Είναι ένα από τα πιο γνωστά ονόματα στη Rioja, αλλά εδώ είναι πέντε πράγματα που μπορεί να σας εκπλήξουν για το Campo Viejo
1. Εφευρέθηκε το εμβληματικό «μπουκάλι Rioja»
Ο José Ortigüela ίδρυσε το Campo Viejo ως μια κορυφαία μάρκα Rioja το 1959, αλλά σύντομα συνειδητοποίησε ότι χρειάστηκε ένα νέο είδος μπουκαλιού για να αντικατοπτρίζει το τολμηρό και κομψό στυλ του.
Το 1961, το Campo Viejo κυκλοφόρησε το κλασικό μπουκάλι Rioja που έχει γίνει σύμβολο του ισπανικού κρασιού, στολίζοντας τραπέζια σε περισσότερες από 50 χώρες σε όλο τον κόσμο.
2. Πρωτοπόροι με ουδέτερο άνθρακα
Το 2012 το Campo Viejo έγινε το πρώτο ισπανικό οινοποιείο που πιστοποιήθηκε ως ουδέτερο από άνθρακα, οδηγώντας τη βιομηχανία οίνου της χώρας προς ένα πιο βιώσιμο μέλλον.
Από τη μείωση της κατανάλωσης ενέργειας και νερού έως την επαναχρησιμοποίηση βιολογικών υποπροϊόντων και την προστασία της άγριας πανίδας - η ομάδα του Campo Viejo εργάζεται ακούραστα για να διατηρήσει το τοπίο του κρασιού Rioja για τις επόμενες γενιές.
3. Οινοποιοί με επικεφαλής τις γυναίκες
Τα βραβευμένα κρασιά της Campo Viejo κατασκευάζονται από ένα μείγμα τριών κορυφαίων οινοπαραγωγών της Rioja που τυχαίνει να είναι γυναίκες: Η Elena Adell, που γεννήθηκε από την Logroño, είναι η διευθύντρια οινοποιίας από το 1998, είναι μια ειδική γεωπόνος που είναι αφοσιωμένη στην προστασία της ποιότητας και του περιβάλλοντος. Τα παθιασμένα και καινοτόμα κανάλια της Clara εντάχθηκαν στην οινοποιία το 2011 μετά από σπουδές στη Γαλλία, τη Νότια Αφρική και τη Νέα Ζηλανδία.
Εκπαιδευμένο τόσο στη φαρμακολογία όσο και στην οινολογία, ο νεότερος οινοποιός του Campo Viejo Irene Perez συνδυάζει την επιστημονική εμπειρία με την καλλιτεχνική δημιουργικότητα.
4. Υπόγειο οινοποιείο
Το Campo Viejo διαθέτει ένα πρωτοποριακό οινοποιείο με μια ασυνήθιστη διάκριση - είναι χτισμένο σχεδόν εξ ολοκλήρου υπόγειο.
Όχι πολύ μακριά από την πρωτεύουσα της Ριόχα, το Λογκρόνο, το τεράστιο κρυφό οινοποιείο έχει κατασκευαστεί 20 μέτρα κάτω από την επιφάνεια της γης, συμπεριλαμβανομένων δωματίων βαρελιών και κελαριών ωρίμανσης.
Εκτός από την εξαιρετική αρχιτεκτονική, η υπόγεια τοποθεσία παρέχει φυσική μόνωση για να διατηρεί τις θερμοκρασίες σταθερές, αφαιρώντας την ανάγκη για ένα ενεργειακό σύστημα ψύξης.
5. Ένα μοναδικό πειραματικό οινοποιείο μικρής παρτίδας
Εκτός από το κύριο οινοποιείο, η Campo Viejo σχεδίασε ένα εξειδικευμένο ερευνητικό κέντρο όπου η οινοποιία της μπορεί να μελετήσει παλιές παραδόσεις και να διαμορφώσει το μέλλον των κρασιών Rioja.
Η ομάδα δοκιμάζει νέες ποικιλίες σταφυλιών και τεχνικές οινοποίησης για να βρει νέες εκφράσεις των τοπικών στυλ.
Ήταν εδώ που ο Campo Viejo δημιούργησε το κρασί Tempranillo Blanco που έβγαζε τα ίχνη, φέρνοντας μια λιγότερο γνωστή αλλά αυτόχθονη ποικιλία σε ένα κοινό στο εξωτερικό.
