Κύριος Αλλα Κορσικά κρασιά; ένα καλά διατηρημένο μυστικό...

Κορσικά κρασιά; ένα καλά διατηρημένο μυστικό...

Τα κρασιά της Κορσικής παραμένουν ένα εξαιρετικά καλά διατηρημένο μυστικό, αλλά ως
οι εξαγωγές και οι διακρίσεις αυξάνονται, ROSEMARY GEORGE MW
πιστεύει ότι τα εγγενή σταφύλια του νησιού μπορούν να προσελκύσουν περισσότερους θαυμαστές

Μου μαγεύτηκε αμέσως από την Κορσική όταν επισκέφτηκα για πρώτη φορά περισσότερα από 20 χρόνια. Δεν είχα αντιληφθεί ιδέες για τα κρασιά του νησιού και εκείνες τις μέρες πολύ λίγοι έφυγαν από τις ακτές του. Ούτε υπήρξαν ποτέ αντικείμενο βιβλίου ή άρθρου.

ο Τράβις νέος και ο ανήσυχος

Ήταν ένα πραγματικό ταξίδι ανακάλυψης, γιατί η Κορσική υπερηφανεύεται για μια σειρά από αυθεντικές ποικιλίες σταφυλιών. Μερικές από αυτές τις ποικιλίες αναγνωρίστηκαν τελικά νωρίτερα φέτος όταν το bestsub £ 10 κόκκινο μείγμα των Decanter World Wine Awards πήγε σε ένα κρασί Κορσικής. Ήταν εφάπαξ, ή υπάρχουν περισσότερα από τα οποία προήλθε;

Η ιστορία της Κορσικής είχε αναπόφευκτα τεράστια επιρροή στα κρασιά του νησιού. Ο πιο διάσημος Κορσικός, ο αυτοκράτορας Ναπολέων Μποναπάρτης, μπορεί να ήταν Γάλλος, αλλά, μέχρι τρεις μήνες πριν από τη γέννηση του Ναπολέοντα στο Αζαξιό το 1769, το νησί ελέγχθηκε από τη Γένοβα στην Ιταλία,

και πριν από αυτό ήταν μέρος της πόλης της Πίζας.

Κατά συνέπεια, ένα από τα πιο σημαντικά σταφύλια είναι το Nielluccio, μια ποικιλία που πιστεύεται ότι είναι στενός ξάδελφος των Sangiovese της Τοσκάνης. Η κύρια λευκή ποικιλία είναι το Vermentino, το οποίο ονομάζεται επίσης Malvoisie. Και το Sciacarello είναι ένα κόκκινο μοναδικό στο νησί.

pic chicago μην διαβάζεις ειδήσεις

Το όνομα μεταφράζεται στην Κορσική διάλεκτο ως «το σταφύλι που σκάει κάτω από τα δόντια», και μάλιστα έχει σκληρό δέρμα, με άφθονο χυμό. Το πιο σημαντικό γεγονός για την αμπελουργία της Κορσικής τον 20ο αιώνα ήταν η εισροή των pieds noirs από τη Βόρεια Αφρική όταν η Αλγερία απέκτησε ανεξαρτησία.

Ήταν οινοπαραγωγοί, με στόχο την υψηλή απόδοση με ποικιλίες όπως Carignan, Alicante Bouschet, Cinsaut και Grenache, και περίμενα να βρουν συνθήκες στην Κορσική παρόμοιες με αυτές της Βόρειας Αφρικής. Αυτοί δεν.

Όταν τράβηξαν μεγάλες εκτάσεις μακκίων ή τρίβουν γης για να φυτέψουν αμπελώνες σε ό, τι συχνά

αποδείχθηκε αρκετά ακατάλληλο έδαφος. Οι αμπελώνες αποδείχθηκαν μη κερδοφόροι, συχνά αντικαταστάθηκαν από εξίσου μη κερδοφόρα ακτινίδια.

ποια είναι η κόρη της νίνας στο gh

Αλλά άφησαν το στίγμα τους, έτσι ώστε ο Γκρενάς, ο Κινσάουτ και ο Καρϊνάν να συνεχίζουν να εμφανίζονται στις ονομασίες του νησιού. Και μερικά από τα pieds noirs έχουν σημειώσει επιτυχία στην αμπελουργία, ιδίως στην οικογένεια Skalli, που είναι τώρα ο μεγαλύτερος ιδιοκτήτης ιδιωτικών αμπελώνων στην Κορσική με τους αμπελώνες Terra Vecchia 220 στρεμμάτων στην ανατολική ακτή κάτω από την Μπαστία.

Ενδιαφέροντα Άρθρα