Αμπελώνες στο Stellenbosch. Πίστωση: Φωτογραφία από τον Ashim D'Silva στο Unsplash.
- Καλύτερες στιγμές
- Αρχική σελίδα ειδήσεων
Η κυβέρνηση της Νότιας Αφρικής δήλωσε τη Δευτέρα (1 Φεβρουαρίου) ότι θα άρει εν μέρει την τελευταία απαγόρευση πωλήσεων αλκοόλ, την οποία είχε υποστηρίξει ότι ήταν απαραίτητο για την καταπολέμηση της κρίσης υγείας του Covid-19.
μέρες της ζωής μας Claire Brady
Ο οργανισμός της βιομηχανίας οίνου Vinpro χαιρέτισε την κίνηση, αλλά επίσης δήλωσε ότι η απαγόρευση έχει επιδεινώσει σημαντικά Ο τομέας του κρασιού της Νότιας Αφρικής .
Πάνω από 8 δισεκατομμύρια ράντ (390 εκατομμύρια λίρες) σε άμεσες πωλήσεις έχουν χαθεί λόγω μιας σειράς απαγορεύσεων πωλήσεων αλκοόλ σε εθνικό επίπεδο που έχουν καλύψει συνολικά 20 εβδομάδες από τον Μάρτιο του 2020, δήλωσε ο Vinpro.
«Το άνοιγμα των πωλήσεων κρασιού για οικιακή κατανάλωση από Δευτέρα έως Πέμπτη, καθώς και κελάρια κρασιών για κατανάλωση σε εστιατόρια και αίθουσες γευσιγνωσίας καθ 'όλη τη διάρκεια της εβδομάδας και τα σαββατοκύριακα, θα βοηθήσει στην αποκατάσταση ορισμένων από τα τοπικά έσοδα από πωλήσεις κρασιού σε πιο βιώσιμα επίπεδα», δήλωσε ο Vinpro's. MD, Rico Basson.
Ωστόσο, προειδοποίησε για έναν μακρύ δρόμο προς την ανάκαμψη και είπε ότι «ήταν πολύ αργά για ορισμένες επιχειρήσεις».
Επανέλαβε τη δέσμευση του κλάδου για προληπτικά μέτρα για τη μείωση των περιπτώσεων Covid-19.
Ωστόσο, είπε ότι ο Vinpro θα συνεχίσει να ασκεί δικαστική δράση με σκοπό να επιτρέψει στο Δυτικό Ακρωτήριο να «παρεκκλίνει» από την πολιτική πωλήσεων αλκοόλ στο μέλλον.
Οι οινοποιοί έχουν εκφράσει θυμό για την απαγόρευση πωλήσεων σε εθνικό επίπεδο, ακόμη και αν οι ίδιοι ήταν ακόμη σε θέση να παράγουν εισόδημα από εξαγωγές.
Ο Alex Dale, ιδρυτής και MD του οινοποιείου Radford Dale στο Somerset West, είπε στους Καράφα την περασμένη εβδομάδα, «Ο μεγαλύτερος αντίκτυπος σε εμάς τώρα είναι η τεράστια θλίψη που βλέπουμε φίλους και πελάτες στη βιομηχανία φιλοξενίας να εξαναγκάζονται να βγουν από την επιχείρηση και να πέσουν θύματα.»
Οι οπαδοί του κρασιού της Νότιας Αφρικής σε άλλες χώρες έχουν προσφέρει ένα βαθμό ανακούφισης. Οι εξαγωγές κρασιού της Νότιας Αφρικής στο Ηνωμένο Βασίλειο αυξήθηκαν κατά 23% σε αξία το 2020, δήλωσε πρόσφατα οι οίνοι της Νότιας Αφρικής.
νεαρά και τα ανήσυχα spoilers 2 εβδομάδες μπροστά
Ο Dale πρόσθεσε: «Ευτυχώς, περισσότερες από δύο δεκαετίες δημιουργίας ενός δικτύου εξαγωγής με 40 έθνη πληρώνει μερίσματα για εμάς σήμερα και μας κρατάει στο παιχνίδι. Δεν έχουμε απολύσει έναν υπάλληλο και είμαστε αποφασισμένοι να διατηρήσουμε την ομάδα μας και τις οικογένειές τους ασφαλείς ».
Πλεόνασμα κρασιού πριν από τη συγκομιδή του 2021
Μιλώντας πριν από την άρση της απαγόρευσης, ο Basson της Vinpro είπε ότι τα υπερβολικά αποθέματα σημαίνουν ότι τα οινοποιεία αντιμετωπίζουν τώρα «σκληρές αποφάσεις» καθώς η συγκομιδή κρασιού της Νότιας Αφρικής το 2021 ξεκινά.
Υπάρχει ήδη περισσότερα από 640m λίτρα αποθέματος - περίπου 853m-φιάλες - σύμφωνα με τον Vinpro.
«Αυτό ενέχει σημαντικό κίνδυνο ανεπαρκούς επεξεργασίας και αποθηκευτικής ικανότητας για τη νέα συγκομιδή», δήλωσε ο Basson. Μερικοί μεγαλύτεροι παραγωγοί μπόρεσαν να νοικιάσουν επιπλέον αποθηκευτικό χώρο, πρόσθεσε.
Ο Vinpro είπε ότι οι οινοποιοί ήταν γενικά αισιόδοξοι για την ποιότητα στο vintage του 2021, παρόλο που ο πιο δροσερός καιρός κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου σήμαινε ότι η επιλογή ξεκίνησε περίπου δύο εβδομάδες αργότερα από το κανονικό.
«Έχουμε δει λιγότερες αυξήσεις θερμοκρασίας από το συνηθισμένο, γεγονός που περιορίζει τη ζημιά από το ηλιακό έγκαυμα και βοηθά στη διατήρηση της γεύσης», δήλωσε ο Conrad Schutte, διευθυντής του τμήματος συμβουλευτικών υπηρεσιών της Vinpro.
Η συνολική συγκομιδή αναμένεται να είναι περίπου 1,37 εκατομμύρια τόνοι σταφυλιών, σύμφωνα με την πιο πρόσφατη εκτίμηση της Vinpro και της Νότιας Αφρικής Οινικής Βιομηχανίας Πληροφοριών & Συστημάτων (Sawis). Εάν είναι σωστό, αυτό θα αυξηθεί σε εκτιμώμενα 1,35 εκατομμύρια πέρυσι, αλλά κάτω από τον μέσο όρο των 15 ετών.
το sauvignon blanc χρειάζεται ψύξη
