- Αρχική γευσιγνωσία
Το καλύτερο τουρκικό κρασί είναι υποτιμημένο και περισσότεροι παραγωγοί ψάχνουν στο εξωτερικό λόγω αυστηρών νόμων για το αλκοόλ ...
δεν είναι σεζόν 8 επεισόδιο 11
Η Τουρκία έχει μια αρχαία ιστορία οινοποίησης που εκτείνεται εδώ και χιλιετίες, πολύ πριν οι κλασικοί πολιτισμοί της Ελλάδας και της Ρώμης βοήθησαν στην ενίσχυση της δημοτικότητας του κρασιού ως πολιτιστικού ακρογωνιαίου λίθου.
Μόνο πρόσφατα, η βιομηχανία οίνου της Τουρκίας έχει αναπτυχθεί αρκετά ώστε να αναγνωριστεί διεθνώς.
Όπως και η Ιταλία, η Τουρκία επωφελείται από μεγάλο αριθμό αυτόχθονων ποικιλιών σταφυλιών, αν και πολλές από τις ποικιλίες αυτές είναι άγνωστες στους λάτρεις του κρασιού πέρα από τα σύνορα της Τουρκίας. Ποικιλίες όπως Kalecik Karası και Νάρινς , περιστασιακά αναμεμειγμένα με διεθνείς ποικιλίες, εμφανίζονται σε πολλές ετικέτες και δείχνουν πραγματικά την ποικιλία που προσφέρεται.
Θέλετε να επεκτείνετε τους ορίζοντες του κρασιού σας ή μετά από υπέροχες ιδέες για δώρα;
Το Decanter Premium σας προσφέρει τόνους αποκλειστικού διαδικτυακού περιεχομένου και πάνω από 1.000 νέες κριτικές κρασιών κάθε μήνα
Κάντε κύλιση προς τα κάτω για να δείτε τις προτάσεις μας για τουρκικά κρασιά
Το τουρκικό κρασί είναι ομοιόμορφο, και δικαίως - οι πολλές περιοχές και υποπεριφέρειες αναπτύσσουν ατομικές ταυτότητες, με τη Θράκη, την ακτή του Αιγαίου και την Καππαδοκία να παράγει κρασιά υψηλής ποιότητας.
Περιέργως, παρόλο που η Τουρκία είναι ένας από τους μεγαλύτερους παραγωγούς σταφυλιών στον κόσμο, μόνο ένα μικρό ποσοστό χρησιμοποιείται για την οινοποίηση, ενώ η πλειονότητα καλλιεργείται για επιτραπέζια σταφύλια.
Η προώθηση του αλκοόλ ήταν παράνομη από το 2013, που περιλαμβάνει τα πάντα, από τη διαφήμιση έως τις γευσιγνωσίες κρασιού. Αυτό έχει σταματήσει την εγχώρια ανάπτυξη της βιομηχανίας οίνου και τόσοι πολλοί παραγωγοί αναζητούν τώρα επιτυχία στις διεθνείς αγορές.
