Παγκόσμιος Πόλεμος της Σαμπάνιας 2
Η επίσημη παράδοση του γερμανικού στρατού στο Ρεμς στις 8 Μαΐου 1945 - Η ημέρα της νίκης στην Ευρώπη (VE) - ήταν ιδιαίτερα γλυκιά για τους έξυπνους, ντόπιους οινοπαραγωγούς της Σαμπάνιας και εργάτες που πέρασαν μεγάλο μέρος του Δευτέρου Παγκοσμίου Πολέμου από τις δυνάμεις κατοχής, γράφει ο Τζούλιαν Χίτνερ.
1941: Συγκομιδή στη Σαμπάνια (Moet and Chandon) Getty
Από την ανελέητη λεηλασία έως τη δεσποτική διοίκηση, ίσως καμία αμπελουργική περιοχή δεν υπέστη περισσότερες απογοητεύσεις κατά τη διάρκεια του Β 'Παγκοσμίου Πολέμου από τη Σαμπάνια. Αλλά δεν είναι περίεργο πώς οι φαινομενικά χειρότερες περιστάσεις στην ιστορία μιας περιοχής (ή έθνους) σχεδόν πάντα καταλήγουν σε στιγμές θριάμβου; Μια καλύτερη ώρα; Για τους Champenois, οι προκλήσεις που αντιμετώπιζε η ναζιστική κατοχή ήταν ακριβώς αυτή: μια πενταετής περίοδος άνευ προηγουμένου συλλαβισμού, αλλά μια κατακλυσμένη θετικά με περιπτώσεις επινοητικότητας και ανιδιοτέλειας.
Μετά την παράδοση της Γαλλίας στις 22 Ιουνίου 1940, οι μεγάλες αμπελουργικές περιοχές του έθνους τέθηκαν υπό την ευθύνη του «weinführer», καθεμία από τις οποίες είχε την εντολή να παράσχει στο Τρίτο Ράιχ άφθονες ποσότητες κρασιού. Στη Σαμπάνια, ο άνθρωπος που διορίστηκε για αυτό το καθήκον ήταν ο Otto Klaebisch. Γεννημένος στο Cognac και ανήκε στην οικογενειακή εταιρεία Matteüs-Müller, οι Champenois ανακουφίστηκαν όταν έμαθαν ότι ο επόπτης τους είχε πράγματι ασχοληθεί με το εμπόριο κρασιού (αρχικά κονιάκ). Σύμφωνα με τα λόγια ενός παραγωγού: «Αν επρόκειτο να μετακινηθείτε, θα ήταν καλύτερα να μετακινηθείτε από έναν οινοποιό παρά από κάποιους ναζιστές που πίνουν μπύρα.» Τέτοια συναισθήματα αποδείχθηκαν βραχύβια.
Σε αντίθεση με άλλα weinführer που σταθμεύουν σε ολόκληρη τη Γαλλία, ο Herr Klaebisch φάνηκε να απολαμβάνει πραγματικά τις υπηρεσίες της στρατιωτικής ζωής, σχεδόν πάντα φορώντας τη στολή του κατά τη διεξαγωγή υποθέσεων. Ήταν επίσης άπληστοι. Μετά από μια φευγαλέα ματιά στον πύργο του Veuve Clicquot-Ponsardin, έστειλε τον ιδιοκτήτη Bertrand de Vogüé και την οικογένειά του.
Κολοσσιαίες απαιτήσεις
Αλλά για τους Champenois, το πιο δυνητικά επικίνδυνο χαρακτηριστικό του Herr Klaebisch ήταν η ιδιοσυγκρασία του. Υπό αυστηρές παραγγελίες από το Βερολίνο, το ποσό της σαμπάνιας που περίμενε την εβδομάδα - συνήθως για ελάχιστη αποζημίωση - ήταν κολοσσιαίο (έως 400.000 μπουκάλια). Οι αμπελουργοί και τα σπίτια αναγκάστηκαν έτσι να λανσάρουν και να αποκρύψουν όσο το δυνατόν περισσότερα αποθέματά τους (βλ. Πλαίσιο στο σελ. 41 για περισσότερα σχετικά με την απαράμιλλη εφευρετικότητα των Champenois). Ως έμπειρος δοκιμαστής, ωστόσο, ο Herr Klaebisch ήταν περισσότερο από ικανός να ανιχνεύσει δόλιες εμφιάλωση. Μερικές φορές, οι υποψίες του τον οδήγησαν στην οργή.
χορός με τα αστέρια σεζόν 28 επεισόδιο 8
Ένα τέτοιο περιστατικό συνέβη όταν ο weinführer κάλεσε τον Roger Hodez, γραμματέα του Syndicat des Grandes Marques de Champagne (μια ένωση που εκπροσωπεί τα μεγάλα σπίτια) για ένα απεριτίφ στο γραφείο του. Ο Herr Klaebisch χύθηκε ένα ποτήρι και για τους δύο, ρωτώντας τον επισκέπτη του τι σκέφτηκε για το κρασί. Προτού μπορέσει ο Χόουντς να απαντήσει, ο πρώτος έκανε τις σκέψεις του ξεκάθαρες: «Επιτρέψτε μου να σας πω τι πιστεύω. Μυρίζει σαν σκατά! Και αυτό θέλεις να δώσω στον Wehrmacht να πιει; »Ο Χόντεζ στη συνέχεια πετάχτηκε έξω από το γραφείο.
Σε μια άλλη περίπτωση, ο 20χρονος François Taittinger κλήθηκε να εμφανιστεί ενώπιον του Klaebisch, ο οποίος ήταν αναστατωμένος που η εταιρεία του νεαρού άνδρα είχε υποβάλει εμφανώς κατώτερες εμφιάλωση. «Τολμήστε μας να μας στείλετε αφρώδες νερό!» Αναφώνησε. Η ανταπόκριση του Taittinger: «Ποιος νοιάζεται; Δεν είναι σαν να μεθύνεται από ανθρώπους που γνωρίζουν τίποτα για τη σαμπάνια! »Ο weinführer τον έριξε αμέσως στη φυλακή, αν και για λίγες μόνο μέρες έως ότου ο μεγαλύτερος αδερφός του François Guy μπορούσε να εξασφαλίσει την απελευθέρωσή του.
Για να αντιμετωπίσει μια τέτοια αστάθεια, η δημιουργική διπλωματία απέδειξε μια πολύ καλύτερη προσέγγιση. Στο Bollinger, η «Madame Jacques» επινόησε τα δικά της μέσα για να κρατήσει τον Herr Klaebisch (τουλάχιστον άμεσα) εκτός δρόμου. Δέχοντας τον άντρα με ευγένεια και αξιοπρέπεια, του πρόσφερε μια πολυθρόνα τόσο στενή που δεν μπόρεσε να φιλοξενήσει τη σημαντική περιφέρεια του, αναγκάζοντας τον Herr Klaebisch να στέκεται συνεχώς καθ 'όλη τη διάρκεια της επίσκεψής του. Για το υπόλοιπο του επαγγέλματος, δεν κάλεσε ξανά τον Bollinger και η καρέκλα παραμένει στο σπίτι σήμερα.
Αυτό το περιστατικό στην άκρη, δεν υπήρχε αναμφίβολα κανένα άτομο ικανότερο να χειριστεί τον Herr Klaebisch από τον Count Robert-Jean de Vogüé. Ως επικεφαλής των Moët & Chandon, και ένας άντρας με εκτενείς οικογενειακούς δεσμούς με μερικές από τις πιο ισχυρές οικογένειες της Ευρώπης, ο de Vogüé ήταν ακριβώς το μοναδικό άτομο στο οποίο ο weinführer έδειξε ποτέ κάθε σεβασμό.
mr.robot σεζόν 1 επεισόδιο 2
Μέχρι τη σύλληψη του de Vogüé το 1943, οι δύο άνδρες είχαν πολλές συναντήσεις. Από την πλευρά τους, τα άλλα μεγάλα σπίτια ανέθεσαν στη de Vogüé να εξασφαλίσουν όσο το δυνατόν περισσότερες παραχωρήσεις. Και ενώ οι νίκες του de Vogüé ήταν λίγες και πολύ μακριά, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι οι προσπάθειές του εμπόδισαν τους Champenois να γίνουν σημαντικά χειρότεροι κατά τη διάρκεια της κατοχής. Μια τέτοια προσπάθεια ήταν η δημιουργία του Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne (CIVC).
Κρίσιμες ελλείψεις
Μέχρι την άνοιξη του 1941, ήταν σαφές ότι η σαμπάνια ήταν στο χείλος. Μέχρι τότε, πολλά σπίτια αιμορραγούσαν αδιανόητες ποσότητες κρασιού καθώς οι απαιτήσεις συνεχίζουν να αυξάνονται. Στο Pol Roger, η κατάσταση γινόταν κρίσιμη, αφού διατάχτηκε (μεταξύ άλλων) να στέλνει τεράστιες ποσότητες του περίφημου τρύγου του 1928 στο Βερολίνο κάθε μήνα. Ο τότε πρόεδρος Christian de Billy σημείωσε: «Ποτέ δεν είχαμε πολλά και προσπαθήσαμε να κρύψουμε ό, τι μπορούσαμε, αλλά ήταν τόσο υπέροχο και τόσο γνωστό που ήταν αδύνατο να το κρατήσουμε μακριά από τα γερμανικά χέρια. Ο Klaebisch ήξερε ότι ήταν εκεί ».
Η απάντηση των Champenois ήταν μια πρωτοφανής ένωση. Στις 10 Απριλίου 1941, ο de Vogüé κάλεσε τους παραγωγούς και τους καλλιεργητές να ιδρύσουν έναν οργανισμό που θα εκπροσωπούσε τα συμφέροντα όλων στη βιομηχανία της Σαμπάνιας. «Είμαστε όλοι μαζί μαζί», δήλωσε. «Θα υποφέρουμε ή θα επιβιώσουμε, αλλά θα το πράξουμε εξίσου.» Τρεις ημέρες αργότερα, το CIVC ιδρύθηκε και συνέχισε να λειτουργεί ως αντιπροσωπευτικό σώμα της περιοχής μέχρι σήμερα.
Τούτου λεχθέντος, κατά τη στιγμή της ίδρυσής του, ο στόχος της CIVC ήταν ένας πιο απλοϊκός: να επιτρέψει στους παραγωγούς να παρουσιάσουν ένα ενιαίο μέτωπο στους κατακτητές και να μιλήσουν με μία φωνή. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι ο de Vogüé διορίστηκε ο ανώτερος εκπρόσωπός του. Αν και ο Herr Klaebisch ήταν δυσαρεστημένος με τη δημιουργία αυτού του νέου οργανισμού, αναγκάστηκε να συνεργαστεί με τα μέλη του. Περιέγραψε τη θέση του στον de Vogüé σε μια μάλλον άθλια συνάντηση: «Μπορείτε να πουλήσετε στο Τρίτο Ράιχ και το στρατό του, καθώς επίσης και σε γερμανικά ελεγχόμενα εστιατόρια, ξενοδοχεία και νυχτερινά κέντρα, και σε μερικούς από τους φίλους μας, όπως ο Ιταλός πρέσβης στη Γαλλία και ο Marshal Pétain στο Vichy. '
βασίλισσα του νότου σπόιλερ
Όταν ενημερώθηκε για το πόσο αναμενόταν να παραδίδεται η σαμπάνια κάθε μήνα, ο de Vogüé ρώτησε τον weinführer πώς θα μπορούσε το CIVC να το πραγματοποιήσει. Η έντονη απάντηση του αντιπάλου του: «Κυριακή εργασίας!» Αν και οι δύο άνδρες τελικά κατέληξαν σε συμβιβασμό, ένα τέτοιο επεισόδιο απεικονίζει τη φύση της σχέσης τους, καθώς και οι δύο φάνηκαν να καταλαβαίνουν πόσο μακριά μπορεί να ωθηθεί ο άλλος. Σε ένα βαθμό, η CIVC ήταν αρκετά επιτυχημένη στην υπεράσπιση των συμφερόντων της εναντίον του Herr Klaebisch και των αξιωματικών επιβολής του. Τελικά, του δόθηκε η άδεια να πουλήσει το ένα τέταρτο της ετήσιας παραγωγής του σε πολίτες στη Γαλλία, το Βέλγιο, τη Σουηδία και τη Φινλανδία. Το CIVC μπόρεσε επίσης να διατηρήσει τις περισσότερες επιχειρήσεις σε λειτουργία περιστρέφοντας έμπειρους εργαζόμενους από το ένα σπίτι της Σαμπάνιας στο άλλο. Μέσω αυτής της συνεργασίας, τα περισσότερα ιδρύματα μπορούσαν να αντέξουν.
Ωστόσο, είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι το CIVC δεν ήταν ο μόνος οργανισμός που εργάζεται για να βελτιώσει τη ζωή των ανθρώπων. Καθ 'όλη τη διάρκεια της κατοχής της Γαλλίας, η Γαλλική Αντίσταση ήταν εξαιρετικά δραστήρια στο διαμέρισμα Marne. Νωρίς, οι μαχητές της ελευθερίας είχαν συνειδητοποιήσει το γεγονός ότι οι μεγάλες αποστολές σαμπάνιας σε ένα συγκεκριμένο μέρος της Ευρώπης ή της Αφρικής έτειναν να προηγούνται μιας σημαντικής στρατιωτικής επίθεσης. Ένα αξιοσημείωτο παράδειγμα αυτού συνέβη στα τέλη του 1941, όταν μια τεράστια παραγγελία περιλάμβανε το ασυνήθιστο αίτημα για φιάλη και συσκευασία των φιαλών ώστε να μπορούν να σταλούν σε μια «πολύ ζεστή χώρα». Αυτή η χώρα αποδείχθηκε Αίγυπτος, όπου ο στρατηγός Ρόμελ επρόκειτο να ξεκινήσει την εκστρατεία του στη Βόρεια Αφρική. Η Αντίσταση πέρασε αυτές τις πληροφορίες στη βρετανική νοημοσύνη στο Λονδίνο.
Με αυτούς τους τρόπους, οι Champenois επέζησαν επιτυχώς από την κατοχή του Β 'Παγκοσμίου Πολέμου, μπερδεύοντας τον weinführer σε (σχεδόν) κάθε στροφή σε μια διαδεδομένη, ανιδιοτελή εκστρατεία για την προστασία αυτού που είχε μεγαλύτερη σημασία. Λίγο πριν από την απελευθέρωση της Champagne, ο Herr Klaebisch ανακλήθηκε στη Γερμανία, αφήνοντας πίσω του λογαριασμούς αξίας εκατομμυρίων φράγκων και μια πληγωμένη υπερηφάνεια από την οποία πιθανότατα δεν ανέκαμψε ποτέ πλήρως. Αυτό ήταν ένα αξιολύπητο και απολύτως αντιμικρακτικό συμπέρασμα για τον weinführer της Σαμπάνιας.
Γιορτάζεται η απελευθέρωση
Μέχρι τα τέλη Αυγούστου 1944, το μεγαλύτερο μέρος της σαμπάνιας είχε απελευθερωθεί με επιτυχία. Ο στρατηγός Eisenhower μετέφερε τα κεντρικά του γραφεία στο Reims την άνοιξη του 1945 για να επιβλέπει τις τελικές επιχειρήσεις και περιμένει την άνευ όρων παράδοση της Γερμανίας. Τελικά συνέβη στις 8 Μαΐου 1945, όταν μεγάλο μέρος της ηπείρου έσκαψε τόσα μπουκάλια σαμπάνιας όσο ήταν ανθρώπινα δυνατό να γιορτάσει κατάλληλα το συμπέρασμα της χειρότερης ένοπλης σύγκρουσης που είχαν βιώσει ποτέ οι κάτοικοί της.
Κοιτώντας πίσω 70 χρόνια αργότερα, η VE Day αντιπροσώπευε ίσως το πιο δραματικό σημείο καμπής στην ιστορία των Champenois. Σε αντίθεση με τον Α 'Παγκόσμιο Πόλεμο, η ζημιά στους αμπελώνες δεν ήταν ακραία και δεν ήταν πολύ καιρό που τα περισσότερα σπίτια και οι καλλιεργητές μπόρεσαν να ξαναγυρίσουν. Επτά δεκαετίες αργότερα, η χρυσή εποχή - ενώ σταματά να παίρνει την ανάσα από καιρό σε καιρό - συνεχίζεται προς τα πάνω και προς τα πάνω. Έλα πόλεμος ή ειρήνη, η σαμπάνια είναι πάντα θριαμβευτική.
Γράφτηκε από τον Julian Hitner
Επόμενη σελίδα
