Matanzas Creek, Καλιφόρνια
- Ταξιδιωτικοί οδηγοί Decanter
- Κορυφαίες περιοχές κρασιών των ΗΠΑ για επίσκεψη
- Οινοποιεία για επίσκεψη
Η Katie Kelly Bell επιλέγει 10 κορυφαίες πόρτες κελαριών για επίσκεψη στην Καλιφόρνια, συμπεριλαμβανομένων των Napa Valley, Sonoma και Santa Barbara, για έναν συναρπαστικό συνδυασμό εμπειρίας, τοπίου και κρασιού.
Η Καλιφόρνια είναι από τις πιο γραφικές πολιτείες της Αμερικής και οι εμπειρίες γευσιγνωσίας του κρασιού συνοδεύονται σχεδόν πάντα από ένα όμορφο περιβάλλον. Ωστόσο, τα οινοποιεία της Καλιφόρνια δεν βασίζονται μόνο στην ομορφιά για να προσελκύσουν επισκέπτες. Πράγματι, τα οινοποιεία προχωρούν πολύ περισσότερο από το επιπλέον μίλι για να δημιουργήσουν ασυναγώνιστες εμπειρίες γευσιγνωσίας με έμπειρους κήπους, εξαιρετικά προσωπικές ιδιωτικές περιηγήσεις, μαθήματα μαγειρικής και εκθέματα.
κωδικός μαύρη σεζόν 2 επεισόδιο 8
Πόρτες κελάρι στην Καλιφόρνια : Κοιλάδα Νάπα
Schramsberg, Καλιστόγκα
Οινοποιείο Schramsberg, Napa Valley
Το αφρώδες κρασί Schramsberg θεωρείται από πολλούς ως τυπικός φορέας για το New World αφρώδες. Ωστόσο, με περισσότερα από δύο εκατομμύρια μπουκάλια στοιβάζονται τέλεια μέσα σε 3 χιλιόμετρα από σπηλιές 125 ετών, καλυμμένα με βρύα, αυτό το οινοποιείο είναι τόσο παλιός κόσμος όσο και η Νάπα. Οι εκδρομές είναι πλήρεις 90 λεπτά και περιλαμβάνουν μίνι-ιστορία στο κατάλυμα, καθώς και γευσιγνωσία, περιήγηση στο σπήλαιο και συζήτηση για το πώς παρασκευάζεται αφρώδες κρασί. Τα αφρώδη κρασιά του Schramsberg απολαμβάνουν επίσης τη διάκριση ότι έχουν σερβιριστεί στον Λευκό Οίκο από κάθε πρόεδρο από τον Richard Nixon. Για πρόσθετες αφρώδεις εμπειρίες που δεν θα βρείτε πουθενά εκτός από τη Νάπα, επισκεφθείτε την αίθουσα συνεδριάσεων, μια αίθουσα γευσιγνωσίας Frank Family, που ανήκει στον πρώην πρόεδρο της Disney, Rich Frank.
Περιήγηση / γευσιγνωσία, διάφορες φορές. 50 $ ανά άτομο, απαιτείται ραντεβού. 1400 Schramsberg Rd, Calistoga, CA 94515 +1 707 942 4558 schramsberg.com
Chappellet , Αγία Ελένη
Οινοποιείο Chapellet, St Helena
Η γραφική διαδρομή στο λόφο Pritchard Napa διαθέτει τον κόσμο Who's Who του κρασιού, με κατοίκους όπως οι Colgin Estates και Bryant Family, αλλά το μόνο δωμάτιο γευσιγνωσίας που θα βρείτε ανοιχτό στους επισκέπτες είναι το Chappellet. Οι ιδιοκτήτες Donn και Molly Chappellet ήταν οι πρώτοι που φυτεύτηκαν αμπέλια σε αυτήν την βραχώδη πλαγιά το 1967. Σήμερα το μοναδικό, οινοποιείο σε σχήμα πυραμίδας λειτουργεί εξ ολοκλήρου με ηλιακή ενέργεια και καλωσορίζει τους επισκέπτες κατόπιν ραντεβού. Όχι μόνο σας προσκαλούνται να δοκιμάσετε, αλλά οι περιηγήσεις περιλαμβάνουν μια βόλτα στον αμπελώνα - ???? το καλύτερο να εκτιμήσετε το μοναδικό terroir.
Ραντεβού καθημερινά, στις 11πμ, 1μμ & 3μμ. Τα τέλη ποικίλλουν ανάλογα με τον αριθμό των ατόμων που δοκιμάζουν. 1581 Sage Canyon Rd, St Helena, CA 94574 +1 707 286 4219 chappellet.com
Οινοποιείο Inglenook , Ράδερφορντ
Το αυτοκίνητο Tucker 48 στο οινοποιείο Inglenook
Ανήκει στον σκηνοθέτη Francis Ford Coppola, αυτό το οινοποιείο κάνει εξαιρετική δουλειά για να μοιραστεί την ιστορία της οινοποίησης της Νάπα μέσω εκθεμάτων και εκθέσεων. Στο δρόμο είναι συναρπαστικά κομμάτια αναμνηστικών ταινιών, συμπεριλαμβανομένου ενός αυτοκινήτου Tucker 48 από την ιδιωτική συλλογή της Coppola. (απεικονίζεται αριστερά) .
Η περιήγηση 90 λεπτών είναι μια από τις μεγαλύτερες προσφορές στην κοιλάδα και κατά τη διάρκεια αυτής της διαδρομής θα έχετε μια ματιά στον αρχικό πύργο (γύρω στο 1887), στους αμπελώνες και στα σπήλαια απείρου. Το μεγάλο φινάλε διαθέτει μια γευστική γεύση σε μια από τις σπηλιές, σε συνδυασμό με μια επιλογή από χειροποίητα τυριά.
Προσφέρεται μια ποικιλία άλλων καθιστικών γευμάτων με ζεύγη φαγητών, ή μπορείτε απλά να δοκιμάσετε το μπαρ και να απολαύσετε τους περίτεχνα διαμορφωμένους χώρους. Αγοράστε στη μπουτίκ (όπου όλα επιλέγονται με το χέρι από το Coppolas) για μοναδικό κρασί αντίκες και διασκεδαστικά αξεσουάρ.
Ανοιχτό καθημερινά, 10πμ έως 5μμ. Γεύση & εμπειρία Inglenook: 50 $. 1991 St Helena Highway, Rutherford, CA 94573 +1 800 782 4266/707 968 1100 inglenook.com
Πόρτες κελάρι στην Καλιφόρνια : Σόνα
Fort Ross Vineyard & Οινοποιείο , Sonoma Coast
Αμπελώνας Fort Ross, Sonoma
Η οδήγηση σε αυτό το απομακρυσμένο, ρουστίκ όμορφο δωμάτιο γευσιγνωσίας χρειάζεται λίγο χρόνο, αλλά θα ανταμειφθείτε με το κομψό, κομψό Pinot Noir και εκπληκτική θέα, 50 μίλια από τις ακτές του Ειρηνικού. Τα περίχωρα είναι πυκνά με λιβάδια αγριολούλουδων, δάσος redwood και κυματοειδείς λόφοι, αμπελουργικοί λόφοι αγριόχοιρου και ελάφια δεν είναι ασυνήθιστα. Στην πραγματικότητα, αυτή η περιοχή έχει περισσότερη βροχή από τη ζούγκλα του Αμαζονίου λόγω της εγγύτητάς της με τον Ειρηνικό Ωκεανό.
Αυτό το οινοποιείο ήταν επίσης το πρώτο οινοποιείο στο Fort Ross-Seaview AVA. Απολαύστε τον βοτανικό κήπο και τα τριαντάφυλλα κειμηλίων μαζί με ένα ποτήρι τραγανό τριαντάφυλλο και τυρί και αλλαντικά στο υπέροχο αίθριο. Περάστε δίπλα στο Timber Cove Inn στο σπίτι σας για ένα εντυπωσιακό παραθαλάσσιο δείπνο.
Ανοιχτό καθημερινά, Καλοκαίρι: 10πμ έως 5μμ Χειμώνας: 10πμ έως 5μμ. 15 $ ανά άτομο. 15725 Meyers Grade Rd, Jenner, CA 95450 +1 707 847 3460 fortrossvineyard.com
Οινοποιείο Matanzas Creek , Bennett Valley
Οινοποιείο Matanzas Creek, Bennett Valley
Αυτός ο προορισμός με τα γηγενή γρασίδι, τα ελαιόδεντρα και τα λιβάδια λεβάντας (ακριβώς πάνω από ένα εκτάριο βιολογικής καλλιέργειας λεβάντας, για να είμαστε ακριβείς) είναι εξίσου μια εμπειρία λεβάντας όσο και η αίθουσα γευσιγνωσίας οινοποιείων. Στην πραγματικότητα, η λεβάντα είναι ένα τόσο κυρίαρχο μέρος του τοπίου που το οινοποιείο φιλοξενεί μια εκδήλωση κρασιού και λεβάντας, Days of Wine and Lavender, κάθε χρόνο στα τέλη Ιουνίου. Οι επισκέπτες όλο το χρόνο μπορούν να φέρουν πικνίκ, να περιπλανηθούν στους κήπους του κτήματος και να δοκιμάσουν τις επιλογές, συμπεριλαμβανομένων των βραβευμένων κρασιών Journey.
Ανοιχτό καθημερινά, 10 π.μ. έως 4:30 μ.μ. Γευσιγνωσίες: 10 $ $ 15 ανά άτομο (για τέσσερα έως έξι κρασιά) εκδρομές καθημερινά, προγραμματίστε ραντεβού για ιδιωτικές εκδρομές. 6097 Bennett Valley Rd, Santa Rosa, CA 95404 +1 800 590 6464/707 528 6464 matanzascreek.com
Paradise Ridge , Κοιλάδα Sonoma
Paradise Ridge, κοιλάδα Sonoma
Παρακολουθήστε την αγάπη και το χιπ χοπ Ατλάντα σεζόν 5 επεισόδιο 8
Αυτή η αγκίδα του παραδείσου Sonoma προσφέρει μια δόση τέχνης, ιστορίας, φύσης και εκλεκτού κρασιού σε μία στάση. Οι προβολές είναι πάντα θεαματικές, αλλά κάνουν σχέδια για τις δημοφιλείς εκδηλώσεις (εξαντλούνται από τα εισιτήρια) Τετάρτη το βράδυ Wines & Sunsets εκδηλώσεις μεταξύ Μαΐου και μέσα Οκτωβρίου. Απολαύστε την πίτσα και το κρασί, μαζί με το δημοφιλές τοπικό εστιατόριο Rosso Pizzeria και Wine Bar. Φτάστε νωρίς και περιπλανηθείτε στο Marijke's Grove, έναν κήπο γλυπτικής 1,6 εκταρίων (απεικονίζεται δεξιά) σκιερό από αρχαίες βελανιδιές, ακόμη και να κατασκοπεύσετε ένα γεράκι με κόκκινες ουρές κατά τη διάρκεια της επίσκεψής σας. Και οι λάτρεις της ιστορίας θα απολαύσουν απόλυτα τη συναρπαστική έκθεση που τιμά τη ζωή του «King King» της Καλιφόρνιας, Kanaye Nagasawa, ο οποίος προεδρεύει σε ένα μεγάλο κτήμα Sonoma στις αρχές του 1900 και ήταν ο πρώτος που εισήγαγε κρασιά Καλιφόρνιας στην Αγγλία, την Ευρώπη και την Ιαπωνία.
Ανοιχτό καθημερινά, 11 π.μ. έως 5 μ.μ. Χρέωση γευσιγνωσίας: 10 $, επιστρέφεται με αγορά. 4545 Thomas Lake Harris Dve, Santa Rosa, CA 95403 +1 707 528 9463 prwinery.com
Πόρτες κελάρι στην Καλιφόρνια : Μεντοκινό
Αμπελώνες Σαρακίνα , County Mendocino
Saracina Vineyards, Mendocino County
Βρίσκεται στην κοιλάδα Upper Russian River, αυτό το boutique μικρό οινοποιείο που ανήκει στον John Fetzer, πρώην διευθύνοντα σύμβουλο της Fetzer Vineyards και τη σύζυγό του, Patty Rock, διαθέτει υπέροχα σπήλαια κρασιού, τα πρώτα στο Mendocino. Είναι μια αληθινή ατμόσφαιρα σε ράντσο με αμπελώνες που φυτεύονται μόνο στα μισά των 240 στρεμμάτων του κτήματος. Τα αμπέλια μοιράζονται χώρο με μυριάδες μονοπάτια πεζοπορίας που υφαίνουν μέσα από έναν άλσος 100 ετών ελιάς, οπωρώνες ροδιών, λίμνες και μπαμπού με αιγοπρόβατα.
Ανοιχτό καθημερινά, 11 π.μ. έως 5 μ.μ. Περιηγήσεις στο σπήλαιο κρασιού με ραντεβού 24 ώρες νωρίτερα στο [email protected]. 7 $ χρέωση γευσιγνωσίας, παραιτείται από την αγορά. 11684 South Highway 101, Hopland, CA 95449 +1 707 744 1671 saracina.com
Οι Madrones , Άντερσον Κοιλάδα
The Madrones, Anderson Valley
Προσφορές όπως μαθήματα παραγωγής ψωμιού με ξύλα, αποστολή μανιταριών ή περιπέτεια πουλιών είναι εμβληματική της νοοτροπίας της Μεντόκινο, της νοοτροπίας live-off-the-land και θα τα βρείτε όλα αυτά στο The Madrones.
Το συγκρότημα περιλαμβάνει Madrones Inn και τέσσερις μικρές αίθουσες γευσιγνωσίας οινοποιείων: Bink !, Drew, Knez και Signal Ridge. Κάθε δωμάτιο γευσιγνωσίας διατηρεί μεμονωμένες ώρες και ημέρες, αλλά σίγουρα θα βρείτε τουλάχιστον δύο ανοιχτά, αν όχι και τα τέσσερα. Κάντε σχέδια (εκ των προτέρων) έτσι ώστε, μετά τη δειγματοληψία των μικρών, διακριτών επιλογών των οινοποιείων, να μπορείτε να συμμετέχετε σε μία από τις προγραμματισμένες δραστηριότητες του ξενοδοχείου. Αν περνάτε υπέροχα, γιατί να μην κάνετε μια βραδιά και να κλείσετε δωμάτιο.
9000 California 128, Philo, CA 95466 +1 707 895 2955 themadrones.com
Πόρτες κελάρι στην Καλιφόρνια : Κεντρική ακτή
Πίνακες Creek , Paso Robles
Tablas Creek, Paso Robles
Το Paso Robles είναι η χώρα του Ροδανού στην Καλιφόρνια και πουθενά αλλού οι ποικιλίες του Ροδανού δεν δείχνουν καλύτερα από ό, τι στα χέρια του βιοδυναμικού οινοποιείου Tablas Creek. Το οινοποιείο είναι προϊόν έξυπνης συνεργασίας μεταξύ της οικογένειας Perrin του Chateau de Beaucastel και του εισαγωγέα Robert Haas της Vineyard Brands. Οι εκδρομές είναι δωρεάν και μπορούν να προσαρμοστούν ανάλογα με τα ενδιαφέροντά σας. Σημειώνει ο οινοποιός Jason Hass, «Εάν κάποιος ενδιαφέρεται ιδιαίτερα για τη βιοδυναμική, θα χαρούμε να πάμε όσο πιο βαθιά θέλουν και θα προσελκύσουμε ακόμη και το προσωπικό του αμπελώνα μας, όπως απαιτείται».
Θα απολαύσετε την πλήρη βιοδυναμική εμπειρία με μια επίσκεψη στον αμπελώνα, το φυτώριο αμπέλων και τις εμφανίσεις καμέου από την κτηνοτροφία των κοτόπουλων, των προβάτων, των γαϊδουριών, των αιγών, των χοίρων, των αλπακά και των λάμα. Φέρτε ένα πικνίκ ή περιηγηθείτε στην επιλογή βιβλίων, λευκά είδη της Προβηγκίας και δώρα φαγητού και κρασιού.
Ανοιχτό καθημερινά, 10 π.μ. - 5 μ.μ. 10 $ χρέωση γευσιγνωσίας, παραιτείται από την αγορά. 9339 Adelaida Rd, Paso Robles, CA 93446 +1 805 237 1231 tablescreek.com
Πόρτες κελάρι στην Καλιφόρνια : Αγία Μπάρμπαρα
Η ζώνη Funk
The Funk Zone, Σάντα Μπάρμπαρα
Μόνο μια απλή αύρα από τον ωκεανό από την ακτή, αυτή η αριστοκρατική συνοικία αστικών οίνων συγκεντρώνει πολλά ενδιαφέροντα οινοποιεία σε μία ακτίνα δύο έως τριών τετραγώνων.
Δοκιμάστε τα εξαιρετικά φημισμένα κρασιά του θρυλικού οινοποιού Jim Clendenen στην αίθουσα γευσιγνωσίας Au Bon Climat. Ακριβώς δίπλα μπορείτε να πιείτε τα υπέροχα μείγματα Μπορντό από το οινοποιείο Happy Canyon, τους Grassini Family Vineyards. Κάντε ένα διάλειμμα για μεσημεριανό γεύμα στο Wine Cask και συνεχίστε τη σκληρή δουλειά της δοκιμής στη Margerum Wine Company - δοκιμάστε το μικρό Pinot Gris , Riesling και τα μίγματα Ροδανού.
καλύτερο αλκοόλ για ένα παλιομοδίτικο
Με περισσότερα από 17 διαφορετικά δωμάτια γευσιγνωσίας που συμπληρώνονται από μια συλλογή από γκαλερί τέχνης, μπουτίκ και εστιατόρια, είναι εύκολο να καταλάβετε πώς είναι εύκολο να περάσετε μια μέρα γευσιγνωσίας κρασιού στη Ριβιέρα της Αμερικής.
Οι ώρες και οι χρεώσεις των δωματίων δοκιμής ποικίλλουν, καλέστε μπροστά για λεπτομέρειες. funkzone.net
Η Katie Kelly Bell καλύπτει φαγητό κρασιού και ταξίδια για διάφορες δημοσιεύσεις, συμπεριλαμβανομένων των Forbes και USA Today
