Πρώιμο νεολιθικό βάζο από τον Khramis Didi-Gora. Πίστωση: Mindia Jalabadze / Εθνικό Μουσείο της Γεωργίας
- Καλύτερες στιγμές
- Ιστορία κρασιού
Η Γεωργία ενίσχυσε τον ισχυρισμό της ως το λίκνο της οινοποίησης, αφού νέα έρευνα έδειξε ότι περιέχει τα παλαιότερα γνωστά στοιχεία για την κουλτούρα του κρασιού, που χρονολογείται από 8.000 χρόνια.
Καθένας με περίπτωση πρόστιμου Βουργουνδία στο κελάρι θα πρέπει να αποτίσουν φόρο τιμής στους αρχαίους προγόνους Γεωργία , προτείνει νέα έρευνα.
χορός με τα αστέρια σεζόν 28 επεισόδιο 8
Όχι μόνο οι τελευταίες ενδείξεις υποστηρίζουν τις θεωρίες ότι η Γεωργία ήταν η γενέτειρα της σύγχρονης κουλτούρας του κρασιού, αλλά επίσης υποδηλώνει ότι το κρασί είναι τουλάχιστον 500 χρόνια παλαιότερο από την πρώτη σκέψη.
Μια ομάδα με επικεφαλής τον καθηγητή Patrick McGovern - γνωστή σε ορισμένους κύκλους ως 'Indiana Jones του αρχαίου κρασιού' - συγκέντρωσε και ανέλυσε οργανικές ενώσεις που βρέθηκαν σε αρχαία κεραμικά θραύσματα στη Γεωργία.
Τα αποτελέσματά τους, δημοσιεύθηκαν στο Πρακτικά της Εθνικής Ακαδημίας Επιστημών στις ΗΠΑ, «παρέχουν τα πρώτα βιομοριακά αρχαιολογικά στοιχεία για το κρασί σταφυλιών και την αμπελουργία από την Εγγύς Ανατολή, περίπου. 6.000–5.800 π.Χ. »
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:
-
Οι γεωργιανές μέθοδοι οινοποίησης κατατάσσονται στη λίστα παγκόσμιας κληρονομιάς της UNESCO
Είναι δύσκολο να είμαστε 100 τοις εκατό σίγουροι ότι αυτή η περιοχή ήταν η πρώτη παραγωγή του κρασιού, αλλά πιστεύεται ότι ήταν εκεί που καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά το vitis vinifera από κοινότητες.
Οι ποικιλίες Vitis vinifera, από το Cabernet Sauvignon έως το Sangiovese, αποτελούν σήμερα το 99,9% της παγκόσμιας παραγωγής κρασιού.
πεθαίνει ο Ηλίας στην 3η σεζόν
Η ομάδα είπε ότι σημαντικά επόμενα βήματα θα ήταν να προσπαθήσουμε να περιορίσουμε ακριβώς πού στη γενική περιοχή τα κρασιά παράγονται για πρώτη φορά από καλλιεργημένα αμπέλια.
Ο καθηγητής Patrick McGovern επιθεωρεί άγρια αμπέλια κατά μήκος του ποταμού Τίγρη. Πίστωση: Παρέχεται από τον Andrew Jefford / Patrick McGovern.
«Εργαζόμαστε σε αυτό το έργο τα τελευταία τρία χρόνια» Ο McGovern είπε πρόσφατα Decanter.com αρθρογράφος Andrew Jefford μετά από μια ομιλία στο Μπορντό .
'Ανακαλύψαμε ιστότοπους στα Shulaveris Gora και Gadachrili Gora, λαμβάνοντας πολύ περισσότερη προσοχή με τα δείγματα από ό, τι στο παρελθόν ήταν δυνατό.'
το καλύτερο napa cabernet κάτω των 50 ετών
Ωστόσο, είπε ότι πρέπει να γίνουν ακόμη πολλές έρευνες αλλού.
«Υπήρξαν εξελίξεις στην ανατολική Τουρκία, το Ιράν είναι πολύ κακώς εξερευνά την αληθινή άγρια άμπελο που εξακολουθεί να μεγαλώνει στον Λίβανο, αλλά δεν έχει δειχθεί σωστά οι άνθρωποι θα είχαν ανακαλύψει πρώτα το αμπέλι όταν ήρθαν βόρεια από την Αφρική στην Παλαιστίνη και τον Λίβανο.
«Προσπαθούμε πραγματικά να βρούμε πού συνέβη η πρώτη εξημέρωση και η Γεωργία βρίσκεται ακριβώς στο κέντρο όλων», δήλωσε ο McGovern, επιστημονικός διευθυντής του Προγράμματος Βιομοριακής Αρχαιολογίας για Κουζίνα, Ζυμωμένα Ποτά και Υγεία στο Μουσείο Πανεπιστημίου της Πενσυλβανίας στη Φιλαδέλφεια.
Περισσότερες ιστορίες όπως αυτή:
-
Jefford τη Δευτέρα: Η σύνδεση Georia
-
Κρασί τελευταίου δείπνου: Οι ερευνητές συγκεντρώνουν ενδείξεις για δημοφιλή στυλ
