- Ρωτήστε το Decanter
- Καλύτερες στιγμές
Τι σημαίνει «αποθεματικό» στα κρασιά του Νέου Κόσμου;
Τι σημαίνει «αποθεματικό»;
Ο G Tunstall, Lincolnshire ρωτά: Γνωρίζω ότι οι riservas και τα reservas έχουν περιορισμούς ονομασίας στην Ιταλία και την Ισπανία, αλλά τι γίνεται αν ένα κρασί του Νέου Κόσμου φέρει την ένδειξη «αποθεματικό» - είναι καλύτερο κρασί ή απλώς εργαλείο μάρκετινγκ;
μέρες της ζωής μας andre
Ο Stephen Brook, συνεισφέρων συντάκτης Decanter, απαντά: Είναι ένα από τα πλεονεκτήματα της παραγωγής κρασιού στον Νέο Κόσμο ότι περιορίζεται πολύ λιγότερο από κανόνες και κανονισμούς από ότι σε μεγάλο βαθμό από την Ευρώπη.
Το μειονέκτημα είναι ότι οι όροι επισήμανσης όπως «αποθεματικό» είναι απροσδιόριστοι και ως εκ τούτου άσκοποι. Ένα εμφιαλωμένο «αποθεματικό» θα είναι σίγουρα πιο ακριβό από ένα μη αποθεματικό του ίδιου παραγωγού και μπορεί να είναι καλύτερο, αλλά δεν υπάρχει καμία εγγύηση ότι αυτό ισχύει.
-
WSET: Ισπανία, Πορτογαλία, ΗΠΑ - κοινοί όροι επισήμανσης
Τα αξιόπιστα οινοποιεία θα χρησιμοποιήσουν τη λέξη «αποθεματικό» για να ορίσουν ένα κρασί από ένα εξαιρετικό δέμα ή από τα καλύτερα βαρέλια σε αυτό το vintage, αλλά δεν υποχρεούνται να ακολουθήσουν τέτοια κριτήρια. Ούτε ο Παλιός Κόσμος χωρίς σφάλμα.
Υπάρχει τουλάχιστον ένα προβάδισμα Αλσατία παραγωγός για τον οποίο «αποθεματικό», ενοχλητικά, σημαίνει «επίπεδο εισόδου». Στην Ιταλία και την Ισπανία οι όροι έχουν νομικούς ορισμούς, αλλά εξακολουθούν να μην αποτελούν απόλυτες εγγυήσεις υψηλότερης ποιότητας.
Η θερμότητα επηρεάζει τα παράθυρα κατανάλωσης; - ρωτήστε τον Decanter
Η θερμότητα επηρεάζει τα παράθυρα κατανάλωσης;
εγκληματικά μυαλά σεζόν 9 επεισόδιο 23
Αυστραλία Barossa Valley Glaetzer Ebenezer Old Vine
Πόσο χρονών είναι πολύ παλιά; Παλιά αμπέλια - ρωτήστε το Decanter
Τα παλιά αμπέλια μπορούν να προσθέσουν στρώματα πολυπλοκότητας στο κρασί, αλλά μπορούν να γίνουν πολύ παλιά για να παράγουν ποιοτικά φρούτα; Ανδρέας
Το Flamboyant Rioja είναι μια από τις «περιοχές rockstar» της ισπανικής οινοποιίας Credit: Nassima Rothacker / Lonely Planet
Έλεγχος κανόνων Rioja - ρωτήστε το Decanter
Απαιτούν οι κανόνες της DOCa Rioja ότι κάθε κρασί ωριμάζει, εμφιαλώνεται και επισημαίνεται σε μία κυκλοφορία;
