακόμα ένα εξειδικευμένο προϊόν τη δεκαετία του 1940, όταν τα οχυρωμένα στυλ κυριαρχούσαν στην αγορά και η ποιότητα του κρασιού γενικά δεν ήταν τόσο υψηλή. Η χρυσή εποχή για την BV έληξε το 1969, όταν το ακίνητο πωλήθηκε στη γιγαντιαία εταιρεία ποτών Heublein, η οποία αύξησε γρήγορα τους όγκους και υποβάθμισε την ποιότητα. Τις τελευταίες δεκαετίες σημειώθηκαν σταθερές βελτιώσεις στην ποιότητα στο κορυφαίο άκρο της γκάμας.

Ο τρύγος

Ήταν μια εξαιρετική χρονιά για το Cabernet Sauvignon στην κοιλάδα Napa, ωστόσο, η BV δεν μπόρεσε να παράσχει περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με συγκεκριμένες συνθήκες στους αμπελώνες της.

Το terroir

Τα εδάφη Rutherford είναι ουσιαστικά χαλικώδη αργά σε απαλά επικλινή και καλά στραγγιζόμενα αλλουβιακά ανεμιστήρες. Ο Tchelistcheff εντόπισε μια γήινη νότα στα κρασιά που καλλιεργούνται εδώ και ονομάστηκε αυτός ο χαρακτήρας «Rutherford dust». Παρόλο που πολλά Rutherford Cabernets είναι εξαιρετικής ποιότητας, θα ήταν δύσκολο σε μια τυφλή δοκιμή να τα διαλέξουμε βάσει της «σκονιάς» τους.

Το κρασί

Το Private Reserve γήρανσε από την αρχή στα γαλλικά barriques, αλλά μετά τον πόλεμο ήταν δύσκολο να εισαχθούν βαρέλια από τη Γαλλία, οπότε μέχρι το 1989 το Private Reserve γήρανσε στην αμερικανική βελανιδιά. Αυτή ήταν επίσης μια στυλιστική επιλογή. Σε ένα άρθρο του Frank Prial, ο Tchelistcheff δήλωσε: «Άλλαξα σε αμερικανική βελανιδιά επειδή ήθελα περισσότερη γεύση, ένα πιο επιθετικό κρασί. Σήμερα δεν μου αρέσει η αμερικανική βελανιδιά. »

Η αντίδραση

Ο James Laube το 1991 έγραψε: «Ένα κρασί σε στιλ κλαρέ - ξηρό, κομψό και κρεατικό, με μπαχαρικά και γενναιόδωρες, γεμάτες γεύσεις Cabernet στο φινίρισμα». Στα τέλη της δεκαετίας του 1990 το δοκίμασε ξανά: «Από ένα εξαιρετικό vintage, δείχνει απίστευτος πλούτος, πολυπλοκότητα και αρμονία για ένα κρασί μετά τα 50α γενέθλιά του. Υπάρχουν ακόμα πολλά να θαυμάσετε σε αυτό το καταπληκτικό κρασί που φαίνεται να έχει ανασταλεί εγκαίρως. »

Ο Michael Broadbent, γράφοντας για την πρώτη του γεύση του κρασιού το 1972, σημείωσε ότι ήταν «η πρώτη πραγματικά κορυφαία Napa Cabernet Sauvignon που είχα δοκιμάσει ποτέ». Το 1999 το βρήκε «μεσαίο-βαθύ αρωματικό, φθινοπωρινό μπουκέτο, πολύ ενδιαφέρον και πολύ ελκυστικό, απαλή είσοδος, ξηρό φινίρισμα».
Με την ίδια γεύση ο Steven Spurrier σημείωσε: «Τυπική μύτη μέντας, ώριμα, σχεδόν γλυκά φρούτα και ένα άγγιγμα πτητικής οξύτητας, ισορροπημένη με κάποια ζωή μπροστά του».

Ο Stephen Brook δοκίμασε επίσης το κρασί στην ίδια περίσταση το 1999. Έδειξε λίγο σημάδι ηλικίας η μύτη είχε «πυκνά, πλούσια, αρώματα cassis», ενώ στον ουρανίσκο ήταν «μεσαίου σώματος και δυναμική» και «άρχισε να χάνε μερικά φρούτα. Τα βότανα και το πιπέρι επικαλύπτουν τα φρούτα, αλλά δεν υπάρχει πολύ βάθος ή πολυπλοκότητα. Είναι ακόμα ζωντανό, μακρύ και έχει καλή συγκέντρωση, γεμίζοντας με αερισμό ».