- Vintage 1997
διατήρηση
Μια τεράστια σοδειά με πολύ καλά κρασιά
5/5Καιρικές συνθήκες
Μετά από αρκετές σύντομες χρονιές, η σοδειά του '97 ήταν εξαιρετικά μεγάλη και άφησε την πίεση από το λόγο ζήτησης προσφοράς. Με το budbreak να συμβαίνει ένα μήνα νωρίτερα, οι αμπελώνες άνθισαν με ένα γεμάτο κεφάλι ατμού και βγήκαν με ένα πρώιμο και υπέροχο σετ και μια μεγάλη εμφάνιση. Εκτός από μια καυτή εβδομάδα τον Αύγουστο, οι θερινές μέρες και νύχτες ήταν συνεπείς και μέτριες. Με τους περισσότερους αμπελώνες να φτάνουν στην ωριμότητα τους, οι ελαφρές βροχές έφτασαν στα μέσα Σεπτεμβρίου και μερικοί οινοπαραγωγοί πανικού προσέλαβαν ελικόπτερα για να βοηθήσουν να στεγνώσουν την τεράστια σοδειά που ζυγίζει τα αμπέλια. Οι Wiser vintners αραιώθηκαν τον Αύγουστο και οι χαλαρές δέσμες του Cabernet στέγνωσαν γρήγορα. Η συγκομιδή Merlot ήταν τεράστια μεγάλη και απαιτούσε αραίωση συστάδων. Αυτή ήταν επίσης μια χρονιά κατά την οποία η μετα-φυλλοξήρα αμπελουργική διαφωτισμένη σκέψη όσον αφορά την απόσταση αμπέλου, τα συστήματα πέργκολας, την ισορροπία αμπέλου και την ωριμότητα των σταφυλιών εφαρμόστηκε σταθερά. Το vintage χαρακτηριζόταν από «μια ομοιομορφία ωριμότητας» ειδικά στην κοιλάδα Napa όπου τα Cabernets και οι Merlots είχαν εξαιρετικά βαθύ χρώμα, εμπρός σε μαύρες γεύσεις φρούτων και εκλεπτυσμένα με τις ώριμες τανίνες τους.
Καλύτερες ονομασίες
Λαμβάνοντας υπόψη τις καιρικές συνθήκες, η Νάπα και οι διάφορες υποπεριοχές της ήταν πρακτικά ασυναγώνιστες σε αυτό το τρύγο. Το Stags Leap District έπρεπε να είναι και το βουνό Howell, και αυτά τα δύο κράτησαν το έδαφος τους ενάντια στην έντονη εμφάνιση του Oakville Rutherford. Ωστόσο, το Alexander Valley εκπροσωπείται καλά από τους Murphy Goode, Silver Oak, Herzog και άλλους για να επιβεβαιώσουν ότι επίσης βελτιώνεται με την πάροδο του χρόνου και μπορεί να ανταγωνιστεί τα καλύτερα της Napa. Ο ευνοϊκός καιρός έφτασε επίσης στην κοιλάδα Carmel, όπου μερικοί παραγωγοί υπενθύμισαν στον κόσμο ότι είναι και μια άλλη σοβαρή φωνή του Cabernet.
Καλύτεροι παραγωγοί
Δημιουργήθηκαν δεκάδες υπέροχα Cabernets, σχεδόν όλα δείχνουν τις δεξιότητες διαχείρισης τανίνης που αποκτήθηκαν πρόσφατα από πολλούς οινοπαραγωγούς. Για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά, το Copalite προσφέρει ένα κρασί που είναι κομψό αλλά διατηρεί τα ώριμα φρούτα και την ορεινή φύση του. Το Duckhorn είναι εντελώς κομψό και όλα τα παρακάτω αποτυπώνουν τα υπέροχα ώριμα φρούτα και ισορροπία που είναι χαρακτηριστικά του vintage: Sterling Reserve, Dominus, Hartwell, Staglin Family, Clos du Val, Whitehall Lane, Pride Mountain, Andrus Reserve, Shafer, Stag's Leap Wine Cellars (SLV) Robert Craig, Merryvale, Swanson, Villa Mt. Eden (Grand Reserve) και Robert Mondavi. Ο Murphy Goode, το Silver Oak, το Dry Creek Vineyards Reserve, το Geyser Peak Reserve, το Herzog, το Gallo Sonoma και το Chateau St. Jean είναι επικεφαλής του σώματος της κομητείας Sonoma.
