Τι φαγητό και ποτό σερβίρεται στην τελετή των βραβείων Oscars 2019. Πίστωση: Matthew Horwood / Alamy Stock Photo
- Αρχική σελίδα ειδήσεων
Η Piper-Heidsieck Champagne συνέχισε τη συνεργασία της με τα Όσκαρ, που σερβίρεται στους καλεσμένους στην 91η έκδοση των Academy Awards, και στην ακόλουθη Κυβερνήτη Μπάλα.
Το Piper-Heidsieck Cuvée Brut NV χύθηκε από μεγίστους σχεδιασμένους περιορισμένης έκδοσης το απόγευμα και αναμένεται να σερβιριστούν περίπου 1.500.
Τα κρασιά που σερβίρονται ήταν από το οινοποιείο Francis Ford Coppola, που επίσης σερβίρεται τα προηγούμενα χρόνια, συμπεριλαμβανομένων δύο προσαρμοσμένων κρασιών: Final Cut 91st Edition, Cabernet Sauvignon, Rutherford 2016 και Final Cut 91st Edition, Chardonnay, Russian River Valley 2017.
Υπηρέτησαν επίσης τη Σόφια Ροζέ (πήρε το όνομά της από τη σκηνοθέτη Σόφια Φορντ Κόπολα), τους σκηνοθέτες Cut Chardonnay και Sauvignon Blanc, Francis Coppola Reserve Pinot Noir και Eleanor κρασιά.
μαντάμ γραμματέας σεζόν 6 επεισόδιο 4
Συνολικά, το οινοποιείο Francis Ford Coppola αναμένεται να σερβίρει 2.400 μπουκάλια κρασί το βράδυ.
Χρειάστηκαν 13.000 ποτήρια για τη σαμπάνια, κρασιά, κοκτέιλ και άλλα ποτά.
Το φαγητό
Το μενού για τους 1.500 επισκέπτες στο Governors Ball δημιουργήθηκε από τον Wolfgang Puck, ο οποίος δημιουργεί αυτά τα μενού για τα Όσκαρ τα τελευταία 25 χρόνια. Το φαγητό ήταν ένα μείγμα από δίσκους που είχαν περάσει ορεκτικά, μικρά πιάτα, ένα «ωμό μπαρ» και μερικούς σταθμούς σεφ.
Απαιτούσαν 240 κιλά βοδινό Miyazaki wagyu, 250 αστακοί Maine, πάνω από επτά λίτρα σέρρυ PX, 250 λίβρες τυρί Parmigiano Reggiano, 35 λίβρες μαύρες χειμερινές τρούφες προερχόμενες από τη Βουργουνδία, 15 κιλά χαβιάρι και 6500 αγάλματα Όσκαρ σοκολάτας, από τη Valrhona Illanka.
Τα πιάτα παρουσίασαν μια σειρά από κουζίνες, συμπεριλαμβανομένης της μαύρης τρούφας κοτοπουλάκι Miyazaki Wagyu βοδινό ταρτάρι σε ταπιόκα τραγανό καβούρι αυγά και ζεστά τηγανητά ορτύκια Nashville, με τουρσιά και κόκκινη βελούδο βάφλα Το ωμό μπαρ σερβίρει μια επιλογή από σούσι και ceviche.
Τα επιδόρπια περιλάμβαναν 24καρα σκόνη Valrhona Illanka με Όσκαρ σοκολάτας και τη χρυσή σαμπάνια Piper Heidsieck «Push Pops».
