Αυστραλία 10 λευκά
Η σκηνή του λευκού κρασιού της Αυστραλίας είναι μια εστία υψηλής ποιότητας και πολύ ψηλά. Ο κύριος επικοινωνιακός οίκος της χώρας, ο Huon Hooke ερευνά νέα και καθιερωμένα οινοποιεία, μεγάλα και μικρά, για να ονομάσουν τα κορυφαία του κτήματα. Όπως δημοσιεύθηκε στο τεύχος Decanter July 2012.
Η απλή ιδέα της επιλογής των κορυφαίων 10 Αυστραλιανών λευκών παραγωγών μου αποτελεί σχεδόν προσβολή για τους επόμενους 10 - όχι, τους επόμενους 50 - στη σειρά. Θα μπορούσα εύκολα να διαλέξω και τους 10 από τους προμηθευτές του Hunter Valley Semillon ή του Yarra Valley Chardonnay. Το σημαντικό ήταν να βρεθεί μια ισορροπία μεταξύ μεγάλων και μικρών, παλαιών και νέων, ποικιλιών και ειδικοτήτων.
νόμος και τάξη svu κάτι συνέβη
Αν το έκανα πριν από 80 χρόνια, η Γιάμπαμπα θα είχε καταλάβει ξανά - αλλά ως πλοίαρχος του Riesling. Διαφορετικά, ο χάρτης έχει αλλάξει πέρα από την αναγνώριση. Το Chardonnay, σχεδόν άγνωστο πριν από 35 χρόνια, είναι τώρα ένα από τα μεγαλύτερα δυνατά σημεία της Αυστραλίας. Το Semillon, πάντα ένα ισχυρό κοστούμι, είναι καλύτερο από ποτέ, και ενώ είναι ένα hard selling, οι κατασκευαστές και οι πότες του είναι όλο και πιο παθιασμένοι.
Και υπάρχει μια πληθώρα «νέων» σταφυλιών: Viognier, Pinot Gris, Fiano, Arneis, Vermentino, Roussanne, Gruner Veltliner, Friulano, Greco, Garganega, Grenache Blanc, ακόμη και Bianco d'Alessano.
Η βελτίωση των λευκών Aussie δεν περιορίζεται στην ποικιλία: η επιλογή ιστότοπων και η επιλογή της τεχνικής οινοποίησης διασφαλίζουν ότι έχουμε ένα ολοένα και πιο συναρπαστικό μενού από το οποίο μπορείτε να πιείτε.
kardashians σεζόν 13 επεισόδιο 1
Γράφτηκε από τον Huon Hooke
Επόμενη σελίδα
