Συναυλία Leeuwin Estate
Όσον αφορά τον Aussie Chardonnay, υπάρχουν λίγα μεγαλύτερα ονόματα από το Leeuwin Estate. Ο Huon Hooke επισκέπτεται το οινοποιείο Margaret River πίσω από την πρώτη συναυλία του αμπελώνα της Αυστραλίας, γιορτάζοντας τώρα 30 vintages της πρωτοποριακής της σειράς Art
Ο Denis Horgan του Leeuwin Estate δεν ήταν ο πρώτος που φυτεύει αμπέλια στον ποταμό Margaret, αλλά ήταν σίγουρα μεταξύ εκείνων που έκαναν το πρώτο κύμα. Ένας πρωτοπόρος, όχι λιγότερο, ο Horgan ήταν ο πρώτος Αυστραλός που έβαλε τέχνη στις ετικέτες κρασιού και ο πρώτος που έκανε μια συναυλία αμπελώνα. Και τα δύο είναι πλέον συνηθισμένα. Με τη διοργάνωση της πρώτης συναυλίας του αμπελώνα, έφερε ανθρώπους στον ποταμό Margaret, ο οποίος επωφελήθηκε έμμεσα και άλλα οινοποιεία στην περιοχή.
Υπήρχαν και άλλες τολμηρές κινήσεις. Ήταν πρωτοπόρος στην τιμολόγηση: πριν από 30 χρόνια, έβγαλε με ηρεμία το πρώτο του Chardonnay, το 1980 Art Series (επίσης το πρώτο κρασί Leeuwin που έχει ζωγραφική στην ετικέτα του), με διπλάσιο κόστος από τον πλησιέστερο ανταγωνιστή του. Ήταν μια εκπληκτική τολμηρή κίνηση. Έκανε μια δήλωση - και όλοι παρατήρησαν. Ο καθορισμός υψηλών τιμών είχε επίσης την παρενέργεια να επιτρέψει σε άλλους παραγωγούς της Δυτικής Αυστραλίας να ζητήσουν υψηλότερες τιμές από τις οινοποιίες στις περισσότερες άλλες περιοχές της Αυστραλίας.
Το 1969, όταν αυτός και η σύζυγός του Trish αγόρασαν τη γη του Margaret River που έγινε το κτήμα Leeuwin, υπήρχαν μόνο χωματόδρομοι και, όσο πήγε η γαστρονομία, θα ήσασταν τυχεροί που πήρατε μια κρεατόπιτα στο δήμο. Η Horgan ήταν μια αυτο-ομολογημένη surfie που πίνει μπύρα και επιχειρηματίας που εκπαιδεύτηκε ως ορκωτός λογιστής. Το 1969 αγόρασε μια υδραυλική επιχείρηση, σχεδόν τυχαία - μια επιχείρηση που ειδικεύτηκε στην υδραυλική πολυώροφα κτίρια. Αλλά δεν είχε κανένα μυαλό να διορθώσει αποχετεύσεις. Ήθελε τα 485 εκτάρια γης του Margaret River που ήταν μέρος της συμφωνίας, ακόμα κι αν το βόειο κρέας, και όχι το κρασί, ήταν το επίκεντρο του. Ο ποταμός Margaret είχε μόνο μια χούφτα κρυμμένους αμπελώνες και κανείς δεν είχε ακούσει ακόμα για τα κρασιά του.
ο οποίος είναι ο πατέρας της ελπίδας στο τολμηρό και όμορφο
Μέσα σε τέσσερα χρόνια, έξυπνος επιχειρηματίας που είναι, ο Horgan είχε ξεφορτώσει την εταιρεία υδραυλικών σε τιμή που μου έδωσε τη γη για σχεδόν τίποτα. Τότε γνώρισε έναν Αμερικανό που ενδιαφερόταν επίσης να αγοράσει γη στην περιοχή, «για να παράγει υψηλής ποιότητας κρασί ποικιλίας». Το όνομα δεν σήμαινε τίποτα για τον Horgan εκείνη την εποχή, αλλά ήταν ο Robert Mondavi, ο αείμνηστος Grand Old Man του αμερικανικού κρασιού. Συναντήθηκαν το 1973 και ο Mondavi επισκέφτηκε το κατάλυμα αρκετές φορές. Ο Mondavi είχε πρόσφατα χωρίσει με τον αδερφό του και έφυγε από το οικογενειακό οινοποιείο στην κοιλάδα Napa και ήταν «ανάμεσα στα οινοποιεία». Έγινε μέντορας του Horgan, συμβουλεύοντας τον Leeuwin για τα πρώτα του χρόνια. Η συμφωνία έληξε το 1983.
Το ένστικτο του Χόργκαν για τη γη του αποδείχθηκε σωστό: τα πρώτα αμπέλια που φύτεψε περιλάμβαναν το έμπλαστρο Chardonnay που είναι γνωστό ως Block 20 - το «χρυσό στρέμμα» (μάλλον 1,8 εκτάρια) - το οποίο παράγει ακόμα τα σταφύλια που αποτελούν τη ραχοκοκαλιά της σειράς Art Chardonnay. Από την πρώτη κυκλοφορία του, αυτό το κρασί έχει φτιαχτεί από πολλούς ως το μεγαλύτερο Chardonnay της Αυστραλίας. Ακόμα και τώρα, όταν η Αυστραλία έχει μια μεγάλη ποικιλία από Chardonnays - πολλά πολύ πιο αγαπητά από τα Leeuwin - βαθμολογείται με συνέπεια στην κορυφή ή κοντά στην κορυφή (βλ. Σελ. 70 για περισσότερα κορυφαία αυστραλιανά Chardonnays).
Οι πρώτες μέρες
Τι οδήγησε λοιπόν τον Horgan, που δεν ήταν ποτέ σπουδαίος μουσικός, να κάνει συναυλίες; «Ο ποταμός Μαργαρίτα τότε ήταν πολύ πίσω», λέει. «Είχε πολύ μικρό πληθυσμό. Είχαμε πληρώσει για να σφραγιστούν οι δρόμοι, αλλά πώς θα προσελκύσουμε ανθρώπους εκεί κάτω; Πλησίασα τη Συμφωνική Ορχήστρα της Δυτικής Αυστραλίας και την όπερα, αλλά δεν μπορούσαν ή δεν θα κατέβονταν. »Νόμιζαν ότι πρέπει να αστειευόταν ζητώντας τους να παίξουν« σοβαρή »μουσική σε έναν αμπελώνα.
εγκληματικά μυαλά σεζόν 13 επεισόδιο 22
«Αυτό ήταν το 1984. Στη συνέχεια, ο διευθυντής του Φεστιβάλ του Περθ με ρώτησε αν θα χορηγούσα τη Φιλαρμονική Ορχήστρα του Λονδίνου για περιοδεία στην Αυστραλία το 1985. Είπα ότι θα το έκανα μόνο αν μπορούσα να τους παίξω στον αμπελώνα μου. Δεν ήξερε καν ότι είχα έναν αμπελώνα, αλλά είπε ότι πήγαινε στο Margaret River εκείνο το Σαββατοκύριακο για να σερφάρετε και θα είχε μια ματιά. Είπε εντάξει. Τους υποστηρίξαμε στη Μελβούρνη, το Σίδνεϊ και το Μπρίσμπεϊν, και ήταν καλή στιγμή καθώς ξεκινήσαμε να κάνουμε κρασιά στις ανατολικές πολιτείες: έχουμε δωρεάν θέσεις για να προσκαλέσουμε μερικούς καλεσμένους και ήταν καλή έκθεση ».
Το Leeuwin Estate διοργανώνει μια συναυλία αμπελώνα κάθε χρόνο από τότε, μερικές φορές δύο το χρόνο. Η λίστα των πράξεων που έχει προσελκύσει είναι εντυπωσιακή: τέσσερις διεθνείς ορχήστρες, Ray Charles, Dionne Warwick, Shirley Bassey, Tom Jones, Sting, Julio Iglesias, George Benson και πολλά άλλα. Υπάρχουν δύο συναυλίες το Σαββατοκύριακο, με κοινό 6.500 κάθε φορά. Οι συναυλίες είναι πάντα εξαντλημένες και δεν έχουν διαφημιστεί ποτέ. «Η μόνη διαφήμιση που κάναμε ποτέ στην εφημερίδα ήταν για την πρώτη συναυλία - για να πούμε ότι έχουμε ξεπουλήσει», λέει ο Horgan. «Έπρεπε να επιστρέψουμε σε 500 άτομα τα χρήματά τους». Αυτό βοήθησε στη δημιουργία μιας αύρας αποκλειστικότητας, η οποία δεν έκανε τίποτα για να βλάψει τη ζήτηση. Όλα τα εισιτήρια πωλούνται μέσω της βάσης δεδομένων του Leeuwin Estate και μόνο
Το κρασί Leeuwin μπορεί να πιει («όχι η απόφασή μας, είναι όρος της άδειας»). Το εστιατόριο οινοποιείων πουλάει χάμπερ, ή μπορείτε να φέρετε το δικό σας, και 300 μπορούν να δειπνήσουν στο εστιατόριο εκ των προτέρων. Η συναυλία έχει δημιουργήσει εκατό μιμητές, αλλά εξακολουθεί να θέτει τα πρότυπα.
Ο χώρος πωλήσεων εστιατορίων και κελαριών του Leeuwin είναι σαν μια γκαλερί τέχνης - που ειδικεύεται στη σύγχρονη αυστραλιανή τέχνη. Εάν ο κατάλογος των συναυλιών είναι διευρυμένος, η λίστα των έργων ζωγραφικής στη συλλογή Horgan είναι το Who's Who της Αυστραλιανής τέχνης. Υπάρχουν οι Sidney Nolan, John Olsen, Arthur Boyd, Albert Tucker, Fred Williams και συνεχίζονται - περιλαμβάνονται αυτόχθονες καλλιτέχνες. «Αγοράζουμε πέντε ή έξι νέους πίνακες ετησίως, είναι μια σημαντική ιδιωτική συλλογή. Έχουμε περισσότερα από 140 τώρα και τα περιστρέφουμε μέσω της γκαλερί », λέει ο Horgan.
Το πρώτο κρασί που παρουσίασε μέρος αυτής της τέχνης ήταν το 1980 Art Series Chardonnay, το οποίο παρουσίαζε έναν πίνακα από τον καλλιτέχνη της Δυτικής Αυστραλίας Robert Juniper. Από την αρχή, η συσκευασία φαινόταν ξεχωριστή - σύμφωνα με το κρασί στο μπουκάλι.
«Από όσο γνωρίζω, ήταν η πρώτη φορά που πρωτότυπο έργο τέχνης χρησιμοποιήθηκε σε αυστραλιανό κρασί», λέει ο Horgan. Παραδέχεται ότι πήρε την ιδέα από το Château Mouton-Rothschild. «Επισκέφτηκα τον Mouton και είπα στον Φιλιππινέζικο ντε Ρόττσιλντ ότι με ενδιέφερε να χρησιμοποιήσω την τέχνη στην ετικέτα μου. Ρώτησα αν είχε νόημα και δεν είπε καθόλου ».
Τώρα, ο Leeuwin τραβά συχνά φωτογραφίες για δείπνα σε όλη την Αυστραλία. Μερικές φορές καλεί έναν εμπειρογνώμονα τέχνης να μιλήσει «έτσι ώστε να μην αφορά μόνο το κρασί». Ο Leeuwin δεν έχει επιμελήτρια, αλλά τόσο ο Horgan όσο και η σύζυγός του έχουν ασχοληθεί με την επιλογή φωτογραφιών, αν και ο Trish Horgan είναι κυρίως υπεύθυνος για την επιλογή της τέχνης τώρα. «Οι άνθρωποι μας υποβάλλουν τέχνη σε τακτική βάση. Θέλουν να είναι στην ετικέτα, λόγω του κύρους », λέει ο Denis Horgan.
Χωρίς παραχωρήσεις
wags miami season 2 επεισόδιο 1
Κρασί, φαγητό, τέχνη, μουσική. Τα καλύτερα πράγματα στη ζωή απευθύνονται στους ίδιους ανθρώπους. «Η φιλοσοφία μου ήταν πάντα καλό κρασί, φαγητό και τέχνη», λέει ο Horgan. «Το κρασί έπρεπε να καταταχθεί με τα καλύτερα στον κόσμο. Πάντα προσπαθούσαμε να φτιάξουμε ένα διεθνές στυλ κρασιού. Δεν μπήκαμε ποτέ σε παραστάσεις κρασιού, και αυτό πηγαίνει πίσω στο Mondavi. Με συμβούλεψε να μην μπω σε παραστάσεις ούτε να προσπαθήσω να κάνω το όνομά μας, καθώς οι περισσότεροι παραγωγοί ήταν τότε. Αν προσπαθήσετε να φτιάξετε ένα διαφορετικό, διεθνές στυλ κρασιού, πρέπει να το απελευθερώσετε όταν είναι έτοιμο και όχι όταν ταιριάζει στις παραστάσεις του κρασιού. '
Για το σκοπό αυτό, το Art Series Cabernet Sauvignon κυκλοφορεί μετά από πέντε ή έξι χρόνια - αργότερα ως Penfolds Grange και Henschke Hill of Grace. Στο παρελθόν, ήταν αξιοσημείωτο που δεν βρισκόσασταν στο κορυφαίο κλιμάκιο του Margaret River Cabernets, και είναι περίεργο ότι, για μεγάλο χρονικό διάστημα σε μια υπέροχη περιοχή Cabernet, υστερούσε σε κάποιους από τους συνομηλίκους του, και πολύ πίσω από το Art Series Chardonnay. Αλλά η τελευταία κυκλοφορία, το 2004, είναι το καλύτερο Cabernet του Leeuwin ακόμα.
«Είναι η αλλαγή του οινοποιού», λέει ο Χόργκαν, χωρίς να τραβάει γροθιές. Παραδέχθηκε ότι η μεγάλη δύναμη του πρώην επικεφαλής οινοποιού του Bob Cartwright ήταν ο Chardonnay, ενώ ο νέος επικεφαλής οινοποιός, Paul Atwood, «έδωσε ιδιαίτερη προσοχή στον Cabernet. Χρειάστηκε λίγος χρόνος για να επιτευχθούν τα αποτελέσματα των προσπαθειών του, αλλά το 2004 [βλ. Δεξιά] ήταν καλό και το «05 είναι ακόμη καλύτερο», λέει ο Horgan. Το κλειδί για αυτές τις προσπάθειες ήταν η απλή αλλά αποτελεσματική στρατηγική μείωσης των αποδόσεων.
Πράγματι, υπήρξε μια ήπια ανοδική μεταβολή στα περισσότερα από τα κρασιά τα τελευταία χρόνια, με το δεύτερο νήμα Prelude Vineyards Chardonnay τώρα μόνο λίγα βήματα πίσω από το Art Series (αν και είναι πολύ κάτω από τη μισή τιμή). Το Sauvignon Blanc είναι επίσης εξαιρετικό και ακόμη και το Shiraz είναι τώρα καλό, ορισμένα τεχνικά προβλήματα με τα κόκκινα κρασιά κατά τη δεκαετία του 1990 έχουν επιλυθεί.
Το Leeuwin Estate είναι μια οικογενειακή επιχείρηση. Ο Trish ήταν πάντα βαθιά εμπλεκόμενος, είναι διευθύνων σύμβουλος και η Denis (που έγινε 70 ετών φέτος) είναι πρόεδρος και τόσο απασχολημένη όσο ποτέ σε όλο τον κόσμο για να προωθήσει τα κρασιά του. Η κόρη τους Simone είναι διευθυντής μάρκετινγκ και ο γιος Justin είναι γενικός διευθυντής. «Είναι λίγο αιμομιξία», λέει ο Horgan, «αλλά συνεχίζουμε».
Γράφτηκε από τον Huon Hooke
