- Αρχική γευσιγνωσία
Τρεις διάσημοι έμποροι ενώνονται δυνάμεις για να παρουσιάσουν την τελευταία κυκλοφορία από το Domaine Marquis d'Angerville και στη συνέχεια ένα γεύμα. Η Ella Lister παρακολούθησε και επιλέγει τα αγαπημένα της κρασιά.
Τρεις ανταγωνιστές έμποροι στο Ηνωμένο Βασίλειο - οι Corney & Barrow, Justerini & Brooks και Armit - συγκεντρώθηκαν τον Μάρτιο για να δοκιμάσουν το τελευταίο vintage από Domaine Marquis d´Angerville , με ένα μεσημεριανό γεύμα μετά για να δοκιμάσετε παλαιότερους αμπελώνες μαζί με φαγητό.
Domaine Marquis d´Angerville βρίσκεται στην καρδιά του Βόλνεϊ , στην Κυανή Beaune της Βουργουνδίας. Το ανήκει και διευθύνεται από τον Guillaume d'Angerville, ο οποίος εγκατέλειψε την τραπεζική του δουλειά στο Παρίσι για να αναλάβει το 2003 μετά τον ξαφνικό θάνατο του πατέρα του, Jacques d'Angerville.
Αυτή τη φορά πέρυσι ο d'Angerville περιέγραψε το δέκατο vintage του - 2013 - ως Cistercian στην λιτότητά του. Μόλις κυκλοφόρησε, το vintage του 2014 είναι πιο πλούσιο, αλλά δεν είναι ακριβώς συβατικό. «Θα το έβαζα με τους δροσερούς αμπελώνες», λέει ο d’Angerville.
- ΓΕΥΣΗ: Εννέα κορυφαίας αξίας κόκκινο Beaune
Το Domaine Marquis d'Angerville είχε πολλά χρόνια, με το 2009 να είναι «το τελευταίο κανονικό vintage που είχαμε το τελευταίο που ήταν χαλαρό», λέει ο ιδιοκτήτης του. Το domaine έκτοτε μαστίζεται από χαλάζι και το 2014 δεν αποτελεί εξαίρεση, με χαλάζι στις 30 Ιουνίου. Η ομάδα στο Domaine Marquis d'Angerville δεν έχασε χρόνο για να θεραπεύσει τους μώλωπες αμπέλια με βαλεριάνα και arnica (το domaine ήταν βιοδυναμικό από το 2006) και παρόλο που οι αποδόσεις επηρεάστηκαν, η ποιότητα διατηρήθηκε, με αποτέλεσμα αριστοκρατικά, ενεργητικά κρασιά.
- ΕΠΙΣΚΕΨΗ: Beaune: πού να επισκεφτείτε
Με το μεσημεριανό γεύμα, το επίκεντρο ήταν το κορυφαίο cru Champans , συχνά παραβλέπεται στη σκιά του Clos des Ducs . Η Champans είναι η μεγαλύτερη εκμετάλλευση του τομέα, στα 3,98 εκτάρια, με αμπέλια κατά μέσο όρο 35 ετών. Καθώς δοκιμάσαμε το θερμότερο 2009 και το πιο δροσερό 2011 δίπλα-δίπλα, προέκυψε μια άλλη ενδιαφέρουσα αντίθεση που αντηχεί τη δυναμική του 2014 και του 2013.
«Τα αρώματα στο οινοποιείο ήταν πολύ ενθουσιασμό και έγιναν πιο διακεκριμένα κατά τη διάρκεια του Elévage», θυμάται ο d’Angerville του τρύγου του 2009. Το 2011 - σερβίρεται από το magnum, ήταν πιο ήρεμο και συγκρατημένο. «Εξακολουθώ να πιστεύω ότι αυτό το vintage έχει επισκιάσει», δήλωσε ο d’Angerville, και αυτό το κρασί αξίζει σίγουρα μια δεύτερη ματιά.
