Μια εντύπωση της αίθουσας γευσιγνωσίας στον τελευταίο όροφο με πανοραμική θέα στο Le Dôme. Πίστωση: Foster & Partners / JCP Maltus / Le Dôme.
- Καλύτερες στιγμές
Σχεδιασμός αποκλειστικού οινοποιείου και αίθουσας γευσιγνωσίας για το Cabernet Franc Ο ΘΟΛΟΣ σηματοδοτεί μια επιστροφή στο Μπορντό για την Foster & Partners, ακολουθώντας την αρχιτεκτονική εταιρεία ανανέωση των κελαριών Château Margaux το 2015 .
Το οινοποιείο της Le Dôme πρόκειται να είναι έτοιμο να παράγει vintage 2020, αν και όλες οι εργασίες αναμένεται να ολοκληρωθούν για ένα επίσημο άνοιγμα κατά τη διάρκεια της εβδομάδας γευστικής δοκιμής τον Απρίλιο του 2021.
chicago p.d. 3η σεζόν επεισόδιο 9
Ο Jonathan Maltus, ο οποίος κυκλοφόρησε το Le Dôme με τον τρύγο του 1996 και κατέχει επίσης τον Château Teyssier, είπε Decanter.com ότι ο Λόρδος Norman Foster συμμετείχε προσωπικά στο έργο των 11 εκατομμυρίων ευρώ.
«Μου προσκάλεσαν να τον συναντήσω στη Μαδρίτη [σπίτι του Ιδρύματος Norman Foster]. Η συνάντηση διήρκεσε μιάμιση ώρα και άρχισε να σχεδιάζει αυτό το πράγμα μπροστά μου », δήλωσε ο Μάλτος, ο οποίος προηγουμένως πίστευε ότι η προσέγγισή του στην εταιρεία ήταν ανεπιτυχής.
Αυτό το πρώιμο σκίτσο έχει αποδειχθεί κεντρικό στο τελικό σχέδιο.
Μια αίθουσα γευσιγνωσίας στον τελευταίο όροφο με θέα στους αμπελώνες 360 μοιρών, καθώς και στα γειτονικά Angélus και Canon, θα καθίσει πάνω από το κελάρι του βαρελιού και το οινοποιείο.
Πλήρης ευρυγώνια θέα στην αίθουσα γευσιγνωσίας του Le Dôme. Συντελεστές: Foster & Partners / JCP Maltus / Le Dôme.
Τα δάπεδα συνδέονται με εσωτερική και εξωτερική ράμπα, καθώς και ένα κυκλικό αίθριο που θα διατρέχει το κέντρο του κτιρίου, μέχρι θολωτή οροφή με πλακάκια από τερακότα, η οποία θα έχει διάμετρο 40 μέτρων και θα υποστηρίζεται από μια συνυφασμένη σύστημα δοκών.
Η Foster & Partners είπε ότι ήθελε να συνδυαστεί η δομή με τα περίχωρά της.
Πώς θα φαίνεται το οινοποιείο Le Dôme από έξω… Συντελεστές: Foster & Partners / JCP Maltus.
«Η θέα και το τοπίο ήταν πάντα οι πρωταγωνιστές του σχεδιασμού», δήλωσε ο Foster.
«Η διαδικασία οινοποίησης μεταφέρεται στην καρδιά του κτηρίου και το ανώτερο επίπεδο παρέχει μια ευέλικτη περιοχή για τους ανθρώπους να μαζεύουν και να δοκιμάζουν το υπέροχο κρασί του terroir».
Χρειάστηκαν 18 μήνες για να εξασφαλιστεί η άδεια σχεδιασμού για το οινοποιείο και τις αίθουσες γευσιγνωσίας, δήλωσε ο Μάλτος.
Είπε ότι η ικανότητα του οινοποιείου θα ήταν αρκετή για την παραγωγή κρασιού από 10 εκτάρια αμπελώνων, με βάση την απόδοση 32 εκατολίτρων ανά εκτάριο.
το τολμηρό & το όμορφο
Ο πρωταρχικός επενδυτής στο οινοποιείο Le Dôme ήταν η Τσεχική εταιρεία J&T Finance Group, με επικεφαλής τον διευθύνοντα σύμβουλο του κρασιού, Patrik Tkáč. Η J&T Banka βοήθησε επίσης στη χρηματοδότηση του έργου, αν και δεν αποκαλύφθηκαν ακριβείς λεπτομέρειες.
«Αισθανόμαστε πολύ περήφανοι που συνεργαζόμαστε με τον Jonathan σε αυτό το έργο», δήλωσε ο Tkáč, ο οποίος το χαρακτήρισε ως «ένα όνειρο που έγινε πραγματικότητα». Πρόσθεσε, «Θαυμάσαμε τα κρασιά του εδώ και μερικά χρόνια».
Ο Maltus πρόσθεσε ότι αυτός και ο Tkáč σχεδίαζαν επίσης να αναζητήσουν πιθανές εξαγορές αμπελώνων στη Βουργουνδία και τη Σαμπάνια.
