Πίστωση: Φωτογραφία από τον Toni Osmundson στο Unsplash
- Υιοθετώ
- Καλύτερες στιγμές
Οι οπαδοί της Bloody Mary ορκίζονται από τις αποκαταστατικές δυνάμεις αυτού του αλμυρού μίγματος με βάση το χυμό ντομάτας και χυμού ντομάτας, κάτι που εξηγεί τη δημοτικότητά του ως brunch κοκτέιλ Εάν θηλάζετε ένα πονοκέφαλο, δεν θα σας ενδιαφέρει πολύ για την προέλευση του ποτού - κάτι που πιθανότατα είναι εξίσου καλό καθώς το ιστορικό του παίρνει λίγη επιλογή.
Επομένως, εάν χρειάζεστε επειγόντως μια παραλαβή, μεταβείτε στις παρακάτω προτάσεις βότκας. Εάν είστε ξεκάθαροι, διαβάστε…
Η Αιματηρή Μαρία εφευρέθηκε τη δεκαετία του 1920. Ή ίσως τη δεκαετία του 1930. Δημιουργήθηκε στο Παρίσι. Ή ίσως οι ΗΠΑ. Και πήρε το όνομά του από την αγγλική βασίλισσα Mary I, την ηθοποιό του Χόλιγουντ Mary Pickford, ή μια σερβιτόρα που ονομάζεται Mary που δούλεψε στο μπαρ Chicago, Bucket of Blood. Μεταξύ άλλων.
αυτό επαναλαμβάνουμε το επεισόδιο 7
Οι ιστορικοί και οι μπάρμαν κοκτέιλ έχουν ερευνήσει αυτές τις θεωρίες και τώρα τείνουν να συμφωνούν ότι η Bloody Mary ήταν μια εξέλιξη του Tomato Juice Cocktail, που τεκμηριώθηκε στις αρχές του 1900 και αρχικά φτιάχτηκε χωρίς αλκοόλ.
Η προσθήκη της βότκας αποδίδεται στον Τζορτζ Τζέσελ, έναν ερμηνευτή του Μπρόντγουεϊ που του άρεσε να γιορτάζει σκληρά και, σύμφωνα με την αυτοβιογραφία του, Ο κόσμος στον οποίο έζησα , δημιούργησε την Bloody Mary το 1927, σε μια προσπάθεια να ξυπνήσει για ένα πρωί βόλεϊ. Η Τζέσελ ονόμασε το ποτό από τη σοσιαλιστή Mary Brown Warburton, η οποία χύθηκε ένα ποτήρι πάνω από το λευκό βραδινό της φόρεμα.
Στη συνέχεια, ο Γάλλος μπάρμαν, Fernand Petiot, βελτίωσε αυτό το βασικό μείγμα χυμού βότκας και ντομάτας, επισημοποιώντας μια βασική συνταγή που περιλάμβανε επίσης χυμό λεμονιού, καρυκεύματα, σάλτσα Tabasco και Worcestershire.
Για να φτιάξετε μια Bloody Mary στο σπίτι, χρησιμοποιήστε 60ml βότκα, 120ml χυμό ντομάτας, 15ml φρέσκο χυμό λεμονιού, 8 σταγόνες Tabasco, 4 παύλες σάλτσα Worcestershire, 2 αλέσματα μαύρου πιπεριού και μια πρέζα αλάτι σέλινο. Βάλτε όλα τα συστατικά σε ένα αναδευτήρα κοκτέιλ με πάγο και ανακατέψτε για να αναμειχθεί, στη συνέχεια στραγγίστε σε ένα ποτήρι γεμάτο πάγο.
Αλλά ίσως η μεγαλύτερη χαρά της Bloody Mary είναι η εξέλιξη της βασικής συνταγής σε εκατομμύρια ειδικών σερβιρισμάτων και μυστικών μιγμάτων, έτσι ώστε κάθε Mary να είναι τόσο μοναδική όσο το άτομο που το πίνει.
Τα πιθανά συστατικά κυμαίνονται από βόειο κρέας, χυμό μύλου και ταϊλανδέζικη σάλτσα ψαριών έως Port, Sherry, Vermouth και Guinness μέσω χρένου, σρίχας και όλων των ειδών σάλτσες καυτερή πιπεριά. Οι παραλλαγές περιλαμβάνουν επίσης το Red Snapper (φτιαγμένο με τζιν αντί για βότκα) και το Bloody Maria (με Tequila).
Οκτώ βότκες για μια αιματηρή Μαρία
Absolut Pepper Vodka, Σουηδία
14.79- £ 17.89 / 50cl, Ποτά Απευθείας, Ποτό Σούπερ μάρκετ, Prestige Ποτά
Το Peppar ήταν η πρώτη αρωματισμένη βότκα που κυκλοφόρησε η Absolut, το 1986, και δημιουργήθηκε σκόπιμα για χρήση στο Bloody Marys. Οι γεύσεις τσίλι jalapeño, πιπεριά και πράσινη πιπεριά συμβάλλουν στη δημιουργία μιας ακόμη πιο πικάντικης Bloody Mary. Για μια πιο φρέσκια λήψη, δοκιμάστε το Absolut Citron αντ 'αυτού, το οποίο καλεί το λεμόνι εσπεριδοειδών στη Μαρία σας. Alc 40%
Belvedere Bloody Mary Vodka, Πολωνία
36,99 £ - 48,90 £ / 70cl, Ginspiration, Soho Wine Supply, Urban Drinks
Μια άλλη βότκα που δημιουργήθηκε μόνο για το Bloody Marys (υπάρχει μια ένδειξη στο όνομα…) Η προσφορά του Belvedere γίνεται με απόσταξη μιας σειράς αλμυρών συστατικών, όπως ντομάτα, τσίλι, μαύρο πιπέρι, κόκκινη πιπεριά και χρένο. Χωρίς εκπλήξεις, αυτό προσθέτει ένα αλμυρό, λάκτισμα umami στο Bloody Mary σας. Alc 40%
Chase Vodka, Ηνωμένο Βασίλειο
£ 30- £ 37 / 70cl, Amazon, John Lewis, Master of Malt, Waitrose
Η βότκα Chase potato παράγεται από την ομάδα πίσω από τα πατατάκια Tyrells, χρησιμοποιώντας τα spuds που είναι πολύ μικρά για να μετατραπούν σε πατατάκια. Οι βόττες πατάτας τείνουν να είναι πιο κρεμώδεις από τις βόττες σίτου και το Chase δεν αποτελεί εξαίρεση, εξισορροπώντας την όξινη υφή της ντομάτας και του χυμού λεμονιού, προσθέτοντας ταυτόχρονα μια πικάντικη νότα πιπεριού στη γεύση. Δοκιμάστε το Chase Smoked Vodka για μια πιο περίεργη λήψη μιας Bloody Mary. Alc 40%
Chopin Vodka, Πολωνία
£ 32- £ 37 / 70cl, Amazon, Drinks & Co, Master of Malt
Ονομάστηκε από τον κλασικό συνθέτη, το Chopin είναι μια άλλη κρεμώδης και λεία βότκα πατάτας. Ο ελαφρώς καρυκευμένος, καρυκευμένος και γήινος ουρανίσκος βοηθά στην ολοκλήρωση των αλμυρών γεύσεων της Bloody Mary, με καθαρό φινίρισμα. Ένα για τους κλασικιστές που δεν τους αρέσει η Μαίρη τους πολύ ζεστή και πικάντικη. Alc 40%
Ketel One Βότκα, Ολλανδία
22,95 £ - £ 25 / 70cl, Amazon, Master of Malt, The Bottle Club, Waitrose Cellar
Η οικογένεια Nolet βρίσκεται στο αποσταγμένο παιχνίδι από το 1691. Η ζέστη, οι μέλι νότες εσπεριδοειδών της ολλανδικής βότκας σιταριού τους προσθέτουν ένα γλυκό τόνο εσπεριδοειδών στις αλμυρές και μπαχαρικές γεύσεις της Bloody Mary. Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε το Ketel One Citroen εάν θέλετε μια πιο φρέσκια, λεμονιά Mary. Alc 40%
Γκρίζα χήνα Βότκα, Γαλλία
£ 37- £ 39 / 70cl, Amazon, Asda, Ocado, Tesco, The Whisky Exchange
Από την περιοχή Cognac στη Γαλλία, η Gray Goose δημιουργήθηκε από τον François Thibault, γιο ενός αμπελουργού και ενός κύριου μπλέντερ Cognac. Πρόκειται για μια ευπροσάρμοστη, εξαιρετικά κρεμώδη βότκα σίτου που λειτουργεί καλά σε μια ολόκληρη σειρά κοκτέιλ, προσθέτοντας υφή και λεπτές νότες εσπεριδοειδών και πιπεριών σε μια Bloody Mary. Alc 40%
Reyka Vodka, Ισλανδία
22 £ - 27,25 £ - £ / 70cl, Amazon, Distillers Direct, Master of Malt, Ocado, Sainsbury's, Spirits Kiosk, Waitrose
Αυτή η βότκα σιταριού και κριθαριού αποστάζεται στην Ισλανδία χρησιμοποιώντας παγόμορφο νερό πηγής και βιώσιμη ενέργεια από τη γεωθερμική θερμότητα. Ένα αγαπημένο μπάρμαν χάρη στη φρεσκάδα και την καθαρότητα της γεύσης του, η Rekya προσδίδει ένα τραγανό δάγκωμα στην Bloody Mary, με δροσιστικές γεύσεις εσπεριδοειδών και γήινων πιπεριών. Alc 40%
Vestal Vodka, Πολωνία
21,95 £ - 29,90 £ / 70cl, Amazon, Drinks & Co, Master of Malt, The Whisky Exchange
Όπως οι οινοποιοί, η ομάδα Vestal επικεντρώνεται τόσο στο terroir όσο και στο vintage για τις βότκες πατάτας της, οι οποίες παράγονται κοντά στην ακτή της Βαλτικής της Πολωνίας. Οι εκλεκτής ποιότητας βότκες της Vestal είναι οι καλύτερες για να πιείτε ή σε μαρτίνι, αλλά η κρεμώδης συνδυασμένη βότκα τους προσθέτει γεύση και χαρακτήρα σε μια Bloody Mary. Alc 40%
