Η γευσιγνωσία La Grappe του Stephane Derenoncourt στο La Gaffeliere οργανώθηκε για πρώτη φορά σε ομάδες σύμφωνα με το terroir. Πίστωση: Decanter / Chris Mercer
- Καλύτερες στιγμές
- Αρχική σελίδα ειδήσεων
- Vintage 2015
Ο John Stimpfig του Decanter εξετάζει πού θα μπορούσαν τα κρασιά Bordeaux 2015 να βρίσκονται στο φάσμα των πρόσφατων vintages, μετά από μια εβδομάδα γευστικής δοκιμής.
Η συζήτηση αναμφίβολα θα συνεχίσει να οργίζεται για το πόσο καλό το Μπορντό 2015 vintage είναι μετά από μια εβδομάδα γευσιγνωσίας από τοίχο σε τοίχο. Η αρχική μου άποψη είναι ότι το 2015 είναι αναμφισβήτητα υπέροχο σε μέρη και ως εκ τούτου απέχει πολύ από ομοιογενές.
Σίγουρα, έχουν δημιουργηθεί εκπληκτικά κρασιά και πολλάκάστροx έχουν αναμφισβήτητα φτιάξει τα καλύτερα κρασιά τους, συμπεριλαμβανομένων των Pontet Canet, Cos και Canon.
Υπήρξε επίσης πολλή συζήτηση σχετικά με το ποια από τις πρόγονες του Bordeaux 2015 μοιάζουν περισσότερο.
Συντάκτης συμβούλων Decanter Ο Steven Spurrier είπε αυτήν την εβδομάδα ότι είδε το 2015 ως ένα πολύ μοντέρνο vintage Μπορντό . «Δεν είναι όπως το Μπορντό πριν από 10 χρόνια, όταν οι τανίνες θα μπορούσαν να είναι σκληρές σαν καρφιά. Το 2015, ο καρπός κυριαρχεί στις τανίνες και την οξύτητα. »
Στο CκάστροΟ Haut-Bailly, η Veronique Sanders σημείωσε ότι στο Pessac-Λεονάνο τρύγος προχώρησε σε διαφορετικές φάσεις. «Στα τέλη Ιουλίου, ήταν σαν το 2005. Τότε έγινε περισσότερο σαν το 2009 και τελικά πλησίασε το 2010. Ωστόσο, στην τελική ανάλυση, κατέληξε σαν κανένα άλλο vintage. Για μένα είναι εντελώς μοναδικό. '
κάστρο σεζόν 7 επ. 6
Καταμέτρηση Stephan von Neipperg, των La Mondotte και Canon LaΠιρούνι, ένιωσε ότι έχει πιο φρέσκα φρούτα από το 2009 και όχι τόσο δύναμη και δομή όσο το 2010. 'Αλλά πρέπει πραγματικά να επιστρέψετε σε 10 χρόνια για να μάθετε με βεβαιότητα πόσο καλό θα αποδειχθεί.'
Αυτή ήταν και η άποψη της Sophie Schyler του CκάστροKirwan στο Margaux. «Για εμάς, ήταν μεταξύ 2009 και 2010 από άποψη στυλ. Δεν είναι τόσο συγκεντρωμένο όσο το 09 και όχι τόσο αυστηρό όσο το 10. Τελικά, θα πρέπει να περιμένουμε και να δούμε γιατί τα κρασιά απέχουν πολύ από το να είναι το τελικό άρθρο. »
Έχοντας δοκιμάσει κρασί και στις δύο πλευρές του Gironde, ΓκάστροΟ Eric Kohler του Lafite-Rothschild ισχυρίζεται ότι το vintage έχει έρθει σε δύο διαφορετικά στυλ. «Στο St-Emilion, τα κρασιά είναι συχνά μεγάλα και εξωστρεφή. Στην αριστερή όχθη, είναι πιο κλασικά κομψά. »Περιττό να πούμε ότι το Lafite είναι η επιτομή της κομψότητας το 2015.
Στο ίδιο το St-Emilion, ο Otto Rettenmaier του CκάστροΤο La Tour Figeac βλέπει ένα κοινό νήμα μεταξύ 2005, 2010 και 2015. «Και παρόλο που υπάρχουν ομοιότητες, υπάρχουν επίσης διαφορές. Το 2005 είναι τεράστιο, το 2010 είναι μυώδες και θα κατηγοριοποιούσα το 2015 ως πιο κομψό και προσβάσιμο από το 2005 και το 2015. »
Ο Hubert de Bouard πιστεύει ότι ο ΓκάστροΤο Angelus 2015 είναι το αποτέλεσμα τέλειων συνθηκών vintage. Το περιγράφει επίσης ότι έχει «τις τανίνες του 2001, την αρωματική φινέτσα του 1998 και τον καρπό του 2005. Είναι ένα αληθινό κλασικό vintage Μπορντό με γοητεία και αγνότητα φρούτων».
Ο Frederic Engerer του Latour αντιλαμβάνεται ομοιότητες με το 2005 και το 1982. «Το 15 μας έχει μια πινελιά από το κρεμώδες χάδι των 82», σημειώνει. «Αλλά νομίζω επίσης ότι είναι καλύτερο από το 2005. Οι 15 Latour έχουν ακόμη μεγαλύτερη κομψότητα και ακρίβεια. Το 2005 μπορεί να ήταν πιο εύκολο να φτιαχτεί από το 2015. Αλλά αυτό είναι ένα καλύτερο vintage. '
η φωνη σεζον 15 επεισοδιο 19
Και τι γίνεται με τα ξηρά και γλυκά λευκά; 'Αν θέλουμε να κάνουμε συγκρίσεις για τα ξηρά λευκά, σκέφτομαι το 2010 και επίσης το 2007 για τον εμπρόσθιο χαρακτήρα, την κομψότητα και τη φρεσκάδα του - αλλά με πολύ μεγαλύτερο βάθος το 2015 ως αποτέλεσμα των πολύ ώριμων σταφυλιών', λέει ο Jean-Jacques Dubourdieu of Denis Dubourdieu Wines.
«Για τα γλυκά κρασιά, μου θυμίζει το 2011 όπου η συγκομιδή τελείωσε επίσης νωρίς. Τα κρασιά έχουν επίσης τη φρεσκάδα του τρύγου του 2010, που μου αρέσει πολύ. '
Διαβάστε περισσότερες γνώμες εμπειρογνωμόνων για τα κρασιά Bordeaux 2015 en primeur στο Decanter.com
Ο Steven Spurrier δίνει τις αρχικές του σκέψεις για το vintage του Bordeaux 2015 στο Decanter.com. Πίστωση: Καράφα
Bordeaux 2015 Médoc: Ένα «μοντέρνο» vintage γεμάτο γοητεία, λέει ο Steven Spurrier
Μια επιλογή από κρασιά δεξιάς όχθης του Μπορντό του 2015 στην παράσταση στο Grand Cercle με γευσιγνωσία στο Bellefont-Belcier. Σημείωση: Τα κρασιά που εμφανίζονται δεν σχετίζονται με συγκεκριμένα σχόλια ή βαθμολογίες που δίνονται. Πίστωση: Καράφα
Δεξιά όχθη του Μπορντό 2015: Ένα «σαγηνευτικό» vintage - πρώτη εντύπωση
Οι οίνοι Bordeaux 2015 Graves και Pessac δοκιμάστηκαν στο Nouveau Stade de Bordeaux την Τρίτη 5 Απριλίου. Πίστωση: Καράφα
Anson on Bordeaux 2015 Graves and Pessac Léognan - πρώτη εντύπωση
Ο Ian D'Agata δοκιμάζει τα κρασιά Sauternes και Barsac en primeur 2015. Πίστωση: Lingzi He
Sauternes 2015: Η πρώτη εντύπωση του Ian D’Agata - Bordeaux en primeur
Διαβάστε την άποψη του Ian D'Agata για το vintage ...
Θέα σε όλο το Garonne στο Μπορντό Πίστωση: Thomas Sanson
