Ο Kevin Zraly δημοσίευσε το πρώτο βιβλίο που ασχολείται διεξοδικά με όλες τις 50 πολιτείες ως σύγχρονες οινοπαραγωγικές πολιτείες.
Για τους Αμερικανούς που πιστεύουν ότι μόνο η Καλιφόρνια, η Ουάσιγκτον, το Όρεγκον και η Νέα Υόρκη παράγουν υπέροχα κρασιά, η επισκόπηση του Zraly μπορεί να είναι ανοιχτή.
Από το 1995, ο αριθμός των οινοποιείων σε εθνικό επίπεδο αυξήθηκε από 1.187 σε σχεδόν 4.000.
Ο «αμερικανικός οδηγός κρασιού» του Kevin Zraly δημοσιεύθηκε την πρώτη επέτειο της επαναστατικής απόφασης του Ανωτάτου Δικαστηρίου των ΗΠΑ για το άνοιγμα της διακρατικής αποστολής κρασιού.
Ως το Windows στο πρώτο master κελάρι του κόσμου, η Zraly παρουσίασε κρασιά στην Καλιφόρνια στους Αμερικανούς. Τους εισάγει τώρα σε κρασιά και από τις 50 πολιτείες σε αυτό το χαρτόδετο με γνώμονα τον καταναλωτή.
«Ήμουν τυχερός, ενώ ταξίδευα σε όλη τη χώρα, να δοκιμάσω Valiant Vineyards από τη Νότια Ντακότα, Harperfield από το Οχάιο, Gruet από το Νέο Μεξικό, Dos Cabezas από την Αριζόνα, Ste. Η Chapelle από το Idaho, η Shelton Vineyards από τη Βόρεια Καρολίνα, το Chaddsford από την Πενσυλβάνια, η Kluge από τη Βιρτζίνια, το Fall Creek από το Τέξας, »γράφει η Zraly.
Η απόφαση του Ανώτατου Δικαστηρίου το 2005, η οποία έχει δημιουργήσει απελευθερωμένη νομοθεσία περί ναυτιλίας σε πολλά κράτη, σημαίνει ότι εκατομμύρια Αμερικανοί έχουν πλέον πρόσβαση σε τέτοια κρασιά.
Αυτή η εξέλιξη ενισχύει την παρατήρηση της Zraly ότι «είμαστε πλέον το τρίτο μεγαλύτερο έθνος που καταναλώνει κρασί στον κόσμο, με προβλέψεις που δείχνουν ότι μέσα στα επόμενα πέντε χρόνια οι Ηνωμένες Πολιτείες θα είναι ο κορυφαίος καταναλωτής οίνου παγκοσμίως.»
Το 50ο κράτος που ίδρυσε ένα οινοποιείο, το 2002, ήταν η Βόρεια Ντακότα, το βόρειο φυλάκιο του Midwest. Τα δεδομένα της πολιτείας Zraly για την ανάπτυξη των οινοποιείων σε αυτήν την τεράστια καρδιά του καλαμποκιού και του σίτου είναι αναλυτικά.
Το Οχάιο έχει 106 οινοποιεία, Texas 101, Michigan 91, Illinois 65, Missouri 61, Indiana 39, Iowa 39, Wisconsin 32, Oklahoma 29, Kansas 11, South Dakota 11.
Το βιβλίο απαριθμεί κρατικούς ιστότοπους κρασιού, αγκαλιάζει την έκταση του αμπελώνα σε κάθε πολιτεία, προσδιορίζει τα μεγαλύτερα και γνωστά οινοποιεία και παραθέτει τα κορυφαία σταφύλια.
Αποτελεί συνέχεια του «Windows on the World Complete Wine Course» της Zraly, του βιβλίου με τις καλύτερες πωλήσεις αμερικανικού κρασιού στην ιστορία. Συνολικά, έχουν πωληθεί 2. 5 εκατομμύρια αντίτυπα.
Παρόλο που το εστιατόριο Windows on the World καταστράφηκε την καταστροφή του World Trade Center στις 11 Σεπτεμβρίου 2001, ο Zraly συνέχισε τα παράθυρά του στο World Wine School χωρίς διακοπή. Φέτος, το σχολείο είναι 30 ετών. Περισσότερα από 17.000 άτομα έχουν παρακολουθήσει τα μαθήματα του Zraly.
«Ο αμερικανικός οδηγός κρασιού του Kevin Zraly» (Sterling Publishing, Νέα Υόρκη, 12, 95 $)
Γράφτηκε από τον Howard G Goldberg στη Νέα Υόρκη
