Solutre Rock, αμπελώνας Pouilly Fuisse στους πρόποδες του βράχου Credit: Hemis / Alamy Stock Στοκ Εικόνες
- Καλύτερες στιγμές
- Αρχική σελίδα ειδήσεων
Μετά από 10ετή διαδικασία υποβολής αιτήσεων, το Γαλλικό Εθνικό Ινστιτούτο Προέλευσης και Ποιότητας (INAO) ενέκρινε την ταξινόμηση καθιστώντας την Pouilly-Fuissé την πρώτη ονομασία στην υποκατηγορία Mâconnais της Βουργουνδίας που επωφελήθηκε από τους πρώτους αμπελώνες cru.
Ο Frédéric-Marc Burrier, πρόεδρος της ένωσης καλλιεργητών Pouilly-Fuissé, δήλωσε ότι το αποτέλεσμα ήταν ένα «όνειρο που έγινε πραγματικότητα» και σηματοδοτεί την αρχή μιας νέας εποχής για την Pouilly-Fuissé και πιθανώς και για τους Mâconnais ».
Ο Burrier λέει ότι η μακρά διαδικασία ήταν απαραίτητη για να ενσωματωθεί πλήρως η ιδέα μιας ιεραρχίας ποιότητας Premier Cru στη νοοτροπία των καλλιεργητών και ότι το κύριο κλειδί για την έγκριση της αίτησης ήταν η ικανότητά τους να παραμείνουν ενωμένοι.
«Μάθαμε πολλά για τη θέληση, την επιμονή και την υπομονή. Πάντα προσπαθούσαμε να πείσουμε τους καλλιεργητές να ευνοήσουν τη συλλογική επιτυχία και όχι τα ατομικά συμφέροντα. Το κατάλαβαν και για να συζητήσουν με το INAO, ήταν πολύ σημαντικό να δείξουμε μια ενωμένη δύναμη ».
Οι 22 νέοι πρωταγωνιστές crus αντιπροσωπεύουν συνολικά 194 εκτάρια αμπέλου, αντιπροσωπεύοντας περίπου το 24% της συνολικής έκτασης του αμπελώνα Pouilly-Fuissé (800 εκτάρια). Οι πρόσφατα ταξινομημένοι αμπελώνες εκτείνονται σε τέσσερις κοινότητες της ονομασίας που παράγουν μόνο λευκό κρασί από Chardonnay: Chaintré, Fuissé, Solutré-Pouilly και Vergisson.
Η νέα κατάσταση ξεκινά με το τρύγο του 2020, που συγκομίζεται επί του παρόντος, και θα εμφανιστεί στην αγορά μετά από 12-18 μήνες.
Η πρόταση για την αναγνώριση συγκεκριμένων ιστότοπων ως πρωταρχικών crus ξεκίνησε για πρώτη φορά από το Burrier το 2007 και υποβλήθηκε επίσημη αίτηση στο INAO το 2010.
Έκτοτε, η ονομασία συνεργάστηκε μαζί με το INAO και τον Οργανισμό για την Άμυνα και τη Διοίκηση (ODG) για να προσδιορίσει την επάρκεια αυτών των terroirs. Αυτό περιελάμβανε χρόνια ανάλυσης που είδαν τη δημιουργία ενός λεπτομερούς χάρτη που σκιαγραφεί τα 217 νομικά καταχωρημένα ψεύτικα τεμάχια από τα οποία η μετέπειτα ανάλυση έγινε σε υψόμετρο, πτυχή, κλίση και εδάφη, καθώς και την ιστορία, τις πολιτιστικές πρακτικές και τα μοντέλα τιμολόγησης κάθε κλιμα.
Μια ομάδα τυφλών γευμάτων πραγματοποιήθηκαν επίσης από μια ομάδα εμπειρογνωμόνων. Η αίτηση πέρασε στην τελική φάση επανεξέτασης τον Νοέμβριο του 2019 με την τελική απόφαση να καθυστερήσει μέχρι την άρση των περιορισμών κλειδώματος στη Γαλλία, αποκαλύπτοντας την τελική απόφαση στις αρχές Σεπτεμβρίου.
Ο Burrier ελπίζει ότι η απόφαση θα βοηθήσει στην επίτευξη περαιτέρω κριτικής αναγνώρισης για τα λευκά κρασιά της περιοχής και ένα ανανεωμένο ενδιαφέρον για επισκέψεις στην περιοχή για τους λάτρεις της Βουργουνδίας να «ανακαλύψουν και να αξιολογήσουν» τις 22 νέες πρωταρχικές σταυροί.
thomas στο τολμηρό και όμορφο
«Είναι η πρώτη φορά από το 1943 που ένα κορυφαίο επίπεδο cru αναγνωρίζεται πρόσφατα σε μια ονομασία της Βουργουνδίας. Ελπίζω ότι θα επιτρέψει στην Pouilly-Fuisse να αναγνωρίσει ως μέρος της μεγαλύτερης ονομασίας λευκού κρασιού στη Βουργουνδία. »
Η 22 νέα πρεμιέρα crus, commune by commune:
Chaintré:
- Le Clos de Monsieur Noly
- Οι Chevrières
- Στα τέταρτα
- Το Clos Reyssier
Φουις:
- Το κλειστό
- Τα εγκαύματα
- Οι Ménétrières
- Λε Ρις
- Οι Λευκοί Άμπελοι
- Οι Perrières
- Γεν. Αύριο
Solutré-Pouilly:
- Λα Φρέρι
- Το Clos de Solutré
- Στον αμπελώνα
- Σε σερβί
- Στο Bouthières
- Στο Chailloux
- Πούλι
- Γεν. Αύριο
Βεργισσόν:
- Οι Crays
- La Maréchaude
- Στον βράχο
- Στη Γαλλία
