Pichon Comtesse Lalande 1982. Πίστωση: Hart Davis Hart, οίκος δημοπρασιών με έδρα το Σικάγο.
- Καλύτερες στιγμές
Η Τζέιν Άνσον έχει μια σπάνια ευκαιρία να δοκιμάσει οκτώ κρασιά του Μπορντό του 1982 από τα κορυφαία κτήματα της Αριστεράς Τράπεζας και μοιράζει τρία σκορ 100 πόντων. Διαβάστε την αναφορά της παρακάτω ...
Σε αυτήν τη στήλη :
- Επισκόπηση της δοκιμής
- Οκτώ Left Bank Bordeaux 1982 κρασιά με βαθμολογία
- Μπορντό «82 στην αγορά
- Ποιος ήταν υπεύθυνος το 1982;
Ήταν μία από αυτές τις γεύσεις όταν μπορείτε να νιώσετε τα συναισθήματα να αυξάνονται στο δωμάτιο μια οριζόντια οκτώ κρασιά του Μπορντό του 1982.
chicago p.d. σεζόν 6 επεισόδιο 7
Η πλήρης σειρά των First Growths της Αριστεράς Τράπεζας, καθώς και οι Léoville Las Cases, Pichon Comtesse και La Mission Haut-Brion - και όλα τα τυφλά.
Κάντε κύλιση προς τα κάτω για να δείτε τις βαθμολογίες της Jane Anson στο Μπορντό του 1982
Ρύθμιση της σκηνής
Ήμασταν στο ιδιωτικό κελάρι του Αμερικανού χρηματοδότη Robert Dow, ο οποίος πριν από τέσσερα χρόνια εντάχθηκε στις τάξεις των ιδιοκτητών του Μπορντό με την αγορά του Château Pabus στην όμορφη κοινότητα του Sadirac.
Θα μπορούσε μόνο να είστε AOC Bordeaux Supérieur (ή πολύ supérieur όπως το θέτει ο ιστότοπός του), αλλά είναι σαφώς ένας άνθρωπος που ξέρει τι θέλει.
Δεν εμφιάλωσε το 2013 με το όνομά του Chateau επειδή δεν πίστευε ότι η ποιότητα ήταν εκεί. Χρησιμοποιεί 100% καινούργια βελανιδιά, σκοπεύει να κρατήσει τα κρασιά του πίσω για απελευθέρωση μόνο όταν είναι έτοιμα να πιουν και έχει στρατολογήσει τον Michel Rolland ως σύμβουλο.
Και τυχαίνει να έχει ένα αρκετά όμορφο κελάρι κρασιών του Μπορντό του 1982.
«Είναι ένα vintage που ήταν πάντα ευχάριστο στη γεύση», λέει ο Hubert de Boüard, συνιδιοκτήτης του Château Angelus, που παρευρέθηκε στη γευσιγνωσία δίπλα στο Rolland.
Και οι δύο έφτιαχναν κρασί το 1982 και θυμούνται το vintage από πρώτο χέρι.
«Γι 'αυτό ήταν τόσο απατηλό στην αρχή. Αλλά κοιτάξτε τις τανίνες - είναι ακόμα εδώ σήμερα, 34 χρόνια αργότερα. '
τι είδους κρασί ταιριάζει καλύτερα με τον σολομό
Επισκόπηση δοκιμής
Λοιπόν, πώς ήταν; Μίλησαν για μια διαφορετική εποχή με πολλούς τρόπους. Η μέση αλκοόλη το 1982 ήταν 12,5%, η διαλογή σταφυλιών θα ήταν πολύ λιγότερο ακριβής και τα κελάρια πιο βασικά.
Και όμως, σε ένα μπουκάλι, ήταν ακόμα γεμάτοι ζωή, η πολυπλοκότητά τους έδειχνε μια διαφορετική πτυχή κάθε φορά που τους επέστρεφα.
Υπήρχαν φυσικά τα αρώματα και τα γούστα της ηλικίας, αλλά αυτά ήταν κρασιά που ήταν ακόμα σταθερά στην πρώτη τους.
Μερικοί από αυτούς είχαν δοκιμή σαν να μόλις πήγαιναν. Ήταν μια γραμμή που άφησε όλους μας να κουνάμε την τύχη μας να είμαστε μέρος αυτής.
Γευσιγνωσία της Αριστεράς Τράπεζας του Μπορντό 1982
Εμφανίζεται με τη σειρά της γεύσης. Όλα τα κρασιά ήταν τυφλά.
Ιστορικό: Μπορντό 1982 στην αγορά
Το Μπορντό 1982 δεν ήταν μόνο μεταξύ των χρονών του αιώνα - μέρος αυτής της μικροσκοπικής επιλεγμένης ομάδας που περιλαμβάνει το 1929, το 1945 και το 1961 - αλλά και το «τζάκποτ του αιώνα», όπως το θέτει ο γαλλικός οίκος δημοπρασιών IdealWine.
αν το παπούτσι ταιριάζει σε εγκληματικά μυαλά
Σηματοδότησε την είσοδο των Αμερικανών στην αγορά του Μπορντό με μεγάλο τρόπο και έθεσε την περιοχή σταθερά στο δρόμο προς την ανάκαμψη μετά τις οικονομικές δυσκολίες της δεκαετίας του 1970.
Η συνεχής μυθολογία αντικατοπτρίζεται στις σημερινές τιμές.
Ως γενικός οδηγός, επειδή οι τιμές ποικίλλουν πολύ λόγω της κατάστασης του μπουκαλιού, οι τιμές λιανικής θα είναι περίπου:
- Latour: 1.500 £ (τώρα 1.800 $)
- Lafite: Πάνω από 2.500 £
- La Mission Haut-Brion περίπου 1.300 £
- Mouton Rothschild 1.000 £
- Pichon Comtesse περίπου 900 £
- Margaux και Haut-Brion βόρεια 800 £ - αλλά οι τιμές στο Place de Bordeaux για το Margaux μοιάζουν να ανεβαίνουν
- Léoville Las Cases περίπου £ 400
Και η ομορφιά των παλαιότερων Μπορντό του 1855 είναι ότι, αν και είναι σχεδόν αδύνατο να βρεθούν συγκεκριμένες δεξιότητες του 1982 όπως το Lafleur ή το Petrus, το μέγεθος των ακινήτων της Left Bank καθιστά τα πράγματα πολύ πιο εύκολα.
Δεδομένου ότι οι αποδόσεις το 1982 ήταν σχεδόν διπλάσιες από εκείνες του 1959 και υψηλότερες από εκείνες του 1985, 1986, 1989 και 1990, είναι δυνατόν να βρεθούν ακόμη καλά παραδείγματα στην αγορά, καθώς και στα κελάρια chatete και των συλλεκτών.
Αυτά τα μπουκάλια από τον πολύ γενναιόδωρο Dow δεν αγοράστηκαν όλα en primeur, αλλά μέσω αξιόπιστων εμπόρων κατά τη διάρκεια των «πρόσφατων» ετών (τα λόγια του), και όλα έχουν αποθηκευτεί υπό τέλειες συνθήκες στο ίδιο το Μπορντό.
Δοκιμάσαμε από το μπουκάλι, όχι το magnum, ανοίξαμε περίπου τέσσερις ώρες πριν από τη δοκιμή, αλλά στη συνέχεια ξανακαψάραμε και τελικά ανοίξαμε μόλις 30 λεπτά πριν παρατάξουμε μπροστά τους.
Ποιος ήταν υπεύθυνος το 1982;
Για αυτά τα συγκεκριμένα κρασιά, το 1982 ήταν το έτος που ο Charles Chevallier άρχισε να εργάζεται στο Lafite-Rothschild και ο αείμνηστος Paul Pontallier στο Margaux.
jennifer love hewitt αύξηση βάρους
Ήταν επίσης το έτος που το La Mission Haut-Brion πωλήθηκε στους Dillons στο Haut-Brion και ήταν ακόμα με την οικογένεια Woltner.
Ήταν η δεύτερη χρονιά της Corinne Mentzelopoulos ως ιδιοκτήτη της Margaux.
Ο Latour, που τώρα ανήκει στον Francois Pinault, ήταν ακόμη με τον Όμιλο Pearson υπό τον Λόρδο Cowdray, με τους συν-σκηνοθέτες Henri Martin και Jean-Paul Gardère.
Ο Βαρόνος Φιλίπ βασιλεύει στο Mouton Rothschild και γιορτάζει, μάλλον εκπληκτικά, την 60η συγκομιδή του. Αυτό θα αντικατοπτριζόταν στην ετικέτα με μια ζωγραφική με υδατοχρώματα ενός χορού κριού από τον John Huston, μαζί με ένα γραπτό αφιέρωμα.
Η May-Eliane de Lencquesaing βρισκόταν στο Pichon Comtesse, η Joan Dillon, η Duchess of Mouchy, ήταν στο Haut-Brion και ο Michel Delon στο Léoville Las Cases.
Μόνο δύο κτήματα έχουν τους ίδιους υπεύθυνους σήμερα - ο Lafite με τον Eric de Rothschild και ο Margaux με τον Corinne Mentzelopoulos.
