Καλή θέα
Το Boisset Family Estates σχεδιάζει να αναδημιουργήσει κρασιά από τον 19ο αιώνα στο περίφημο οινοποιείο Buena Vista της Καλιφόρνια.
Buena Vista: «επικοινωνία της ιστορίας της Καλιφόρνια»
Ο παραγωγός με έδρα τη Βουργουνδία εργάζεται σε μια «σημαντική αποκατάσταση» στο Καλή θέα , το ιστορικό οινοποιείο Sonoma από το οποίο αγόρασε Κτήματα κρασιού Ascentia τον Μάιο του 2011.
Αντιπρόεδρος της εταιρείας Jean-Charles Boisset είπε Decanter.com ερωτεύτηκε το Buena Vista, το οποίο είναι στο Κριοί AVA, αφού επισκέφτηκε με τους παππούδες του ηλικίας 11 ετών.
«Προσπαθούσα να το αγοράσω από το 1997», δήλωσε ο 43χρονος Βουργουνδός, που είναι παντρεμένος Τζίνα Γκάλο .
Παρά το βραβευμένο τρέξιμο στα τέλη του 1800, χάρη στα θεμέλια που έθεσαν ο Ούγγρος γεννημένος ιδρυτής και πρωτοπόρος της Καλιφόρνιας Καταμέτρηση Agoston Haraszthy , οι πέτρινοι τοίχοι των 155 ετών στο Μπουένα Βίστα υπέστησαν έναν μικτό 20ο αιώνα και δεν έχουν δει μάρκες οινοποίησης για περίπου δύο δεκαετίες.
Η Boisset θέλει τώρα να ζωντανέψει το πλούσιο παρελθόν του οινοποιείου χρησιμοποιώντας την «εκπληκτική ποικιλία από rootstock, μερικά που χρονολογούνται από το 1862-63».
Σκοπεύει να αναδημιουργήσει προηγούμενες εκδόσεις των Pinot Gris, French Colombard, Pinot Meunier και πιθανώς Angelica, ένα γλυκό ενισχυμένο κρασί παραδοσιακά από την Καλιφόρνια.
«Νομίζω ότι μπορούμε να φτάσουμε αρκετά κοντά στο αρχικό στυλ», δήλωσε ο Boisset. «Μας επιτρέπει να κοινοποιήσουμε την ιστορία της Καλιφόρνια. Η [1976] απόφαση του Παρισιού ήταν υπέροχη, αλλά το πρώτο κρασί της Καλιφόρνιας που κέρδισε χρυσό μετάλλιο στην Ευρώπη ήταν το 1870.
Ενώ τα ιστορικά κρασιά προορίζονται κυρίως για δειγματοληψία, η Boisset έχει εμπορικά σχέδια να παράγει premium κρασιά από ποικιλίες όπως οι Zinfandel, Pinot Noir και Chardonnay στο Buena Vista
Οι παραγωγοί της Boisset στην Καλιφόρνια περιλαμβάνουν ήδη Αμπελώνες DeLoach στη ρωσική κοιλάδα του ποταμού, Raymond Vineyards στην κοιλάδα Napa, Buena Vista και Κτήμα Λυθ στην κοιλάδα του Αλεξάνδρου.
Γράφτηκε από τον Chris Mercer
