Πίστωση: CSonoma County Fort Ross Seaview Vineyard
Καλιφόρνια 2010 vintage
Κρατήστε
Μια δροσερή και προκλητική καλλιεργητική περίοδος που εκδίδεται σε έντονα, ζουμερά, συμπυκνωμένα κρασιά που παντρεύονται πολύ νωρίς την έκκληση με δομή για το κελάρι Cabernet Sauvignon διακεκριμένος.
ο Όσκαρ θα πεθάνει στο γενικό νοσοκομείο4/5
- Το Treasury Wine Estates αναδομεί τις επιχειρήσεις κρασιού στην Καλιφόρνια
Καιρικές συνθήκες
Ένα δροσερό, υγρό ελατήριο οδήγησε στα τέλη της ανθοφορίας και έδωσε μια γεύση της εποχής καλλιέργειας που θα έρθει, καθώς οι δροσερές θερμοκρασίες παρέμεναν το καλοκαίρι: Ιούλιος Νάπα ήταν το δεύτερο πιο κρύο στα 50 χρόνια. Στη συνέχεια, στα τέλη Αυγούστου, οι θερμοκρασίες αυξήθηκαν, σπάζοντας ρεκόρ για τη Βόρεια Καλιφόρνια, καθώς πολλοί καλλιεργητές έχασαν φρούτα από ηλιακό έγκαυμα, σε ορισμένες περιπτώσεις έως και είκοσι τοις εκατό. Οι καταρρακτώδεις βροχές στα μέσα Οκτωβρίου και ένας πρώτος παγετός γύρω από την ημέρα των ευχαριστιών ολοκλήρωσαν μια περίπλοκη εικόνα. Για πολλούς οινοπαραγωγούς και διαχειριστές αμπελώνων, που έχουν συνηθίσει στο ήρεμο και συνεπές κλίμα της Καλιφόρνιας, η χρονιά ήταν μια αγενής αφύπνιση για το είδος των συνθηκών που αντιμετωπίζουν οι οινοποιοί της Βόρειας Ευρώπης ως θέμα ρουτίνας.
Καλιφόρνια, Ridge Vineyards Geyserville
Τα κρασιά
Παρά μια τόσο ακανόνιστη καλλιεργητική περίοδο, ωστόσο, το 2010 παρήγαγε ένα εξαιρετικό σύνολο κρασιών. Υψηλότερες οξύτητες και αποχρώσεις φρέσκων φρούτων, συνέπεια της ασυνήθιστα δροσερής εποχής, καθιστούν το vintage ιδιαίτερα συναρπαστικό - και ποτό. Αυτές οι ιδιότητες κάνουν αυτό το vintage αγαπημένο με πολλούς οινοπαραγωγούς Napa. Ενώ τα καθαρά φρούτα των κρασιών τα καθιστούν ήδη ελκυστικά ποτά, οι εκλεπτυσμένες τανίνες και η έντονη οξύτητά τους θα πρέπει να κάνουν το 2010 το πιο πιθανό μακράς διαρκείας California Cabernet Sauvignon vintage από το 2001.
Οι δροσερές συνθήκες του τρύγου του 2010 διατηρούσαν τη σπάνια φρεσκάδα και την ισορροπία στο California Cabernet Sauvignon, και αυτή η ποικιλία είναι η δύναμη του 2010, πάνω απ 'όλα στην κοιλάδα Napa. Το Sonoma υπέφερε περισσότερο από τη δροσερή, υγρή άνοιξη και τις αρχές του καλοκαιριού, οπότε η σοδειά του ήταν Τσάρντον , Pinot Noir και Zinfandel είναι μεταβλητή, με το Chardonnay πιθανώς την πιο επιτυχημένη ποικιλία. Αυτό ισχύει και για την Κεντρική Ακτή, και όπως πάντα ο Pinot Noir και ο Chardonnay ήταν πιο ευάλωτοι στον άστατο καιρό.
Κομητεία Sonoma, συγκομιδή κρασιών Kutch
Καλύτεροι παραγωγοί
Cabernet Sauvignon: Philip Togni, Spottswoode Estate, Dominus Estate, Dunn Vineyards, Heitz Wine Cellars, Schrader Cellars, Bond, MacDonald, Ridge Vineyards, Corison, Diamond Creek
που αφήνει τους νέους και τους ανήσυχους
Chardonnay: Stony Hill, Varner, Kongsgaard, Rhys, Ramey
Pinot Noir: Rhys, Rivers-Marie, Calera, Radio-Coteau, Dehlinger, Peter Michael
Ποικιλίες Rhône: Rhys, Arnot-Roberts, Anthill Farms, Edmunds St. John, Copain, Saxum, Peay
