Πίστωση: Nina Assam / Decanter
- Ρωτήστε το Decanter
- Καλύτερες στιγμές
Δεν είστε σίγουροι τι σημαίνουν οι άνθρωποι όταν έχουν χρησιμοποιήσει τον όρο claret; Μπερδεμένος από πού προήλθε ο όρος; Εδώ είναι κάποιο υπόβαθρο.
Τι είναι το κρασί κλαρέ; - ρωτήστε τον Decanter
Μια σύντομη ιστορία του κλαρέ
Το Claret είναι ένας παραδοσιακά όρος που χρησιμοποιείται για Μπορντό κρασιά στη Βρετανία. Μπορεί να εντοπιστεί τον 12ο αιώνα και πιστεύεται ότι συνδέεται με τον γαλλικό όρο «clairet».
Όπως σημειώνει ο Oz Clarke στο βιβλίο του « Ιστορία του κρασιού σε 100 φιάλες ', Το κλαρέ αρχικά αναφέρεται σε πολύ ελαφριά ερυθρά κρασιά από το Μπορντό.
«Τα τοπικά κρασιά του Μπορντό ήταν λίγο ανόητα και χρειάζονταν ενίσχυση με κρασιά από μέρη όπως η Cahors και η ενδοχώρα Gaillac».
Ο γάμος του Henry II και του Eleanor της Aquitaine το 1151 επηρέασε μια εμπορική σχέση μεταξύ Μπορντό και Αγγλίας, στην οποία τεράστιες ποσότητες κρασιού - κλαρέ - στάλθηκαν σε λιμάνια στο Ηνωμένο Βασίλειο.
Αυτό βοήθησε στην καθιέρωση «κλαρέ» ως «ποτού του Άγγλου», λέει ο Κλαρκ.
Κλαρέτ σήμερα
Το Claret είναι βρετανικός όρος και έχει επεκταθεί για να αναφέρεται σε όλα τα κόκκινα κρασιά του Μπορντό.
Ο όρος claret παραμένει κατά κύριο λόγο βρετανικός στη χρήση.
Αλλά χρησιμοποιείται πλέον πιο συχνά ως γενική περιγραφή για τα κόκκινα κρασιά από το Μπορντό, ακόμα κι αν είναι βαρύτερα σε στυλ από τα ελαφρύτερα κόκκινα που αρχικά υποδηλώθηκαν από τη λέξη.
Μερικοί αμφισβήτησαν τη διατήρηση της δύναμης του κλαρέ στο λεξιλόγιο των εραστών του 21ου αιώνα.
«Η Claret έχει περάσει από τη μόδα σε σχεδόν άσχετη για τους περισσότερους πότες», είπε η Jane Anson, Καράφα Αντιστοιχούν στο Μπορντό.
«Πολύ λίγοι θα το συνδέσουν με το κόκκινο Μπορντό. Ίσως είναι έτοιμο για αναβίωση; »
Για να απαντήσετε στην ερώτησή σας, στείλτε μας email: [email protected] ή στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης με #askDecanter
Περισσότερα άρθρα όπως αυτό:
-
Πώς η Βρετανία διαμόρφωσε τον κόσμο του κρασιού
-
Η γέννηση του κλαρέ
-
Sir Winston Churchill: Αποσπάσματα για το κρασί
-
Κορυφαίες προσφορές κρασιών από το Monsieur Pamplemousse
