Αλ Βίνο αλ Βίνο
- American Express
- Προβολή
Αποκτήστε μια αληθινή γεύση της ιταλικής πρωτεύουσας, καθώς η ειδικός κρασιού Nina Caplan μοιράζεται την επιλογή της από τα καλύτερα μέρη για επίσκεψη για αυθεντική κουζίνα και υπέροχα κρασιά.
Αλ Βίνο αλ Βίνο
Πού να το βρείτε : Via dei Serpenti 19
Όσο ανεπιτήδευτο όπως το όνομά του, αλλά επενδεδυμένο με ενδιαφέροντα μπουκάλια, αυτό το μπαρ ακριβώς πάνω από το Κολοσσαίο είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να χαλαρώσετε αφού επισκεφθείτε τα αξιοθέατα της Ρώμης. Μερικά ποτήρια καλό, φθηνό κρασί και ένα πιάτο υπέροχο caponata, περιτριγυρισμένο από υποτιμημένους ντόπιους, θα αναζωογονήσει οποιονδήποτε τουρίστα.
πότε θα επιστρέψει η ελπίδα
Η Πέργκολα
Το μοναδικό εστιατόριο Michelin τριών αστέρων στη Ρώμη έχει εξαιρετική θέα από τον τελευταίο όροφο του πολυτελούς ξενοδοχείου Cavalieri στο Monte Mario, τον ψηλότερο λόφο της πόλης. Το φαγητό του Heinz Beck είναι εξαιρετικό, αλλά το κελάρι είναι ακόμα καλύτερο, με παλιές σοδειές του Μπορντό και μια σειρά από κορυφαίες ετικέτες της Ιταλίας.
στοιχειώδης σεζόν 4 επεισόδιο 12
Το Goccetto
Παλαιό παλάτι του μεσαιωνικού επισκόπου, αυτό το άνετο μπαρ με ξύλινη επένδυση, με τις ζωγραφισμένες οροφές και τα μικροσκοπικά τραπέζια, έχει σειρές μπουκαλιών σε μια απίστευτα εύκολη πρόσβαση. Τα κρασιά από το ποτήρι ξεκινούν από 5 € (4,30 £) και υπάρχουν πιάτα με καλή λιπαρά για να τα σφουγγάρετε. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε μπουκάλια για να τα πάρετε.
Οπλισμός του Πάνθεον. Πίστωση: 180 gradi
Οπλισμός του Πάνθεον
Δίπλα στις μεγαλοπρεπείς καμπύλες του Πάνθεον του Αυτοκράτορα Αδριανού, βρίσκεται ένα εστιατόριο που έχει τη δική του αξίωση για μακροζωία: η οικογένεια Gargioli σερβίρει νόστιμες τοπικές, εποχιακές σπεσιαλιτέ εδώ και πάνω από 50 χρόνια. Το βιτρό στο λόμπι ρίχνει ένα ελαφρύ φως και το ευρύ φάσμα κρασιών από μικρούς Ιταλούς παραγωγούς προσθέτει στο αίσθημα της ευημερίας.
Από τον Felice
Ο Felice Trivelloni ήταν ένας θρύλος στο Testaccio, τη ρωμαϊκή γειτονιά της εργατικής τάξης που στεγάζει τα σφαγεία της πόλης: το φαγητό του ήταν δελεαστικό, αλλά αν δεν του άρεσε, δεν ήσασταν μέσα. Αυτές τις μέρες, ο γιος του διευθύνει το trattoria και όλοι είναι ευπρόσδεκτοι στον ήρεμο χώρο με τα εκτεθειμένα τούβλα - απλά πρέπει να βεβαιωθείτε ότι έχετε κάνει κράτηση.
Αρχαία αψίδα
Το φαγητό μπορεί να είναι σύγχρονη σύντηξη, αλλά τα κελάρια εδώ, που μπορούν να χωρίσουν έως και 20.000 μπουκάλια, κατασκευάστηκαν αρχικά ως κατακόμβες τον 4ο αιώνα. Επισκεφθείτε κατά τη διάρκεια της ημέρας για να δοκιμάσετε μικροσκοπικές εκδόσεις πιάτων από το βραδινό μενού, όπως γαρίδες τίγρης και σαλάτα καλαμαριών με σάλτσα σπαραγγιού. Απαιτείται κράτηση.
Γυαλί Hostaria
Γυαλί Hostaria
Το καινοτόμο φαγητό της Cristina Bowerman της έχει κερδίσει ένα αστέρι Michelin. Σκεφτείτε ραβιόλια γεμιστά με φουά γκρα και αμαρέτο, με υλικά που προέρχονται από τοπικούς παραγωγούς όπου είναι δυνατόν. Η λίστα κρασιών κάνει τη δικαιοσύνη των τροφίμων, κάτι που δεν είναι καθόλου κατόρθωμα. Απαιτείται κράτηση.
ρούκι μπλε σεζόν 5 επανάληψη
ΠΡΟΣ ΤΗΝ τα τρία βήματα
Το Ai Tre Scalini, η πορφυρή πόρτα του που πλαισιώνεται από πράσινα αναρριχητικά φυτά, θα ήταν κιτς αν δεν ήταν τόσο προφανώς αυθεντικό. Ιδρύθηκε το 1895, αυτό το ντεμοντέ μπαρ, όμορφα διακοσμημένο με αφίσες και αποσπάσματα του Δάντη, σερβίρει αγαπημένα όπως το polpette al sugo (κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας) και προσφέρει μια σειρά από απλά ιταλικά κρασιά.
Κατάρτι
Αυτό το ανεπιτήδευτο μέρος στο Testaccio έχει έναν γεμάτο μετρητή φαγητού και ποτού. Μοιάζει με λιχουδιά, γιατί είναι ένα: τυρί, σαλάμι και προσούτο όλα μπορούν να αφαιρεθούν. Ωστόσο, στα γεύματα, τεμαχίζονται τεχνητά σε τεράστιες ξύλινες σανίδες, δίπλα σε μια εξαιρετική σειρά κρασιών. Οι ιδιοκτήτες Rita και Emiliano διατηρούν την ατμόσφαιρα ζωντανή.
Ο παλιάτσος
Το φαγητό του Anthony Genovese, ιταλικό με μια πινελιά της Ιαπωνίας, είναι υπέροχο από κάθε άποψη: με μια εφευρετικότητα και αίσθηση διασκέδασης που του έχει κερδίσει δύο αστέρια Michelin. Η μεγάλη λίστα κρασιών του ανέρχεται σε 1.300 ενδιαφέρουσες επιλογές.
καθορισμένη σεζόν επιζώντων 1 επεισόδιο 4
Η Nina Caplan είναι βραβευμένη δημοσιογράφος κρασιού και συγγραφέας του The Wandering Vine: Wine, The Romans and Me (10,92 £ Amazon)
