Εκλεκτής ποιότητας οδηγός σαμπάνιας...

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007
2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000
1999 1998 1997 δεκαεννέα εννενήντα έξι χίλια εννιακόσια ενενήντα πέντε 1990 1989
1988 1986 1983 1982 1979 1978 1976
1975 1973 1971 1970

2013

Το αντίστροφο του vintage Champagne 2012, ένα κατ 'εξοχήν έτος Chardonnay Ay Pinot Noir ήταν επίσης επιτυχές.

Καιρικές συνθήκες

Μία από τις τελευταίες συγκομιδές από το 1988, που προκλήθηκε από την καθυστέρηση της ανθοφορίας έως τον Ιούλιο. Ένας ζεστός βροχερός Σεπτέμβριος έσωσε την ημέρα. Το αντίστροφο του 2012, ένα κατ 'εξοχήν έτος Chardonnay Ay Pinot Noir ήταν επίσης επιτυχές.

Καλύτερες σαμπάνιες

Krug Clos du Mesnil: Pierre Péters Special Cuvée Le Mesnil Roger Brun La Pelle Ay Grand Cru.

2012

Διατήρηση

Ένα εξαιρετικό αλλά μικρό κομμάτι του Pinot Noir Chardonnays big & foursquare δεν είναι στο ίδιο πρωτάθλημα.

Καιρικές συνθήκες

Ένας λαμπρός Αύγουστος και ζεστός Σεπτέμβριος φτιάχτηκε για μια εξαιρετική αλλά μικρή καλλιέργεια Pinot Noir, καλύτερη από το 1952. Το Chardonnays big & foursquare δεν είναι στο ίδιο πρωτάθλημα. Ο Aube χτυπήθηκε άσχημα από χαλάζι.

Καλύτερες σαμπάνιες

Roederer Cristal La Grande Dame Gosset Brabant Noirs d´Ay Vilmart Grand Cellier d´Or

• Δείτε τις σαμπάνιες με κορυφαία βαθμολογία από το 2012

2011

Πιείτε σύντομα

Κοίλο μεσαίο ουρανίσκο ακόμη και από κορυφαίους καλλιεργητές.

Καιρικές συνθήκες

Μια ακόμη πιο αδύναμη χρονιά, βροχή σε λάθος στιγμή. Κοίλο μεσαίο ουρανίσκο ακόμη και από κορυφαίους καλλιεργητές.

που κέρδισε το μπάτσελορ με τον μπεν

2010

Διατήρηση

Δεν είναι εκλεκτής ποιότητας, αλλά το Chardonnay είναι οπαδός των μιγμάτων NV.

Καιρικές συνθήκες

Οι έντονες βροχοπτώσεις στα μέσα Αυγούστου έβλαψαν τις προοπτικές για τα μαύρα σταφύλια. Δεν είναι εκλεκτής ποιότητας, αλλά το Chardonnay είναι οπαδός των μιγμάτων NV.

2009

Πιείτε σύντομα

Πλούσια κομψή έκφραση φρούτων και στις τρεις ποικιλίες.

Καιρικές συνθήκες

Ο ξηρός χειμώνας οδήγησε σε έλλειμμα στον υδροφόρο ορίζοντα.

Τα φρέσκα ντους την άνοιξη έβαλαν τα δικαιώματα στον φυτικό κύκλο. Η ανθοφορία ήταν μια χαρά, αλλά ένας χαοτικός θυελλώδης Ιούλιος είδε τους καταρράκτες στο Ay. Ο Αύγουστος ήταν ζεστός και ηλιόλουστος, με δροσερές νύχτες. Όχι μια σταγόνα βροχής στη συγκομιδή από τα μέσα Σεπτεμβρίου. Πλούσια κομψή έκφραση φρούτων και στις τρεις ποικιλίες.

Καλύτερες σαμπάνιες

Fourny Monts de Vertus Marie Lancelot, Cramant Armand Margaine Club, Villers Marmery Drappier Vintage Exception.

2008

Διατήρηση

Κάτι ξεχωριστό: ισχυρά φρούτα και αστραφτερή οξύτητα.

Καιρικές συνθήκες

Μετά από ένα παγωμένο Δεκέμβριο (07) ο Ιανουάριος ήταν κρύος και οι ακατέργαστες θερμοκρασίες συνεχίστηκαν την άνοιξη όταν υπήρχε κάποια ζημιά από τον παγετό. Ίσως ήταν ζεστό, ανθίζοντας ικανοποιητικά.

Οι καλοκαιρινές εστίες οιδίου και ωιδίου μειώθηκαν γρήγορα. Ο Αύγουστος ήταν συννεφιασμένος και δροσερός. Εγκαταστάθηκε συγκομιδή από τα μέσα Σεπτεμβρίου, η υγεία των σταφυλιών τέλεια. Κάτι ιδιαίτερο: ισχυρά φρούτα και αστραφτερή οξύτητα. Πραγματικοί κάτοχοι.

Καλύτερες σαμπάνιες

Ανακοίνωση Agrapart «Venus» M-N Ledru Cuvée du Goulté

Μάρκες σαμπάνιας για αγορά: Πάνω από 100 μπουκάλια vintage & vintage

2007

Διατήρηση

Οι περισσότεροι παραγωγοί λένε ότι είναι πολύ νωρίς για να προσδιορίσουν αν θα γίνουν vintage σαμπάνιες από τη συγκομιδή του 2007. Η διαχείριση μεμονωμένων αμπελώνων είναι πιθανό να αποδείξει τον καθοριστικό παράγοντα.

Καιρικές συνθήκες

Η σεζόν ξεκίνησε ζεστή. Ο Απρίλιος είδε ασυνήθιστα υψηλές θερμοκρασίες και η ανθοφορία έφτασε ένα μήνα νωρίτερα, τον Μάιο. Αλλά ήταν μακριά από ομοιογενή, με διαφορές που προκύπτουν ακόμη και μεταξύ των αγροτεμαχίων. Ακολούθησε η βροχή και στη συνέχεια ένα κρύο, υγρό καλοκαίρι που συνέχισε το «άνισο» θέμα του vintage. Η ωρίμανση ήταν ανομοιογενής και η υψηλή υγρασία έκανε το σάπιο να αποτελεί συνεχή απειλή.

Στις 24 Αυγούστου, ο καλός καιρός επέστρεψε, μαζί με έναν ξηρό ανατολικό άνεμο, και τα περισσότερα σπίτια άρχισαν να μαζεύονται αμέσως μετά, νωρίτερα από το κανονικό. Παρά το συννεφιασμένο καλοκαίρι από τότε που ξεκίνησαν τα ρεκόρ, το ήπιο χειμερινό τέλος και οι πρώιμες ανθοφορίες μετατόπισαν όλη τη σεζόν - και συγκομιδή - προς τα εμπρός.

Το χαλάζι αποδεκατίστηκε κάποιες τοπικές περιοχές πριν από την παραλαβή στη νότια περιοχή του Aube, μειώνοντας τις ποσότητες ακόμη περισσότερο μετά την αφαίρεση των άγουρων και σάπιων φρούτων.

Το Chardonnay επηρεάστηκε λιγότερο από τον χαοτικό καιρό και την άνιση ωρίμανση και είναι το πιο συνεπές όσον αφορά την ωριμότητα. Η ωριμότητα τόσο του Pinot Meunier όσο και του Pinot Noir ποικίλλει περισσότερο καθώς οι ποικιλίες υπέστησαν επιθέσεις ωιδίου και βοτρύτη σε διάφορα σημεία. Το πιθανό αλκοόλ είναι ελαφρώς χαμηλότερο από τον μέσο όρο από το 2002, ωστόσο η οξύτητα είναι υψηλότερη από το κανονικό, αλλά όχι ανησυχητικά.

Οι καλλιεργητές που κράτησαν το νεύρο τους και επέλεξαν αργότερα λόγω της άνισης ωριμότητας στον αμπελώνα είναι πιθανό να ανταμειφθούν με καλύτερη ποιότητα και ωριμότητα.

λευκό γιακά που πυροβολήθηκε μέσα από την καρδιά

Το 2007 είναι το πρώτο έτος με τη νέα εγκατεστημένη μέγιστη απόδοση της Champagne των 15.500 kg / ha, αλλά οι περισσότεροι καλλιεργητές δεν θα έχουν φτάσει σε αυτό το επίπεδο.

2006

Διατήρηση

Οι παραγωγοί διστάζουν να δηλώσουν ότι μια vintage σαμπάνια θα κατασκευαστεί το 2006, αλλά οι περισσότεροι είναι ικανοποιημένοι με την ποιότητα μέχρι στιγμής. Τα κρασιά δείχνουν καθαρά αρώματα, πλούσια φρούτα και υπόσχονται φινέτσα και ισορροπία.

Καιρικές συνθήκες

Ο τρύγος του 2006 διακρίθηκε από έναν ασυνήθιστα ξηρό και ηλιόλουστο Ιούνιο και Ιούλιο - προωθώντας εξαιρετική ανθοφορία και καλή, σταθερή ωρίμανση - ακολουθούμενη από έναν βροχερό και υγρό Αύγουστο που απειλούσε να εξαλείψει τις αρχές της καλοκαιρινής υπόσχεσης οι καλλιεργητές φοβούνται ξαφνικά το ωίδιο και τον βοτρίτη.

Αλλά ο Σεπτέμβριος έφερε περισσότερο ήλιο και ζέστη, και μια παρατεταμένη συγκομιδή ξεδιπλώθηκε κάτω από ιδανικές συνθήκες - ηλιόλουστες μέρες και δροσερές νύχτες - από τις 8 Σεπτεμβρίου (Chardonnay in Sézanne) έως τις 2 Οκτωβρίου στο Mailly.

Μερικές καταιγίδες στις αρχές Ιουλίου οδήγησαν σε μεμονωμένη ζημιά χαλάζι, αλλά επειδή δεν υπήρξε καμία μεταβλητή ωρίμανση του Μπορντό ούτε η σήψη της Βουργουνδίας το 2006, η ονομασία έφερε τις μέγιστες επιτρεπόμενες αποδόσεις 13.000 κιλών / εκτάριο.

Τα σταφύλια πέτυχαν τη βέλτιστη φυσιολογική ωριμότητα και χάρη στις δροσερές νύχτες του Σεπτεμβρίου διατήρησαν μια καλή ισορροπία μεταξύ ωριμότητας και οξύτητας.

Οι Chardonnays συνδυάζουν τον πλούτο με τη φρεσκάδα, και τόσο το Pinot Noir όσο και το Pinot Meunier επιλέχθηκαν με ελάχιστο botrytis - τα τυχόν σταφύλια που επηρεάστηκαν ταξινομήθηκαν.

Τα επίπεδα οξύτητας είναι λίγο χαμηλότερα στο φυσιολογικό, κατά μέσο όρο περίπου 7g ανά λίτρο. Είναι πιθανό οι οινοποιοί να αυξήσουν τα ποσοστά Chardonnay για να εξισορροπήσουν το πλουσιότερο στυλ του Pinot της χρονιάς.

2005

Διατήρηση

Καθώς γράφουμε, πιστεύουμε ότι η συγκομιδή του 2005 θα προσφέρει την ευκαιρία να κάνουμε μερικά υπερθετικά μείγματα… και πιθανώς vintage σαμπάνια

Καιρικές συνθήκες

Μετά από έναν κρύο ξηρό χειμώνα, το διάλειμμα οφθαλμών ξεκίνησε τον Απρίλιο. Οι μέτριες θερμοκρασίες και οι βροχοπτώσεις από τον Απρίλιο έως τον Ιούνιο υποστήριξαν την καλή ανάπτυξη με άνθηση στα μέσα Ιουνίου. Τα φρούτα γίνονται γρήγορα λόγω του εξαιρετικά ωραίου καιρού.
Χωρίς να είναι ένα ιδιαίτερα ζεστό καλοκαίρι γενικά, ο Ιούλιος 2005 ήταν αρκετά ζεστός αλλά υγρός, ενώ ο Αύγουστος ήταν ξηρός αλλά πιο δροσερός από το συνηθισμένο. Αυτές οι συνθήκες βοήθησαν στη σταθερή υγιή ανάπτυξη της αμπέλου και στη συνέχεια μια πολύ καυτή περίοδος από τις 26 Αυγούστου οδήγησε σε επιταχυνόμενη ωρίμανση. Η συγκομιδή το Σεπτέμβριο πραγματοποιήθηκε σε ιδανικές συνθήκες με ηλιόλουστες μέρες και δροσερές νύχτες.

Οι αρχικές συνεδρίες γευσιγνωσίας επιβεβαίωσαν ότι τα Chardonnays είναι πραγματικά εξαιρετικά κρασιά με πολύ. Οι Pinot Noirs είναι και είναι ιδιαίτερα πρώτης τάξεως από τους αμπελώνες grand cru όπου ήταν σε θέση να ωριμάσουν τέλεια.

2004

Διατήρηση

Εξαιρετική ποιότητα με εξαιρετική ισορροπία φρούτων και οξύτητας

Καιρικές συνθήκες

Το Budburst ξεκίνησε στις 10 Απριλίου και ακολούθησε ανθοφορία προς τα μέσα Ιουνίου. Το σετ Berry ξεκίνησε λίγο μετά την ανθοφορία και δεν επηρεάστηκε από οποιαδήποτε συχνότητα θραύσης (φτωχή ή μη καρποφορία). Η αραίωση των καλλιεργειών εμφανίστηκε σε πολλούς αμπελώνες για τη μείωση των υψηλών αποδόσεων της προφυλακτήρας που ήταν εμφανής.

Η ξηρασία το 2003 ακολουθούμενη από χαμηλές βροχοπτώσεις το χειμώνα και την άνοιξη του 2004 σήμαινε χαμηλά επίπεδα υπόγειων υδάτων σε όλη την περιοχή της Σαμπάνιας που προωθούσαν την ωρίμανση και βοήθησαν στη μείωση των μυκητιασικών λοιμώξεων, περιοριζόμενες σε μερικές περιπτώσεις ωιδίου σε μερικές από τις φυτείες του Chardonnay.

Αντίθετα, ο Αύγουστος ήταν εξαιρετικά υγρός και δροσερός αλλά επέστρεψε στον ήλιο μέχρι το τέλος του μήνα, ωριμάζοντας τα μούρα και αυξάνοντας τις συγκεντρώσεις ζάχαρης. Χαμηλές βροχοπτώσεις και δροσερές νύχτες για ιδανικές καιρικές συνθήκες τον Σεπτέμβριο, όταν ακολούθησε η συγκομιδή.

2003

Διατήρηση

Ένα πολύ ώριμο έτος για σαμπάνια με καλά αρώματα και συγκέντρωση φρούτων

Καιρικές συνθήκες

Μετά από έναν κρύο χειμώνα, ο Μάρτιος ήταν ζεστός και η βροχή ξεκίνησε τον Απρίλιο. Μετά από αυτό το φωτεινό ξεκίνημα, οι παγετοί έπληξαν την εβδομάδα της 7-11 Απριλίου με χιόνι το βράδυ της 10ης Απριλίου. Παρουσιάστηκε ευρεία καταστροφή οφθαλμών. Ευτυχώς, ο καιρός που ακολούθησε βοήθησε να αναπτυχθούν τα μπουμπούκια βάσης, τα οποία, αν και λιγότερο καρποφόρα, αντιστάθμισαν μερικές από τις χαμένες καλλιέργειες. Ο Μάιος και ο Ιούνιος ήταν ζεστοί και η ανθοφορία έγινε νωρίς και γρήγορα - έως τις 9 Ιουνίου.

Ο Ιούνιος ήταν ένας από τους πιο καυτούς που έχει καταγραφεί ποτέ στη Σαμπάνια και είδε κάποιες καταιγίδες χαλάζι, αλλά μερικοί αμπελώνες είχαν χαθεί χαλάζι. Ο Ιούλιος και ο Αύγουστος παρέμειναν πολύ ζεστοί και ξηροί προκαλώντας αύξηση της ζάχαρης και μείωση της οξύτητας σταφυλιών.

Η επιλογή άρχισε έτσι στα τέλη Αυγούστου σε ιδανικές καιρικές συνθήκες (ηλιόλουστες μέρες και δροσερές νύχτες) και πραγματοποιήθηκε πολύ γρήγορα (δέκα ημέρες περίπου αντί των συνηθισμένων δύο εβδομάδων) αφού η εξαιρετική κατάσταση και ωρίμανση των σταφυλιών σήμαινε ότι δεν ήταν απαραίτητη η διαλογή.

2002

Διατήρηση

Κρασιά εξαιρετικής ποιότητας με σχετικά ώριμο χαρακτήρα για τη σαμπάνια

Καιρικές συνθήκες

Αυτή η χρονιά ήταν γενικά μια ξηρή, ζεστή χρονιά. Αν και ο Αύγουστος ξεκίνησε με εκρήξεις βροχής ακολουθούμενες από υψηλές θερμοκρασίες, τότε καταιγίδες στο τέλος του μήνα. Η βροχή συνεχίστηκε στις αρχές Σεπτεμβρίου, ακολουθούμενη από καθαρούς ουρανούς που κράτησαν καθ 'όλη τη διάρκεια της συγκομιδής, με εξαίρεση το ελαφρά ψιλόβροχο από 22 έως 23 Σεπτεμβρίου.

Ο Jean-Baptiste Lécaillon, οινοποιός της Champagne Louis Roederer περιγράφει το τρύγο ως «ένα έτος πρώιμης ωρίμανσης που προκαλείται από συνθήκες ξηρού εδάφους που επιτάχυναν την ωρίμανση».

2001

Διατήρηση

Μάλλον αραιά κρασιά που δεν έχουν δύναμη και οινοπνευματώδη.

Καιρικές συνθήκες

Μετά από έναν πολύ υγρό χειμώνα, το μπουμπούρ ξεκίνησε αλλά ήταν περίπου 15 ημέρες αργότερα από το συνηθισμένο. Μετά από αυτήν την καθυστερημένη εκκίνηση, οι ιδανικές συνθήκες εξασφάλισαν τον Μάιο και τον Ιούνιο, οι οποίες ήταν ηλιόλουστες ανθοφορίες συνέβησαν ικανοποιητικά. Βροχές και καταιγίδες τον Ιούλιο ώθησαν πολλούς καλλιεργητές σε πράσινη συγκομιδή. Στη συνέχεια, το véraison (ωρίμανση - αλλαγή χρώματος σταφυλιών) ξεκίνησε υπέροχα τον Αύγουστο, αλλά οι υψηλές θερμοκρασίες του ουρανού βοήθησαν τα αμπέλια να ωριμάσουν καλά και οι αμπελώνες παρέμειναν αρκετά υγιείς.

Ακολούθησε υγρός κρύος καιρός για τις πρώτες τρεις εβδομάδες του Σεπτεμβρίου, εμποδίζοντας την ωρίμανση, αραιώνοντας τα σταφύλια και προκαλώντας κάποια σήψη. Η συγκομιδή ξεκίνησε στα τέλη Σεπτεμβρίου και ακολούθησε χωρίς ηλιοφάνεια. Η επιλεκτική συλλογή ήταν απαραίτητη για να αποφευχθούν σάπια και κάτω από ώριμα φρούτα.

ινστιτούτο των κυρίων του κρασιού

2000

Διατήρηση

η συγκομιδή παρέμεινε εξαιρετικής ποιότητας από την αρχή έως το τέλος

Καιρικές συνθήκες

Η άνοιξη ξεκίνησε καλά με την εξαιρετική ανάπτυξη που δείχνει στα τέλη Απριλίου αρχές Μαΐου και ανθίζει στις αρχές Ιουνίου. Οι βροχοπτώσεις τον Ιούλιο ήταν τέσσερις φορές υψηλότερες από τον μέσο όρο και μια χιονοθύελλα χτύπησε, καταστρέφοντας πολλά αμπέλια, αλλά ο Αύγουστος ήταν ηλιόλουστος και ξηρός.

Ο υγρός καιρός εντούτοις σήμαινε ότι τα αμπέλια ήταν αργά και η οξύτητα ήταν χαμηλή έως τα τέλη Αυγούστου, αλλά ο καλός καιρός όλο τον Σεπτέμβριο βοήθησε να ωριμάσει πλήρως ο καρπός και τα επίπεδα ζάχαρης και οξέος καταγράφηκαν περίπου 9,5 ° και 10 ° και 7,5 και 8 αντίστοιχα τα πράγματα κοίταξαν.

Το vintage ξεκίνησε στα μέσα Σεπτεμβρίου και ο ήλιος έλαμψε για τη διάρκεια της συλλογής που διήρκεσε δύο εβδομάδες και η συγκομιδή παρέμεινε αξιοσημείωτης ποιότητας από την αρχή έως το τέλος

1999

Διατήρηση

Απλά κρασιά με καθαρό χαρακτήρα

Καιρικές συνθήκες

Αυτό το έτος παρουσίασε υψηλότερες θερμοκρασίες και περισσότερες βροχοπτώσεις από ό, τι συνήθως κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου και οι συνθήκες του αμπελώνα παρέμειναν υγιείς. Μετά από έναν ήπιο χειμώνα, η έκρηξη των οφθαλμών άρχισε καλά την άνοιξη με την ανάπτυξη να επιταχύνεται όλο τον Μάιο με πλήρη άνθηση τον Ιούνιο. Ο Ιούλιος και ο Αύγουστος ήταν ζεστός, επιτρέποντας την εξαιρετική βίρα και η συγκομιδή ξεκίνησε στις 15 Σεπτεμβρίου κάτω από κυρίως ηλιόλουστους ουρανούς.

1998

Διατήρηση

Η ποιότητα και η ποσότητα της συγκομιδής ξεπέρασαν τις προσδοκίες με σταφύλια που δείχνουν καλή υγεία, επίπεδα ζάχαρης και οξέος

Καιρικές συνθήκες

Η πρώτη βροχή και οι δροσερές θερμοκρασίες επικράτησαν τον Ιούλιο. Ο Ροτ απειλήθηκε αλλά ποτέ δεν υλοποιήθηκε. Στη συνέχεια, κατά τις πρώτες 10 ημέρες του Αυγούστου, ένα κύμα καύσου άρχισε να ζεματίζει μερικά από τα σμήνη των σταφυλιών. Τον Σεπτέμβριο, οι συνεχείς καταρρακτώδεις βροχές προκάλεσαν τα σταφύλια να διογκωθούν σε τέτοιο βαθμό που η υπερβολική αραίωση ζάχαρης και η απώλεια οξύτητας φαινόταν αναπόφευκτη.

Η επιστροφή στον ηλιόλουστο, θυελλώδη καιρό γύρω στις 15 Σεπτεμβρίου επέτρεψε να συνεχιστεί η διαδικασία ωρίμανσης και το vintage ξεκίνησε στα περισσότερα μέρη, λίγο αργότερα. Η σταδιακή συλλογή βοήθησε τους καλλιεργητές να επιλέξουν ώριμα φρούτα. Η ποιότητα και η ποσότητα της συγκομιδής ξεπέρασαν τις προσδοκίες με σταφύλια που δείχνουν καλή υγεία, επίπεδα ζάχαρης και οξέος.

1997

Διατήρηση

Μια άλλη αξιοσημείωτη χρονιά. Το τρίτο ενός εξαιρετικού τρίο

Καιρικές συνθήκες

Ο παγετός και το χαλάζι λεηλάτησαν την καλλιεργητική περίοδο και η άνιση ωρίμανση προκάλεσε περαιτέρω προβλήματα. Μετά από έναν υγρό Ιούνιο, το καλοκαίρι ήταν ξηρό μέχρι τα τέλη Αυγούστου, όταν επέστρεψε έντονη βροχή. Ο καλύτερος καιρός τον Σεπτέμβριο έσωσε τη χρονιά από την πλήρη καταστροφή, αλλά τα κρασιά δεν έχουν οξύτητα και αυτό είναι απίθανο να είναι μια παλιά χρονιά.

δεκαεννέα εννενήντα έξι

Διατήρηση

Ένα vintage εξαιρετικής ποιότητας που παρήγαγε κλασικά κρασιά

Καιρικές συνθήκες

Ένα ξηρό καλοκαίρι με μεγάλες εκρήξεις ηλιοφάνειας παρήγαγε μια πολύ υψηλής ποιότητας συγκομιδή ελαφρώς πάνω από το μέσο μέγεθος.

Όπως και στη Βουργουνδία στα νότια, τα σταφύλια συνδυάζουν υψηλά επίπεδα ωρίμανσης με υψηλά επίπεδα οξύτητας. Κάποιοι κάτοχοι κελιών στα μεγάλα σπίτια είναι μπερδεμένοι ότι τα νεαρά κρασιά φαίνεται να αναπτύσσονται αρκετά γρήγορα, παρά την υψηλή οξύτητά τους. Άλλοι πιστεύουν ότι θα είναι ένα κλασικό vintage. Μόνο ο χρόνος θα δείξει.

χίλια εννιακόσια ενενήντα πέντε

Διατήρηση

Το πρώτο έτος θεωρείται αρκετά καλό για τα εκλεκτής ποιότητας κρασιά από το 1990. Μια μεγάλη καλλιέργεια

Καιρικές συνθήκες

Πολύ καλή ποιότητα, ειδικά για το Chardonnay. Έχουν κατασκευαστεί πολλά vintage κρασιά, αλλά μόνο μερικά έχουν κυκλοφορήσει.

κρασί σολβινιόν της Νέας Ζηλανδίας

1990

Πίνουμε

Φέτος είδαν τέλειες συνθήκες για vintage σαμπάνια. Τα κρασιά ήταν ώριμα και γευστικά

Καιρικές συνθήκες

Σχεδόν το ήμισυ της περιοχής επηρεάστηκε από τους παγετούς που ήρθαν τον Απρίλιο και οι δροσερές συνθήκες κατά το τελευταίο μέρος της άνοιξης επηρέασαν την άνθηση, η οποία παρατάθηκε. Ωστόσο, ένα ζεστό, ξηρό καλοκαίρι είδε την ανάπτυξη ενός προφυλακτήρα και κυρίως μεγάλων σταφυλιών. Η βροχή που έπεσε τον Σεπτέμβριο ήταν ευπρόσδεκτη και βοήθησε στη διαδικασία ωρίμανσης.

1989

πιείτε σύντομα

Ένα ζεστό καλοκαίρι παρήγαγε πλούσια κρασιά ελαφρώς σύντομα στην οξύτητα. Θα ωριμάσουν πριν από τη δεκαετία του 1988

Καιρικές συνθήκες

Ήπιος καιρός σε μεγάλο μέρος της άνοιξης είδε την ανάπτυξη ακμάζουσας βλάστησης. Ωστόσο, τα τέλη Απριλίου έφεραν μαζί τους έναν παγετό, ο οποίος έβλαψε έναν αριθμό αμπελώνων, μειώνοντας την πιθανή καλλιέργεια. Οι θερμοκρασίες αυξήθηκαν τον Μάιο και ο ήλιος έλαμψε για μεγάλο μέρος του μήνα, αλλά ένα κρύο θόρυβο επηρέασε την ανθοφορία.

Οι ζεστές και ηλιόλουστες συνθήκες, διασκορπισμένες από ντους καλωσορίσματος, ακολούθησαν για όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού και η συγκομιδή ξεκίνησε νωρίς (πρώτη / δεύτερη εβδομάδα του Σεπτεμβρίου) στο Cote des Blancs και στο Pinot Noir. Λόγω της άνισης ανθοφορίας νωρίτερα μέσα στο έτος, υπήρξε μια δεύτερη συγκομιδή από τα μέσα Οκτωβρίου έως τις αρχές Νοεμβρίου.

1988

διατήρηση

Κλασικά δομημένα, συμπυκνωμένα κρασιά με επαρκή οξύτητα για μεγάλη γήρανση

Καιρικές συνθήκες

Η άνοιξη ήταν ήπια και η ανθοφορία ολοκληρώθηκε χωρίς προβλήματα. Ο Ιούλιος ήταν συννεφιασμένος αλλά ακολούθησαν καλύτερες συνθήκες, αν και υπήρξε κάποια δυνατή βροχή στα μέσα Σεπτεμβρίου.

Παρ 'όλα αυτά, η ποιότητα αποδείχθηκε εξαιρετική και σχεδόν όλοι οι παραγωγοί κυκλοφόρησαν vintage κρασιά. Αυτά είναι κλασικά κρασιά, που χαρακτηρίζονται από τη ραχοκοκαλιά και τη μικρή λιτότητα. Θα χρειαστούν περισσότερο χρόνο για να ωριμάσουν από τα πιο πολυτελή του 1989.

1986

διατήρηση

Απελευθερώθηκαν διάφορα vintage κρασιά, αλλά η ποιότητα ήταν πολύ μεταβλητή

Καιρικές συνθήκες

Ο καιρός φέτος ήταν απρόβλεπτος και δραματικός, τουλάχιστον. Ο χειμώνας ήταν κρύος και η άνοιξη φτωχή, ωστόσο ο καιρός βελτιώθηκε τον Ιούνιο και η ανθοφορία ήταν φυσιολογική. Το καλοκαίρι ήταν ζεστό και ηλιόλουστο, αλλά η βροχή τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο αλλοίωσε την ποιότητα των φρούτων και προκάλεσε κάποια σήψη.

Πολλοί παραγωγοί κυκλοφόρησαν εκλεκτής ποιότητας κρασιά, αλλά τα κρασιά δεν είχαν ποτέ τη γοητεία της δεκαετίας του 1985 και έχουν παλαιώσει αρκετά γρήγορα.

1983

πιείτε σύντομα

Μια καλή και αξιόπιστη χρονιά μάλλον επισκιάζεται από την επιτυχία του 1982

Καιρικές συνθήκες

Ο χειμώνας ήταν σκληρός και οι συνθήκες δεν βελτιώθηκαν πολύ την άνοιξη, που ήταν κρύος και υγρός. Ως αποτέλεσμα, η ανθοφορία ήταν αργά, αν και όταν έλαβε χώρα το έκανε κάτω από ιδανικές συνθήκες. Ο ηλιόλουστος, ζεστός καιρός συνεχίστηκε σε μεγάλο μέρος του καλοκαιριού, αν και αρκετή βροχή έπεσε για να αποφευχθεί η ξήρανση της καλλιέργειας.

Η βροχή - και η θερμοκρασία - μειώθηκαν στις αρχές Σεπτεμβρίου, αλλά οι συνθήκες αυξήθηκαν εγκαίρως για τη συγκομιδή στο τέλος του μήνα / αρχές Οκτωβρίου.

1982

πιείτε σύντομα

Ένα εξαιρετικά καλό, πλούσιο vintage

Καιρικές συνθήκες

Οι ιδανικές καιρικές συνθήκες το 1982 οδήγησαν σε ένα καλό vintage, ανακούφιση μετά από μια απογοητευτική πορεία. Ένας κρύος και παγωμένος χειμώνας υποχώρησε σε μια δροσερή πηγή, αλλά οι θερμοκρασίες αυξήθηκαν αργότερα την εποχή. Οι συνθήκες ανθοφορίας τον Ιούνιο ήταν ιδανικές και το καλοκαίρι ήταν ηλιόλουστο και ξηρό. Τα σταφύλια ήταν ώριμα σχετικά νωρίς τον Σεπτέμβριο και τα ντους στα μέσα του μήνα τους βοήθησαν να επιτύχουν σχεδόν τελειότητα. Η συγκομιδή ήταν μια από τις μεγαλύτερες στο αρχείο.

1979

πιες τώρα

Ένα vintage που χαρακτηρίζεται από εντυπωσιακή ισορροπία και μακροζωία

Καιρικές συνθήκες

Ένας σκληρός χειμώνας ακολούθησε μια σαφώς δροσερή πηγή, με ακραίους παγετούς τον Μάιο. Αν και αυτές οι συνθήκες επιβραδύνουν την ανάπτυξη, η άνθηση ήταν καλή. Οι καλοκαιρινοί μήνες είδαν μια λογική παροχή ηλιοφάνειας και ζεστασιάς, με αποτέλεσμα την επαρκή ωρίμανση. Η συγκομιδή έγινε αρκετά αργά στη σεζόν.

1978

πιες τώρα

Τα κρασιά ήταν άπαχα και πλούσια σε οξύτητα

Καιρικές συνθήκες

Η άνθηση ήταν άνιση και η εποχή της καλλιέργειας δεν βοηθούσε από ένα δροσερό καλοκαίρι. Οι συνθήκες βελτιώθηκαν τον Σεπτέμβριο.

Τα κρασιά ήταν λιπαρά και πλούσια σε οξύτητα και τώρα βρίσκονται σε παρακμή από τα αμφίβολα καλύτερα.

βασιλική σεζόν 3 επεισόδιο 1

1976

πιείτε σύντομα

Μια πολύ ζεστή χρονιά παρήγαγε μαλακά, ώριμα κρασιά, μερικά από τα οποία έχουν αναπτύξει αξιοσημείωτη φινέτσα

Καιρικές συνθήκες

Ένα μακρύ καυτό καλοκαίρι οδήγησε σε πολύ πρώιμη συγκομιδή που ξεκίνησε ακριβώς στις αρχές Σεπτεμβρίου.

Το κρασί είναι πολύ πλούσιο και χαμηλή σε οξύτητα, και παρά τους αρχικούς φόβους ότι θα γίνονταν εύθραυστα με την ηλικία και σύντομα θα επιδεινωθεί, αυτό δεν συνέβη με τα καλύτερα κρασιά, τα οποία είναι ακόμα νόστιμα. Το Krug είναι εξαιρετικό.

1975

πιείτε σύντομα

Ένα κλασικό vintage με υπέροχα κομψά και εκλεκτά κρασιά

Καιρικές συνθήκες

Οι συνθήκες κατά τις αρχές του έτους ήταν απρόβλεπτες. Ο χειμώνας ήταν υγρός και ο Μάρτιος είδε χιονοπτώσεις στην περιοχή. Οι θερμοκρασίες ανέβηκαν στα τέλη Απριλίου και το καλοκαίρι συνεχίστηκε κυρίως ζεστό και ξηρό. Στα τέλη Σεπτεμβρίου, ωστόσο, οι ουρανοί έγιναν συννεφιά και η βροχή έπεσε αρκετά έντονα. Η συγκομιδή καθυστέρησε μέχρι τις αρχές Οκτωβρίου.

1973

πιες τώρα

Τεράστια καλλιέργεια, παράγονται μερικές ισορροπημένες σαμπάνιες

Καιρικές συνθήκες

Το καλοκαίρι ήταν ζεστό και ξηρό, αλλά οι βροχές του Σεπτεμβρίου, οι οποίες προκάλεσαν κάποια σήψη, αμαύρωσαν μια πιθανώς μεγάλη χρονιά.

Η συγκομιδή ήταν τεράστια, και παρήχθησαν μερικές vintage σαμπάνιες, αλλά ήταν μεσαίου μεγέθους και καλά ισορροπημένες. Παρόλο που οι περισσότεροι πιθανότατα έχουν περάσει τα καλύτερα, ο Κρουγκ εξακολουθεί να πίνει καλά.

1971

πιες τώρα

Ένα μεγάλο vintage αλλά τα καλύτερα κρασιά χαρακτηρίστηκαν από κομψότητα και λιχουδιά υφής

Καιρικές συνθήκες

Όροι που δεν έχουν ρυθμιστεί καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους. Μια ασταμάτητη άνοιξη ακολούθησε καταιγίδες τον Μάιο. Ο Ιούνιος ήταν κρύος και υγρός και μεγάλο μέρος του Αυγούστου ήταν θυελλώδης. Μέχρι το τέλος του καλοκαιριού, ωστόσο, οι θερμοκρασίες είχαν αυξηθεί και το μεγαλύτερο μέρος του Σεπτεμβρίου ήταν ηλιόλουστο και ζεστό.

1970

πιες τώρα

Μια κλασική χρονιά που παρήγαγε εξαιρετικά δομημένα κρασιά με μεγάλο βάθος γεύσης

Καιρικές συνθήκες

Η ανθοφορία ήταν αργά φέτος, λόγω της κρύας άνοιξης, αλλά οι συνθήκες βελτιώθηκαν έως ότου έπεσαν έντονες βροχές τον Ιούνιο. Το καλοκαίρι ήταν ιδανικό: ζεστές, ηλιόλουστες περιόδους, στρωμένες με αρκετή βροχή για να αποφευχθεί η ξήρανση της καλλιέργειας, διήρκεσε μέχρι τη συγκομιδή.