Domaine de Marcoux αμπέλια, Chateauneuf-du-Pape
Το τελευταίο σε μια σειρά τεσσάρων καλών κρασιών στο Rhône, 2001 στο Châteauneuf-du-Pape παρήγαγε μερικά υπέροχα κρασιά με ισορροπία και μήκος. Ο JAMES LAWTHER MW επιλέγει τα καλύτερα του έτους.
Το Chateauneuf-du-Pape βρίσκεται σε ρολό από το 1998 και το 2001 τελειώνει ένα σύνολο τεσσάρων πολύ καλών έως εξαιρετικών vintages. Τα κρασιά του Chateauneuf-du-Pape έχουν πλούσια συγκέντρωση φρούτων, άφθονη γλυκερόλη και λίπος και υψηλά επίπεδα αλκοόλ. Τα καλύτερα Chateauneuf-du-Pape δείχνουν μια ποσότητα σταθερής, ώριμης τανίνης και φρέσκου ορυκτού, παρέχοντας καλό μήκος και ισορροπία. Η στρογγυλή, ελαστική υφή πολλών θα τους κάνει ελκυστικούς από νωρίς, αλλά αυτό είναι ένα vintage με δυνατότητες μεγάλης γήρανσης.
Τα βασικά χαρακτηριστικά του έτους για το Chateauneuf-du-Pape ήταν οι χαμηλές αποδόσεις, ένα ζεστό, ξηρό καλοκαίρι και ιδανικές συνθήκες συγκομιδής. «Υπήρχε κάποιο θάνατο στη Γκρενάς και κατά συνέπεια μικρότερο σετ φρούτων και φυσικά χαμηλότερες αποδόσεις», εξηγεί ο Jean-Paul Versino του εξαιρετικού Domaine Bois de Boursan.
Οι κλιματολογικές συνθήκες του Chateauneuf-du-Pape καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους ήταν ευνοϊκές για ένα επιτυχημένο vintage. Οι θερμοκρασίες ήταν υψηλές με 50 ημέρες πάνω από 30 ° C, τη βροχόπτωση κανονική και τον αριθμό των ημερών που το Mistral φυσήθηκε σημαντικά. Αυτός είναι ένας σημαντικός παράγοντας στην ονομασία, βοηθώντας να κρατήσει την ασθένεια (ωίδιο και οδύδιο) στον κόλπο και να συγκεντρώσει τα σταφύλια.
Ο ζεστός, ξηρός, ηλιόλουστος καιρός κατά τη συγκομιδή Chateauneuf-du-Pape ήταν επίσης θετικός παράγοντας. Η ωρίμανση της ζάχαρης επιτεύχθηκε γρήγορα στις αρχές Σεπτεμβρίου, αλλά η φαινολική ωρίμανση απαιτούσε επιπλέον χρόνο. «Εκείνοι που συγκομίστηκαν πολύ νωρίς είχαν το αλκοόλ αλλά όχι πλήρη ωριμότητα. Μια επιπλέον εβδομάδα έκανε όλη τη διαφορά », λέει ο Michel Maret του Domaine de la Charbonnière. «Ήταν μια χρονιά με μεγάλες δυνατότητες, αλλά θα μπορούσε να πεταχτεί κατά τη συγκομιδή», προσθέτει ο Versino.
Κατά συνέπεια, οι βαθμοί αλκοόλ είναι υψηλοί, αλλά τα κορυφαία κρασιά Chateauneuf-du-Pape έχουν όλα ισορροπία και μήκος. «Φοβόμουν ότι το αλκοόλ μπορεί να είναι πολύ επεμβατικό, αλλά η ποιότητα των φρούτων καλύπτει αυτό, τα κρασιά διατηρούν μια ελκυστική συνέπεια και φρεσκάδα», λέει ο Nicolas Boiron του Bosquet des Papes. «Προτιμώ το τρύγο του 2001 από το 2000», λέει ο οινολόγος Philippe Cambie, σύμβουλος σε διάφορους κορυφαίους τομείς. «Υπάρχουν πολλές ωραίες τανίνες και μαλακά αλλά έντονα φρούτα, και μια γοητεία που έρχεται κοντά στο στιλ της Βουργουνδίας».
https://www.decanter.com/wine/wine-regions/rhone-valley/southern_rhone/
Δοκιμάζοντας τον τρύγο του 2001 Τα κρασιά δοκιμάστηκαν τυφλά στο Châteauneuf-du-Pape σε γευσιγνωσίες που διοργανώθηκαν για το Decanter από τα δύο συνδικάτα της ονομασίας, το Fédérations des Producteurs και το Syndicat Intercommunal. Σε κάθε δοκιμή τα ειδικά cuvées δοκιμάστηκαν ξεχωριστά από τα κανονικά κρασιά και τα καλύτερα αναφέρονται ξεχωριστά εδώ.
ξεδιάντροπη σεζόν 6 επεισόδιο 6 επανάληψη
Ο James Lawther MW είναι συνεισφέρων συντάκτης στο Decanter και εδρεύει στη Γαλλία.
Τακτικά cuvées
Domaine Bois de Boursan ***** Δέσμευση μύτης από σκούρο κεράσι με ένα άγγιγμα. Υπέροχη ωριμότητα, ισορροπία και μήκος. Όσο κομψό και πλούσιο μπορεί να πάρει το Châteauneuf. 2005-2015. 14,95–18,75 £ (2000) Adn, Arm, J&B, Lay
Clos des Papes ***** Κομψή ωριμότητα κερασιού-βατόμουρου. Πλούσιο, έντονο και επίμονο. Παραπλανητικά έντονο. 2005-2015. 23,50 £ (2000) Bib / 214 £ (υπόθεση 12, σε ομολογία) Gau / 24,99-28,95 £ Rae, Rbs
Οι αμυγδαλιές (Raymond Usseglio) **** Σκούρα φρούτα με νότες από kirsch και ξηρά βότανα. Γλυκό, πλήρη επίθεση, έντονο, ισορροπημένο φινίρισμα. 2005-2012. H&D
Domaine de Beaurenard **** Νότες από κεράσι και σκούρα φρούτα. Πλούσιο και πλαστό, γλυκερόλη και αλκοόλ, οι τανίνες άριστα. 2005-2015. 16,99 £ BWC
Popes 'Grove **** Αρωματική μύτη κόκκινων φρούτων και μπαχαρικών (κανέλα). Υπέροχο εκχύλισμα φρούτων κεράσι-βατόμουρο σε συνδυασμό με φρεσκάδα με ασβεστοκονίαμα. Καλό μήκος. 2005-2015. 19,49 £ Loe
Domaine Chante-Perdrix **** Υπέροχα ανυψωμένα κόκκινα φρούτα μούρων με μια νύξη cassis. Φρέσκο και ισορροπημένο. Κομψό στυλ. 2005–2014. N / A UK +33 4 90 83 71 34
παρακολουθήστε παντρεμένος με την ιατρική σεζόν 4 επεισόδιο 1
Domaine de Cristia **** Ώριμα, κόκκινα φρούτα. Γενναιόδωρη, στοματική επίθεση, βάρος και όγκος αλλά φρεσκάδα στο φινίρισμα. Νόστιμο. 2005-2012. 11,70–13 £ HBa
Domaine Font de Michelle **** Κόκκινα φρούτα με αποχρώσεις θυμαριού και δάφνης. Πλήρης, γλυκιά επίθεση, άγγιγμα kirsch, καλό βάθος και ένταση. 2005–2015. 123 £ (υπόθεση 12, σε ομολογία) L & W / 137,50 £ (υπόθεση 12, που καθορίζεται στο εξωτερικό) Tan / 13,50 £ (1998) WSo
Domaine de la Janasse **** Πλούσιο, πλαστικό εκχύλισμα με νότες μαρμελάδας. Στρογγυλή και απαλή επίθεση, ισχυρές τανίνες, φρέσκο, ισορροπημένο φινίρισμα. 2005-2014. 8,50 £ EnW
Domaine des Relagnes **** Έντονη μύτη από σκούρο κόκκινο φρούτο αναμεμιγμένο με βότανα και μαύρο πιπέρι. Υπέροχα μεταξωτά κόκκινα φρούτα στον ουρανίσκο. 2005-2015. N / A UK +33 4 90 83 73 37
Domaine des Sénéchaux **** Αρωματικό κεράσι-βατόμουρο, σχεδόν σε στυλ Βουργουνδίας. Άγγιγμα μπαχαρικών, σταθερό, φρέσκο φινίρισμα. 2005-2012. 14,95 £ BBR
Domaine Pierre Usseglio **** Ώριμα, κομμάτια, κόκκινα φρούτα με ελάχιστη απόχρωση. Μακρύ, ζεστό φινίρισμα. 2005-2015. £ 155 (υπόθεση 12, σε ομολογία) Gau
Κτήμα Paul Autard *** Ανυψωμένο κεράσι-βατόμουρο, όμορφα φρούτα, σταθερότητα στο φινίρισμα. 2005-2012. t20 N / A UK +33 4 90 70 73 15
La Bastide de Saint Dominique *** Ελκυστικά κόκκινα μούρα με νότα μαύρης ελιάς. 2005-2012. 11,75 £ (1999) F&E
Domaine Chante Cigale *** Μαλακά κόκκινα φρούτα με αποχρώσεις από βότανο garrigue. Ισορροπημένο, εστιασμένο στυλ. 2005–2014. 15,75 £ EnW, Yap
σεζόν 5 επεισόδιο 9 ξεδιάντροπη
Domaine de la Charbonnière *** Φρέσκο και φρουτώδες. Νότες καλοκαιρινών φρούτων. 2004–2012 16,95 £ GWW
Domaine Charvin *** Έντονα, σκούρα φρούτα, σχεδόν φραγκοστάφυλα και βατόμουρα. 2005-2015. 215 £ (υπόθεση 12) Lay / 22 £ (περιορισμένο απόθεμα) VTr
Τα Χρυσά Κλειδιά *** Στερεό, παραδοσιακό στυλ του Châteauneuf. 2006-2012. N / A UK +33 4 90 83 71 74
Κλείσιμο της ρητορικής των παπών (Ogier) *** Κρεμώδη, κεράσι, άφθονο πλούσιο εκχύλισμα. 2004–2012. 15,99 £ Λάι, Σάι
Clos Saint Michel *** Φρούτα κόκκινων μούρων με μια πινελιά kirsch. Εκφραστικός, αρωματικός ουρανίσκος. 2004–2012. 18,20 £ (1998) CPy / 11,99 £ (2002) Wai
είναι η katie φεύγοντας τολμηρή και το όμορφο 2016
Βατικανό Cuvée *** Σκούρα φρούτα. Μαλακή στρογγυλή επίθεση, σταθερή ταννική δομή. 2005-2012. 12,99 £ Λάι
Château de la Gardine *** Ισορροπία, φρεσκάδα και μήκος. Τανίνες σταθερές αλλά καλά δουλειές. 2005–2014. 15,99 £ (2000) Βλέπε
Domaine Giraud *** Έντονα ώριμα, κόκκινα φρούτα. Ορισμένες δυνατότητες γήρανσης. 2005-2015. 11,01 £ Asd n Domaine du Grand Tinel HHH Σκοτεινά φρούτα και γκαρντ, μια νότα από kirsch. Ολόσωμος και μεθυστικός. 2005-2012. 11,54–14,19 £ Ell, Hal
Μασ ντε Μποις Λόζαν *** Ώριμα φρούτα. Γευστικός γευστικός και λιπαρός αλλά με εξισορροπητική φρεσκάδα. 2005-2012. 15,99 £ BFV, DeF, SVS, Wpr, Wrt, Εσείς
Chateau Mont Redon **** Μοντέρνο στιλ με δρυς βανίλιας. Νότες κασέτας και μια σοκολάτα. 2006-2012. 175,33 £ (υπόθεση 12, 1999) ανά
Chateau La Nerthe *** Άφθονα ώριμα, κομψά φρούτα. Πολύ λεπτό, γυαλισμένο πλαίσιο ταννίου. 2006-2014. 23,50 £ (2000) C&C
Chateau St Roch *** Αγγίξτε βελανιδιά στη μύτη. Γλυκό ουρανίσκου επίθεση. Εξισορρόπηση της φρεσκάδας στο φινίρισμα. 2005–2014. N / A UK +33 4 66 82 82 59
Τομέας της μοναξιάς *** Διακριτική μύτη κόκκινων φρούτων με αποχρώσεις ξηρών βοτάνων. Αρκετά παχουλό και γεμάτο στον ουρανίσκο. 2005-2012. 13,95 λίρες στερλίνες
θεραπεία σε ζευγάρια 5η σεζόν
Ειδικά cuvées
Domaine Bois de Boursan, Cuvée des Félix ***** Πανέμορφη μύτη κερασιάς, αρωματική και έντονη με νότες ξηρών βοτάνων. Μεγάλη καθαρότητα με εξισορρόπηση της φρεσκάδας και του μήκους. 2008– 2018. 35–44.20 £ Adn, Arm
Popes 'Grove, Sing the Merle **** Ελκυστική, ανυψωμένη, σχεδόν γεύση και άρωμα κεράσι-βατόμουρου Βουργουνδίας. Μεγάλη ένταση και επιμονή, σταθερό, σφιχτό ταννικό πλαίσιο. 2007–2016. Loe (εξαντλήθηκε)
Domaine de la Charbonnière, Old Vines **** Γενναιόδωρο κόκκινο φρούτο στη μύτη και τον ουρανίσκο - έντονο και λεπτόκοκκο. Σταθερή ταννική δομή αλλά γυαλισμένη και εκλεπτυσμένη. Καλή διάρκεια και επιμονή. 2007–2016. GWW (τιμή κατά την εφαρμογή)
Château de la Gardine, Cuvée des Générations **** Σκοτεινό, πικάντικο matière. Κρέμα δρυς βανίλιας στη μύτη και τον ουρανίσκο, αλλά χειρίζεται καλά. Τανίνες σταθερές αλλά στιλβωμένες. Το καλύτερο από αυτό το «μοντέρνο» στυλ. 2008–2015. 42,75 £ (1999) Βλέπε
Domaine de la Janasse, Chaupin **** Ελκυστική μύτη τραγανών, σκούρων, πικάντικων φρούτων. Πλούσια επίθεση, πολλά εκχυλίσματα αλλά αρμονικά. Σταθερές τανίνες πίσω. Καλή ισορροπία και μήκος. 2007–2016. 32,90 £ EnW
Domaine du Père Pape, La Crau de Ma Mère **** Αρωματική, σχεδόν αρωματική μύτη από κόκκινα φρούτα μούρων, λίγο Βουργουνδίας. Έντονος, αρωματικός καρπός στον ουρανίσκο που δεσμεύεται από μια λεπτή ταννική δομή. 2007–2015. £ 155 (υπόθεση 12, σε ομολογία) Gdh
Domaine Pierre Usseglio, Cuvée de Mon Aieul **** Πλούσιο, συμπυκνωμένο κρασί με σύνθετες νότες αποξηραμένων φρούτων, kirsch, μαύρη ελιά και θυμάρι. Ισχυρός όγκος, βάρος και πλαίσιο. Μεγάλο, συμπαγές, παραδοσιακό, αλλά με επιπλέον διάσταση. 2007–2016. 195 £ (υπόθεση 6) Gau
