Πίστωση: Chad Madden / Unsplash
- Χριστούγεννα
- Καλύτερες στιγμές
Ξεχάστε τον καλύτερο αγώνα κρασιού για τη σάλτσα των βακκίνιων. Το σημαντικό ερώτημα κατά τις επόμενες διακοπές θα πρέπει να είναι τι πρέπει να φορτίσετε το ποτήρι σας ενώ ακούτε όλα αυτά τα κλασικά χριστουγεννιάτικα κομμάτια. Είμαστε εδώ για να σας βοηθήσουμε με μια οινική έμπνευση.
Λευκά Χριστούγεννα, Bing Crosby
Όσοι από εσάς ζείτε κάπου όπου μπορείτε να κοιτάξετε έξω σε μια κουβέρτα χιονιού την ημέρα των Χριστουγέννων, τυχεροί! Οι υπόλοιποι θα πρέπει να κάνουμε με αυτό το χρυσό παλιό, σε συνδυασμό με - λοιπόν, τι άλλο; - blanc de blancs φυσικά. Επιλέξτε την αγαπημένη σας σαμπάνια με βάση το Chardonnay. Το NV Blanc de Blanc του Ruinart είναι μια απόλαυση.
Οδήγηση για τα Χριστούγεννα, Chris Rea
Όλοι παραιτήσαμε για να σέρνουμε την κυκλοφορία καθώς περπατάμε στους φραγμένους αυτοκινητόδρομους για να γιορτάσουμε με φίλους και συγγενείς. Και ακόμη χειρότερα, πρέπει να μείνετε νηφάλιοι για να το κάνετε. Ευτυχώς, η κατηγορία κρασιού με χαμηλή περιεκτικότητα και χωρίς οινόπνευμα είναι ακμάζουσα - δεν προσποιούμαστε ότι είναι υποκατάστατο του Blanc de blancs Ruinart, αλλά χρειάζεται. Αφρώδη κρασιά 0% της Freixenet διατίθενται ευρέως από σούπερ μάρκετ του Ηνωμένου Βασιλείου.
Baby It’s Cold Outside, Ντιν Μάρτιν
Τι θα μπορούσε να είναι ένα καλύτερο ταίριασμα από ένα παγωμένο κρασί, φτιαγμένο αφήνοντας τα σταφύλια να παγώσουν στην άμπελο και εξάγοντας το συμπυκνωμένο χυμό. Η Γερμανία και ο Καναδάς είναι οι πιο διάσημες χώρες παραγωγής πάγου-κρασιού, και αυτό το παράδειγμα από
Sussex Carol, John Rutter
Η αγγλική βιομηχανία κρασιού έκανε απίστευτα βήματα τις τελευταίες δύο δεκαετίες, πράγμα που σημαίνει ότι σήμερα μπορείτε να απολαύσετε αυτό το όμορφο κάρο από έναν από τους πιο διάσημους χορωδικούς συνθέτες της Αγγλίας, πίνοντας ένα αφρώδες κρασί από το νομό του Σάσεξ που ανταγωνίζεται την Champagne για ποιότητα. Κλασικό Cuvée της Nyetimber κέρδισε 91 πόντους σε μια πρόσφατη επιτροπή Decanter δοκιμάζοντας αγγλικά αφρώδη κρασιά. Άλλα κορυφαία ονόματα στο Sussex αφρώδη περιλαμβάνουν Ridgeview και Ambriel.
Είδα τρία πλοία
Είναι μια παραδοσιακή αγγλική κάλαντα, αλλά πηγαίνουμε στο Μπορντό για αυτό. Η τέταρτη ανάπτυξη St-Julien Château Beychevelle, όπως και πολλά κορυφαία κτήματα στο Médoc, βρίσκεται κοντά στον ποταμό Gironde.
Στις αρχές του 17ου αιώνα ανήκε στον Δούκα του Επερνόν, έναν άνθρωπο με μεγάλη πολιτική επιρροή και δύναμη που έγινε Ναύαρχος της Γαλλίας. Η ετικέτα απεικονίζει ένα ιστιοφόρο με πλώρη γκρίφιν, σε σχέση με την ιστορία - η οποία μπορεί ή όχι να είναι αλήθεια - ότι τα πλοία που ταξιδεύουν πάνω και κάτω στο Gironde διατάχθηκαν να κατεβάσουν τα πανιά τους για να επιβεβαιώσουν την πίστη στον δούκα. Αυτό μπορεί επίσης να εξηγήσει το όνομα του κάστρου, μια διαφθορά στη διάλεκτο Gascon του baisse-voile ή «χαμηλωμένα πανιά». Υπάρχει μόνο ένα πλοίο στην ετικέτα, οπότε ίσως χρειαστεί να παρατάξετε μερικά μπουκάλια για αυτό… Η Jane Anson, ανταποκριτής του Decanter στο Μπορντό σημείωσε τον τρύγο του 2016 σε 94 πόντους τον περασμένο Οκτώβριο.
