Ο Bruno Giacosa, πρωτοπόρος του ιταλικού κρασιού. Πίστωση: Armit Wines
- Καλύτερες στιγμές
- Πεδεμόντιο
Ο Bruno Giacosa, ένα από τα κορυφαία φώτα του Πιεμόντε για αρκετές δεκαετίες, πέθανε στο νοσοκομείο σε ηλικία 88 ετών.
Bruno Giacosa πέθανε το βράδυ της Κυριακής 21 Ιανουαρίου, στο νοσοκομείο San Lazzaro της Alba, ηλικίας 88 ετών, σύμφωνα με Ιταλικά ειδησεογραφικά πρακτορεία . Σύμφωνα με πληροφορίες είχε επιβαρυνθεί με κακή υγεία για αρκετό καιρό.
Η Giacosa είχε αποκτήσει θρυλική θέση στο Πιεμόντε - καθώς και σε ολόκληρη την Ιταλία και πέραν αυτής - ήταν μέρος ενός νέου κύματος οινοποιών στην περιοχή.
«Ένας από τους μεγαλύτερους παραγωγούς κρασιού της Ιταλίας όλων των εποχών»
Είχε αγοράσει φρούτα και εμφιάλωσε τον Barolo και Μπαρμπαρέσκο κρασιά από τη δεκαετία του 1960, αλλά ο Giacosa απέκτησε το δικό του αμπελώνα το 1982. Ο αμπελώνας του Falletto το Serralunga της Άλμπα θα γινόταν ένας από τους καλύτερους σταυρούς του Langhe.
ξεδιάντροπη σεζόν 7 επεισόδιο 12
Αργότερα αγόραζε αμπελώνες Barbaresco, κυρίως στο Neive , και άλλα κύρια αγροτεμάχια Barolo, συμπεριλαμβανομένης της La Morra, ενώ διαχειρίζεται επίσης αμπελώνες που ανήκουν σε άλλους καλλιεργητές.
Από την πρώτη του μαθητεία στο οικογενειακό οινοποιείο του, ο Giacosa είχε δείξει την τάση του να σπάσει με την παράδοση, επέλεξε τα σταφύλια που αγοράστηκαν και εμφιαλώθηκε με βάση τους αμπελώνες.
Η Giacosa εμφανίστηκε στο άρθρο «Ιταλικά εικονίδια» του Richard Baudains στο Έκδοση Φεβρουαρίου 2018 της Περιοδικό Decanter .
«Πίσω από αυτά τα σκοτεινά γυαλιά βρίσκεται ένας από τους μεγαλύτερους παραγωγούς κρασιού της Ιταλίας όλων των εποχών», έγραψε ο Baudains.
«Ο Giacosa είπε κάποτε ότι προτιμούσε τα κρασιά του να μιλούν γι 'αυτόν και αυτό ίσως εξηγεί ίσως τον θρυλικό τελειομανία του.
ποιο επεισόδιο επιστρέφει η Ελένα στις αναμνήσεις της από τον Ντέιμον
«Ποτέ δεν θα εμφιαλώσει ένα κρασί έως ότου το θεωρήσει έτοιμο και δεν θα βγάλει ποτέ ένα vintage αν δεν τον πείσει εντελώς, γεγονός που καθιστά την κυκλοφορία του Vigna La Roche Riserva ένα πραγματικά εικονικό γεγονός».
Ήταν ίσως ο πιο διάσημος για την κόκκινη ετικέτα του αποθεματικά, επισημαίνονται ως μερικές από τις πιο αριστοκρατικές εκφράσεις των περιοχών του Langhe.
σπόιλερ γενικού νοσοκομείου για την επόμενη εβδομάδα
Ο καλλιτεχνικός χειρισμός του γηγενή σταφυλιού Arneis του έχει κερδίσει επίσης μεγάλη αναγνώριση για τα λευκά κρασιά του Roero.
Michaela Morris, Ιταλός ειδικός κρασιού και Καράφα συνεισφέρων , είπε Decanter.com Είχε μια έντονη ικανότητα να βρει τα καλύτερα σταφύλια και ήταν πρωτοπόρος της εμφιάλωσης cru. Σε προσωπικό επίπεδο, τα κρασιά του συνέβαλαν εξίσου στην εκπαίδευσή μου, όπως και στην απόλυτη απόλαυσή μου.
«Η Arneis του ήταν η πρώτη που δοκίμασα ποτέ και ήταν πάντα η αναφορά μου για αυτό το σταφύλι. Ήμουν αρκετά τυχερός για να δοκιμάσω παραδείγματα του Barolo και του Barbaresco από το 1975. Το πιο αξέχαστο μπουκάλι ήταν το 1978 Barbaresco Santo Stefano Riserva Speciale. Μου σερβίρεται τυφλός πριν από περίπου 6 χρόνια και σχεδόν έκλαψα για την απέραντη ομορφιά του. Όταν αποκαλύφθηκε το κρασί, πιστεύω ότι το έκανα. »
Αργότερα χρόνια
Κανένας Barolo ή Barbarescos δεν εμφιαλώθηκε από τον τρύγο του 2006, μια απόφαση που ελήφθη το 2009 επειδή η Giacosa «δεν ήταν ικανοποιημένη από το ότι οι παραγωγοί Barolos και Barbarescos πληρούσαν τα απαιτητικά του πρότυπα» .
Η Giacosa υπέστη επίσης εγκεφαλικό επεισόδιο το 2006, γεγονός που τον άφησε να μην κρίνει σωστά την ποιότητα των κρασιών για κάποιο χρονικό διάστημα.
Οι δύο κόρες του, η Μπρούνα και η Μαρίνα, ανέλαβαν το καθήκον να βοηθήσουν τον πατέρα τους στη διαχείριση του κτήματος κατά τη διάρκεια της ανάρρωσής του. Ο οινοποιός Dante Scaglione άφησε τη μακροχρόνια θέση του στο οινοποιείο το 2008 για να δημιουργήσει μια συμβουλευτική εταιρεία, η οποία θα αντικατασταθεί από τον οινολόγο Giorgio Lavagna. Αλλά η Scaglione άρχισε πάλι να συνεργάζεται με την Giacosa από το 2011 και μετά.
Η Bruna Giacosa έγινε γνωστή για την οικοδόμηση της δέσμευσης του πατέρα της για τα κρασιά ενός αμπελώνα.
masterchef junior σεζόν 4 επεισόδιο 10
Η ομάδα έχει αποφύγει μέχρι τώρα 225 λίτρα barriques στο κελάρι, δημοφιλή μεταξύ των πιο μοντερνιστών παραγωγών, αλλά άλλαξε από τη Σλαβονική σε γαλλική βελανιδιά.
Το 2015, ο Ian D'Agata ανέφερε τον Bruno Giacosa, μαζί με τον Angelo Gaja, ως τους κορυφαίους φωτιστές του Babaresco.
πώς να κατέχει ένα αμπέλι
Αναγνώρισε το Ειδικό Αποθεματικό Santo Stefano Barbaresco του 1971 της Giacosa ως «το καλύτερο κρασί της Ιταλίας».
Το 2012, το Πανεπιστήμιο Γαστρονομικών Επιστημών του Pollen απένειμε τον Bruno Giacosa το πρώτο πτυχίο Honoris Causa στην ιστορία του, με τον έπαινο των συναδέλφων του, του ιδρυτή της Slow Food, Carlo Petrini και του συναδέλφου οινοποιού Angelo Gaja.
Ενημερώθηκε στις 8:30 π.μ. στις 23 Ιανουαρίου ώρα Η.Β. για να συμπεριληφθούν σχόλια από τη Michaela Morris.
Πρόσθετη επεξεργασία από τον Chris Mercer.
