- Ρωτήστε το Decanter
- Καλύτερες στιγμές
Το καλύτερο ποτήρι για Riesling
Ο M Peeters, Antwerp, ρωτά: «Πρόσφατα, επισκέφτηκα το Rheingau και σε μερικές περιπτώσεις εξυπηρέτησα το δικό μου Riesling σε ένα Βουργουνδία - γυαλί σε σχήμα, που με εξέπληξε. Είναι κοινή πρακτική και γιατί; »
Η Anne Krebiehl απαντά: Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι οι οινοποιοί θέλουν να επιδείξουν τις οσφρητικές απολαύσεις του Riesling.
Σερβίρεται σε ένα μεγαλύτερο ποτήρι στιλ Βουργουνδίας, η επιφάνεια του κρασιού που εκτίθεται είναι μεγαλύτερη, επιτρέποντας την αύξηση περισσότερων πτητικών ενώσεων καθώς στροβιλίζεστε.
-
Μεγάλα ποτήρια κρασιού «κάνουν τους ανθρώπους να πίνουν περισσότερα»
Τα πιο λεπτά γυαλιά συνδυάζουν αυτά, ειδικά σε ευαίσθητα κρασιά, αλλά γιατί να μην έχετε μεγαλύτερη αρωματική επιτυχία, ειδικά όταν είναι ένα εκφραστικό, μεγαλύτερο στυλ;
Riesling, σε σύγκριση με Τσάρντον , έχει περισσότερα αρώματα ποικιλίας, ειδικά μιας ομάδας που είναι γνωστή ως τερπένια.
Τα Terpenes είναι παντού στη φύση: σε φλούδα εσπεριδοειδών, βότανα και λουλούδια, και μερικές από αυτές τις ίδιες ενώσεις, μεταξύ πολλών άλλων, βρίσκονται στο Riesling.
Ανάλογα με τις πιο λεπτές διαφορές στην πτυχή του εδάφους και του τόπου, έρχονται σε ένα γοητευτικό φάσμα και γίνονται πιο βαριά με την ηλικία. Γυαλιά τύπου Βουργουνδίας επωφελούνται από αυτό.
καλύτερο κρασί για ζευγάρι με ζυμαρικά
-
Διαβάστε περισσότερες σημειώσεις και ερωτήματα κάθε μήνα Καράφα περιοδικό. Εγγραφείτε στο πιο πρόσφατο τεύχος εδώ
-
Έχετε ερώτηση για τους ειδικούς του Decanter; Στείλτε μας email: [email protected] ή κατά τη χρήση #askDecanter στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης.
Γυαλιά για πλυντήριο πιάτων
Γυαλιά ασφαλή στο πλυντήριο πιάτων - ρωτήστε το Decanter
Είναι πάντα λίγο τρομακτικό να βάζετε τα πολύτιμα ποτήρια κρασιού σας στο πλυντήριο πιάτων. Το Xavier Rousset MS δίνει στο Decanter μερικά
Η σαμπάνια ξεθωριάζει - ρωτήστε την Decanter
Η σαμπάνια μου δεν φαίνεται να έχει πολύ ...
Πίστωση: Morgan Paine / Unsplash
Κουίζ: Ο καλύτερος τρόπος για να σερβίρετε κρασί
Το σερβίρισμα κρασιού είναι μια τέλεια τέχνη: διαφορετικά ποτήρια για διαφορετικά κρασιά, μέχρι απόχυση ή όχι. Δείτε αυτό το κουίζ
