Οι παραγωγοί είναι ακόμα αισιόδοξοι για τη συγκομιδή κρασιού στην Καλιφόρνια το 2015 Credit: K Erdman / Wine Institute
άλλαξε κατά τη γέννηση το κορίτσι στον γκρεμό
Υπάρχει μια μικρότερη σοδειά στη συγκομιδή κρασιού στην Καλιφόρνια 2015, αλλά οι παραγωγοί σε αρκετές περιοχές είναι αισιόδοξοι για την ποιότητα και ιδιαίτερα για το Cabernet Sauvignon, λέει το Ινστιτούτο Οίνου της περιοχής.
Η Καλιφόρνια Συγκομιδή κρασιού 2015 είναι μόνο το τρίτο από το 1982 που τελείωσε τον Σεπτέμβριο, δήλωσε σήμερα το κρατικό ινστιτούτο των ΗΠΑ (15 Οκτωβρίου).
Οι αποδόσεις μειώθηκαν μεταξύ 20% και 50% σε ορισμένες περιοχές της Καλιφόρνια, καθώς μια ιστορικά πρώιμη συγκομιδή απέτυχε να ταιριάξει με τις καλλιέργειες προφυλακτήρα των τελευταίων τριών ετών.
«Φέτος ήταν η πρώτη συγκομιδή στα 46 μου χρόνια ως αμπελουργός», είπε Ρίτσαρντ Σάνφορντ , ιδιοκτήτης της Alma RosaΟινοποιείο& Αμπελώνες στην κομητεία Santa Barbara, κυρίως παραγωγούς Pinot Noir και Chardonnay.
- ΔΕΙΤΕ: Φωτογραφίες συγκομιδής κρασιού 2015
«Η ξηρασία της Καλιφόρνιας είχε σαφώς αποτέλεσμα σε αυτό το έτος 2015», δήλωσε στο Mont Institute Reece, οινοποιός του οινοποιείου Pedroncelli στην κομητεία Sonoma.
«Ήταν μια πρώιμη και ελαφριά συγκομιδή, με μικρότερα μούρα και συμπυκνωμένες γεύσεις φρούτων. Οι υψηλές θερμοκρασίες τον Αύγουστο και τις αρχές Σεπτεμβρίου επιτάχυναν την ωριμότητα και τους χρόνους συλλογής. »
brad pitt και τριαντάφυλλο κρασί της Angelina Jolie
Όμως, ο Reece και άλλοι παραγωγοί δήλωσαν ότι τα υγιή σταφύλια σήμαινε ότι το vintage California 2015 ήταν πιθανότατα πολύ υψηλής ποιότητας.
«Αν και δεν υπάρχουν πολλά, η ποιότητα της καλλιέργειας φέτος είναι εξαιρετική», δήλωσε ο Κάμερον Πέρι, οινοποιός της Groth Vineyards & Winery στην κοιλάδα Napa.
«Όλες οι ζυμώσεις Cabernet δείχνουν μεγάλα, πλούσια, ώριμα φρούτα σε μεγάλη ισορροπία με τις τανίνες και οι χρωματικές μετρήσεις είναι εκτός τουρνουά αυτή τη σεζόν».
Ορισμένα οινοποιεία αναγκάστηκαν να συγκομίσουν καθώς μερικές από τις μεγαλύτερες πυρκαγιές που καταγράφηκαν μαζεύτηκαν μόλις λίγα μίλια μακριά. Στο Lake County, όπου καταστράφηκε το οινοποιείο, Tracey Hawkins , συνιδρυτής των Hawk and Horse Vineyards, δήλωσε ότι η ποιότητα των φρούτων ήταν ακόμα καλή.
blue bloods σεζόν 7 επεισόδιο 22
«Η συγκομιδή καθυστέρησε για μερικούς όταν η πυρκαγιά της κοιλάδας έπληξε, αλλά η συγκομιδή συνεχίστηκε στις περισσότερες περιοχές εντός τεσσάρων ημερών», είπε.
Ο πρόεδρος και διευθύνων σύμβουλος του Ινστιτούτου Οίνου Robert Koch εμφανίστηκε αδιάφορος για τις χαμηλότερες αποδόσεις το 2015. «Μετά από τρεις συγκομιδές ρεκόρ, ένα ελαφρύτερο vintage δεν θα επηρεάσει την προσφορά μας κρασιών Καλιφόρνιας»
