Wine Legend: Joseph Phelps, Insignia 1997, Napa Valley, California- Winestealssd.com

Αρχική γευσιγνωσία

Joseph Phelps, το Insignia 1997 είναι ένας θρύλος γιατί…

Σήμα ήταν ένα από τα Νάπα Το πρώτο ιδιόκτητο Μπορντό - τα μίγματα στυλ, αν και το πρώτο vintage, το 1974, ήταν καθαρό Cabernet Sauvignon , όπως και το 1976. Μέχρι το 1977 είχε λάβει τη σημερινή του μορφή. Αν και το ακριβές μείγμα ποικίλλει με την πάροδο των ετών, ήταν πάντα κυρίαρχο στο Cabernet. Σε μια ελκυστική αντίθεση με πολλά από τα κρασιά λατρείας της Νάπα, το Insignia παρασκευάζεται σε σημαντικές ποσότητες. Το 1997 αντιπροσωπεύει την κορυφή της παραγωγής και σήμερα το Insignia κυμαίνεται από 120.000 έως 180.000 μπουκάλια.

Κοιτάζοντας πίσω

Ο μεγιστάνας των κατασκευών Joseph Phelps ξεκίνησε μια νέα καριέρα ως παραγωγός κρασιού το 1973. Εκτός από τα εξαιρετικά Cabernets, το οινοποιείο του έγινε γνωστό, υπό τη γερμανική οινοποιό Walter Schug, για το Rieslings και botrytis κρασιά και για μερικά από τα πρώτα της Καλιφόρνια Syrah εμφιάλωση. Η ιδέα ενός ιδιόκτητου μείγματος είναι πλέον συνηθισμένη στη Νάπα και Σόνα , αλλά και πάλι ο Phelps ήταν ο πρωτοπόρος αυτού του στυλ. Ο Κρεγκ Ουίλιαμς ανέλαβε το οινοποιείο το 1983 και συνέχισε να βελτιώνει τα μίγματα Insignia, προερχόμενα όλο και περισσότερο από τα φρούτα από τους αμπελώνες Νάπα του Φελπς.

απομακρύνεται από τις μέρες της ζωής μας

Ο τρύγος

Αυτό ήταν τόσο πρώιμο όσο και μεγάλο vintage. Ο Cabernet Sauvignon αντιστάθηκε σε ένα βροχερό και υγρό στα μέσα Αυγούστου, αν και μερικά Μέρλοτ υπέφερε. Η τεράστια καλλιέργεια οδήγησε σε κάποια αραίωση σε αμπελώνες με κακή διαχείριση. Ένας ξηρός Σεπτέμβριος με μέτριες θερμοκρασίες έφερε το Cabernet σε τέλεια ωριμότητα, με διαρκεί τέσσερις εβδομάδες έως τις 8 Οκτωβρίου. Το Insignia χαιρέτιζε πάντα ως ένα από τα κρασιά του 1997 κάποια άλλα κόκκινα Napa ήταν σαφώς υπερβολικά και τώρα βρίσκονται σε παρακμή.

Δοκιμάστε κρασιά από τον Joseph Phelps στο Decanter Fine Wine Encounter - κάντε κράτηση σήμερα

Το terroir

Από το 2004 το Insignia παρήχθη μόνο από τους αμπελώνες της Phelps σε διάφορα μέρη της κοιλάδας Napa, αλλά το 1997 περίπου το 40% των σταφυλιών αγοράστηκαν από άλλους καλλιεργητές με τους οποίους το οινοποιείο είχε μακροχρόνιες σχέσεις. Ως επιλογή, δημιουργήθηκε από πολλές διαφορετικές παρτίδες, έτσι ώστε να μην έχει νόημα να μιλάμε για ένα ακριβές terroir πίσω από το κρασί. Το Cabernet Sauvignon προήλθε από αμπελώνες στο Rutherford και Stags Leap το Merlot προήλθε από το Carneros και το Petit Verdot από την κοιλάδα Napa.

Το κρασί

Τα σταφύλια από διαφορετικές πηγές ταξινομήθηκαν και ζυμώθηκαν χωριστά σε ανοξείδωτες δεξαμενές, στη συνέχεια παλαιώθηκαν χωριστά μέχρι την άνοιξη του 1998. Στη συνέχεια δοκιμάστηκαν οι διάφορες παρτίδες και συντέθηκε το τελικό μίγμα. Αυτή η οριστική εκδοχή του 1997 είχε παλαιωθεί σε νέα μπαρίκια για 26 μήνες συνολικά πριν εμφιαλωθεί.

Η αντίδραση

Έχω δοκιμάσει αυτό το vintage τέσσερις φορές, πιο πρόσφατα το 2012: «Πολύ ώριμη και έντονη μύτη μέντας και φραγκοστάφυλου, με τόνους ευκαλύπτου. Πολύ πλούσιο ουρανίσκο, αλλά ανυψωμένο και έντονο, με έντονη οξύτητα. Δεν είναι καθόλου κουραστικό. »

Τα γεγονότα

Παράγονται μπουκάλια 240.000
Μείγμα 83% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot, 3% Petit Verdot
Απόδοση παραγωγής ΟΧΙ
Αλκοόλ 13,9%
Τιμή κυκλοφορίας 120 $
Τιμή σήμερα 312 £