- Καλύτερες στιγμές
- Περιοδικό: Τεύχος Σεπτεμβρίου 2019
- Οι θρύλοι του κρασιού
Wine Legend: Domaine Leroy, Richebourg 1999, Côte de Nuits Grand Cru, Burgundy, Γαλλία
Παράγονται μπουκάλια 2.685
Σύνθεση 100% Pinot Noir
Απόδοση παραγωγής 23hl / εκτάριο
Αλκοόλ 13,5%
Τιμή κυκλοφορίας ΟΧΙ
Τιμή σήμερα 5.570 £
Ένας θρύλος γιατί…
Ο Lalou Bize-Leroy δημιούργησε το Domaine Leroy το 1988 αγοράζοντας το πλούσιο κτήμα 12ha Charles Noëllat στο Vosne, ακολουθούμενο από μερικά χρόνια αργότερα από τον Domaine Philippe Rémy στο Gevrey-Chambertin. Σήμερα διαθέτει 22 εκτάρια. Πάντα ήταν εντελώς ασυμβίβαστη, με ισχυρή πίστη στη βιοδυναμική καλλιέργεια και πολύ χαμηλές αποδόσεις που σπάνια υπερβαίνουν τα 25hl / ha. Μετέτρεψε ολόκληρο το domaine σε βιοδυναμική το 1988. Αυτή η άρνηση να κόψει τις γωνίες είναι αυτό που δικαιολογεί τις πολύ υψηλές τιμές της, αλλά λίγοι θα αμφισβητούσαν ότι η ποιότητα των κρασιών της τοποθετεί το domaine ανάμεσα στις πιο μεγάλες ιδιότητες της Βουργουνδίας.
Κοιτάζοντας πίσω
Το 1993, η βαριά μούχλα σχεδόν κατέστρεψε τη σοδειά της Madame Bize-Leroy, επιτρέποντας σε κάποιους να αναρωτηθούν αν η βιοδυναμική ήταν λάθος - επιμένει ότι αυτό δεν ισχύει. Όταν η δεκαετία τελείωσε με το τρύγο του 1999, ήταν ενθουσιασμένη με την ποιότητα, σχολιάζοντας το εκπληκτικό φρούτο και τον πλούτο των κρασιών.
Ο τρύγος
Η βροχή τον Ιούνιο οδήγησε σε ωίδιο, οπότε οι θεραπείες ήταν απαραίτητες, αν και στο Leroy ήταν σύμφωνες με τις βιοδυναμικές αρχές. Το καλοκαίρι ήταν εξαιρετικά ζεστό, και μέχρι τις 20 Σεπτεμβρίου οι crus crands ήταν έτοιμοι να επιλεγούν. Εκείνοι που είχαν υπερκαλλιεργήσει δεν πέτυχαν πλήρη ωρίμανση μέχρι τον Οκτώβριο, οπότε είχε πέσει κάποια βροχή. Συνολικά, το πρόβλημα σε αυτό το vintage δεν ήταν η έλλειψη ωριμότητας, αλλά οι πολύ μεγάλες καλλιέργειες - οι αποδόσεις ήταν πολύ υψηλές, εκτός, όπως συνήθως, στο Leroy. Εδώ η εξαιρετική ισορροπία φρούτων, οξύτητας και τανίνης σήμαινε ότι δεν υπήρχε αραίωση και άφθονη δομή.
Το terroir
Αυτός ο καταπληκτικός ιστότοπος στο Vosne-Romanée καλύπτει πάνω από 8 εκτάρια και σχεδόν το ήμισυ ανήκει στο Domaine de la Romanée-Conti. Η Leroy έχει τη δεύτερη μεγαλύτερη εκμετάλλευση, με 0,78ha. Το χώμα είναι ένα μείγμα από πηλό και άμμο, με ασβεστολιθικά υπολείμματα και βότσαλα. Βρίσκεται στη μεσαία κλίση στα 260m-280m. Τα αμπέλια κλαδεύονται σοβαρά για να μειώσουν τις αποδόσεις.
Το κρασί
Τα σταφύλια ταξινομούνται δύο φορές στο οινοποιείο. Δεν υπάρχει καταστροφικός ή συντριπτικός. Ο Leroy ευνοεί ένα κρύο μούσκεμα πριν από τη σταδιακή ζύμωση σε ανοιχτούς κάδους των 18-20 ημερών σε μέτρια θερμοκρασία, με τακτικές διατρήσεις. Το grus crus ωριμάζει σε νέα δρυς για 18 μήνες, με ένα μόνο βασανισμό. Τα κρασιά εμφιαλώνονται χωρίς διήθηση ή πρόστιμο.
Η αντίδραση
Το 2010, ο Allen Meadows of Burghound έγραψε: «Ούτε είναι σκληρό, στεγνό ή επιθετικό, απλώς αρκετά σφιχτό, τυλιγμένο σε ένα λυπημένο και εκχύλισμα φινίρισμα που συνεχίζεται και συνεχίζεται… Αυτό θα πρέπει να είναι εντυπωσιακό στο χρόνο».
Η Clive Coates το 2012 δοκίμασε και έγραψε: «Σχεδόν ώριμο. Ακόμα αρκετά κλειστό στη μύτη. Αλλά πολύ και βάθος και συγκέντρωση. Πολύ έντονο και πολύ υψηλού επιπέδου. Ολόσωμος Δεν είναι ακόμη έτοιμο. Ένα πολύ εντυπωσιακό, βαθύ, πολυδιάστατο κρασί. » Τα μέλη του Decanter Premium μπορούν να δουν ολόκληρη τη σημείωση εδώ .
Ο Jancis Robinson το 2018 το βρήκε: «Έντονο, πλούσιο, ευρύ και εκρηκτικό και πλούσιο. Γεμιστές γεμάτες δραματικά συστατικά με μια μάζα εκλεκτών τανινών που κρύβονται από κάτω. Υπόδειξη για κάτι (υπέροχα) μύκητα και μια νότα λουλουδιών. Εξαιρετικά επίμονη. »
