Κίνα DWWA
Για πρώτη φορά στην ιστορία των Decanter World Wine Awards ένα κινεζικό κρασί κέρδισε στο υψηλότερο επίπεδο.
Οινοποιείο Αυτός Lan Qing Xue Το μείγμα Jia Bei Lan 2009 Cabernet κέρδισε το Red Bordeaux Varietal Πάνω από 10 £ Διεθνές τρόπαιο.
καθορισμένη σεζόν 2 επιζώντων επεισόδιο 11
Το βραβείο απονεμήθηκε στο Decanter World Wine Awards δείπνο παρουσίασης στο Βασιλική Όπερα Covent Garden την προηγούμενη νύχτα.
Οι δικαστές δήλωσαν ότι το κρασί ήταν «εύπλαστο, χαριτωμένο και ώριμο, αλλά όχι λαμπερό» και επαίνεσε το «εξαιρετικό μήκος και τετράγωνες τανίνες».
Μόνο 25 διεθνή τρόπαια απονέμονται στα Decanter World Wine Awards, τα οποία επιλέχθηκαν από περισσότερα από 12.000 κρασιά. Στην τελική κατηγορία κριτικής, ο He Lan Qing Xue δοκιμάστηκε από νικητές των περιφερειακών τροπαίων, όπως το St Emilion Grand Cru Chateau Boutisse και το Cabernet Franc της Catena Zapata, καθώς και κρασιά από την Αυστραλία, τη Νότια Αφρική, την Καλιφόρνια και άλλες περιοχές premium που ειδικεύονται σε μίγματα Μπορντό.
Το Jia Bei Lan είναι ένα μείγμα των Cabernet Sauvignon, Merlot και Cabernet Gernicht - το οποίο πιστεύεται ότι σχετίζεται με το Cabernet Franc ή το Carmenere - πωλείται μόνο στην Κίνα προς το παρόν, λιανικής πώλησης περίπου 13 £.
Παράγεται στην επαρχία Ningxia της Βόρειας Κίνας, σε ποσότητες περίπου 20.000 φιαλών.
Από κοινού με άλλες αμπελουργικές περιοχές της Κίνας το κλίμα είναι ακραίο, με πολύ ζεστά ξηρά καλοκαίρια και πικρά κρύους χειμώνες, η θερμοκρασία μερικές φορές πέφτει στους -25C, που σημαίνει ότι τα αμπέλια πρέπει να ταφούν για να τα κρατήσουν ζωντανά.
Οινοποιός Λι Ντεμέι , ο οποίος έχει συμβουλευτεί στο οινοποιείο από το 2006, εκπαιδεύτηκε στο Μπορντό και έκανε πρακτική άσκηση στο Chateau palmer .
καλύτερο κρασί με ψημένο σολομό
Ο Lan Qing Xue κέρδισε επίσης ένα Silver για το Cabernet Sauvignon του 2008, ενώ ένα άλλο Κινέζικο οινοποιείο, το Domaine Helan Mountain στο Xinjiang Uygur, κέρδισε το Silver για το Classic Chardonnay 2008 και το Bronze για το Premium Collection Riesling.
Ως καρέκλα πάνελ Τσανγκ Πο Τιονγκ είπε ότι «Τα Decanter World Wine Awards 2011 ήταν μια χρυσή συγκομιδή για τη Μέση Ανατολή, την Άπω Ανατολή και την Ασία.
Όχι μόνο η Κίνα πήρε μετάλλια, αλλά η Ιαπωνία, η Ινδία και η Ταϊλάνδη κέρδισαν Silvers and Golds.
«Η Ινδία και η Κίνα παραμένουν οινοποιητικές χώρες με τις πόρτες και τα παράθυρά τους εντελώς ανοιχτά σε κάθε είδους ανταγωνιστικές ιδέες - τόσο έξω όσο και εντός της χώρας».
Δείτε το πλήρη αποτελέσματα DWWA 2011
χαβάη πέντε 0 σεζόν 7 επεισόδιο 10
Γράφτηκε από τον Adam Lechmere
