Τσιάντι
Δείτε την αξιολόγηση του Stephen Brook για το Chianti Classico Riservas 2010 και τις 17 κορυφαίες επιλογές του που αξίζει να αναζητήσετε ...
Το 2010 ήταν ένα δύσκολο vintage που αποδείχθηκε καλύτερο από το αναμενόμενο. Μετά από έναν κρύο χειμώνα, η άνοιξη αποδείχθηκε δροσερή και υγρή, με λίγη ηλιοφάνεια. Ευτυχώς, ο Ιούνιος και ο Ιούλιος ήταν πολύ ζεστοί, αλλά στη συνέχεια ακολούθησαν ένα ψυχρότερο από το μέσο όρο του Αυγούστου και του Σεπτεμβρίου, το οποίο επιβραδύνει την ωρίμανση. Μέχρι τα τέλη Σεπτεμβρίου υπήρχε βροχή και κάποια ασθένεια, η οποία συνεχίστηκε στις αρχές Οκτωβρίου. Οι υψηλότεροι αμπελώνες είχαν την τάση να έχουν λιγότερα προβλήματα με τη σήψη από τις χαμηλότερες περιοχές απόσβεσης. Πολλά ακίνητα είχαν χαμηλότερες από τις μέσες αποδόσεις - περίπου 20 τοις εκατό κατά μέσο όρο - και αυτό βοήθησε επίσης να φέρει τις δέσμες σε πλήρη ωριμότητα. Οι Mazzeis στο Fonterutoli παραδέχονται ότι το 2010 δεν ήταν εύκολο να αποκτήσετε πλήρη ωριμότητα, αλλά το προτιμούν ακόμα περισσότερο από το 2009. Δεν συμφωνούν όλοι. Ο Roberto Stucchi στο Badia a Coltibuono θεωρεί το 2009 ανώτερο.
Ο Giovanni Manetti στο Fontodi παρατηρεί ότι για ορισμένους καλλιεργητές ήταν μια επιλογή μεταξύ της επιλογής ελαφρώς άγουρων φρούτων ή του κινδύνου εμφάνισης σήψης. Βρίσκει τα κρασιά μυώδη, συμπυκνωμένα αλλά πολύ φρουτώδη. Άλλοι τους βρίσκουν ελαφρύτερους και λιγότερο νόστιμους από το 2009. Οι περισσότεροι συμφωνούν ότι τα κρασιά έχουν λεπτή οξύτητα που θα συμβάλλει στη γήρανσή τους. Τείνουν επίσης να έχουν χαμηλότερο αλκοόλ από ό, τι τα πολύ ώριμα του 2009.
Και οι δύο οινοποιοί έχουν τους οπαδούς τους, και οι δύο είναι σαφώς πολύ καλοί. Ίσως η δεκαετία του 2010 είναι λιγότερο συνεπής, καθώς ορισμένα κτήματα θα έχουν αγωνιστεί να επιτύχουν πλήρη ωριμότητα.
Δείτε τις κορυφαίες επιλογές του Stephen Chianti Classico Riserva 2010 εδώ
Γράφτηκε από τον Stephen Brook
