Roero, στη βόρεια όχθη του ποταμού Tanaro. Πίστωση: www.deltetto.com
- Καλύτερες στιγμές
- Αρχική γευσιγνωσία
Πεδεμόντιο Τα λευκά κρασιά δεν είναι τα πιο γνωστά κρασιά της περιοχής - αυτό το βραβείο πηγαίνει στο Barolo - αλλά αν ξέρετε τι να ψάξετε, υπάρχουν μερικά εξαιρετικά κρασιά που αξίζει να δοκιμάσετε.
Από τοπικές σπεσιαλιτέ όπως το Arneis, το Cortese και το Timorasso έως το πανταχού παρόν Chardonnay, υπάρχει αρκετή ποικιλία στη βρύση για να κρατήσετε τους λάτρεις του κρασιού απασχολημένους για περισσότερο από λίγο.
συμβαδίζοντας με το χιόνι των καρντάσιαν δεν το κάνατε!
Piedmont λευκές ποικιλίες κρασιού για να δοκιμάσετε
Σε καμία περίπτωση δεν είναι μια εξαντλητική λίστα, αλλά καλύπτει μερικές από τις πιο κοινές λευκές ποικιλίες που καλλιεργούνται στο Πιεμόντε.
Arneis
Το Arneis μπορεί να είναι floral, καρύδι ή ορυκτό - ή ένας συνδυασμός και των τριών. Το σπίτι του βρίσκεται στους λόφους του Roero, βορειοδυτικά της Alba στην αριστερή όχθη του ποταμού Tanaro. Τα κρασιά Arneis τείνουν να έχουν τραγανή οξύτητα και μεσαίο σώμα, καθιστώντας τα ιδανικά για πολλά διαφορετικά είδη τροφίμων.
Ευγενής
Η Cortese παράγει τα καλύτερα κρασιά της στο μικρό DOCG του Gavi, στα νότια της Αλεξάνδρειας. Αυτή η περιοχή αποτελείται από 11 κοινότητες, και μόνο σταφύλια που καλλιεργούνται στην κοινότητα του Γκάβι μπορούν να χρησιμοποιήσουν τον τίτλο «Gavi di Gavi» στην ετικέτα. Τα κρασιά είναι γνωστά ότι είναι φρουτώδη και άνθη, μερικές φορές με πικρό γκρέιπφρουτ ή νότες αμυγδάλου και περιστασιακά μελιού ή μελιτώματος.
εγκληματικά μυαλά σεζόν 14 επεισόδιο 3
Αγαπημένη
Το Favorita είναι το τοπικό όνομα για το Vermentino. Floral και ορυκτό, είναι ένα φρέσκο λευκό γεμάτο ζουμερές γεύσεις.
Τσάρντον
Το Chardonnay στο Πιεμόντε παρουσιάζει την υψηλότερη οξύτητά του, το μεταβολικό εγώ ορυκτών - πιο κοντά στο Puligny ή το Premier-Cru Chablis σε στιλ από τα πιο τροπικά φρούτα Mâconnais.
είναι η πιθανότητα να επιστρέψει στους νέους και τους ανήσυχους
Τιμόρασο
Με υψηλή οξύτητα και άφθονο βάρος, αυτή η σπάνια γηγενής λευκή ποικιλία είναι εκπληκτικά ηλικιωμένη. Μπορεί να περιλαμβάνει μια πολύπλοκη ποικιλία γεύσεων, από φουντούκι και κυδώνι έως αχλάδι, κερί μέλισσας και υγρή πέτρα.
Το Piedmont παράγει ακόμη και μερικά νόστιμα αφρώδη κρασιά παραδοσιακής μεθόδου, οπότε έχουμε επιλέξει ένα παρακάτω για καλό μέτρο! Τα αφρώδη κρασιά της Piedmont με παραδοσιακή μέθοδο από το Alta Langa DOCG, στους λόφους ανατολικά της Alba, βασίζονται είτε στο Chardonnay είτε στο Pinot Noir. Το υψόμετρο διασφαλίζει ότι πολλά από αυτά τα κρασιά έχουν μεγάλη ζωντάνια.
