The Great Ocean Road Credit: Jon Arnold Images Ltd / Alamy Stock Photo
- Καλύτερες στιγμές
- Περιοδικό: Τεύχος Δεκεμβρίου 2016
Η θέα στον ωκεανό συνοψίζει την Αυστραλία σε μια μοναδική θέα - σέρφινγκ, τεράστιους ουρανούς, χρυσές παραλίες, λαμπερή φυσική ομορφιά. Ο Μεγάλος Ωκεανός Δρόμος που εκτείνεται κατά μήκος της νοτιοδυτικής ακτής της Βικτώριας συγκεντρώνει όλα αυτά τα στοιχεία, αυξημένα με πολυτελείς ανέσεις για τους ταξιδιώτες. Και κρύβονται στο παρασκήνιο είναι μερικοί από τους καλύτερους αμπελώνες της Αυστραλίας. Τα παρθένα, κρύα κρασιά τους έχουν ατσάλι στη σπονδυλική στήλη τους, λεπτή δομή και απαλό άρωμα. Όπως το οδικό ταξίδι, είναι μια πραγματική απόλαυση για τις αισθήσεις.
Το ταξίδι καλύπτει 243 χιλιόμετρα ελικοειδούς, ανεμοδαρμένου αυτοκινητόδρομου που αγκαλιάζει τον Νότιο Ωκεανό, διασχίζοντας πανύψηλους βράχους από ασβεστόλιθο και κυλιόμενη ενδοχώρα από το Geelong στο Πόρτλαντ. Είναι μια επική διαδρομή, οπότε ενισχύστε τον εαυτό σας για τουλάχιστον μια μέρα στο Geelong πριν φύγετε. Αυτή η μεγάλη αγροτική πόλη βρίσκεται σε μια μεταμόρφωση, αγκαλιάζοντας μια εκλεπτυσμένη κουλτούρα φαγητού και κατανάλωσης που υπογραμμίζεται από τα κορυφαία οινοποιεία στις γύρω περιοχές.
Οι αμπελώνες φυτεύτηκαν για πρώτη φορά εδώ τον 19ο αιώνα, αν και ήταν η πρώτη περιοχή στην Αυστραλία που δέχθηκε επίθεση από τη φυλλοξήρα. Αρκετοί παλιοί ιστότοποι αναφυτεύτηκαν κατά τη διάρκεια της αναγέννησης του κρασιού της δεκαετίας του 1970, ιδίως του οργανικού Πρίγκιπας Άλμπερτ Αμπελώνας στο Waurn Ponds, και Μπάνκοκμπερν βόρεια του Geelong. Ο οινοποιός Garry Farr, ο οποίος έκανε το περίφημο Chardonnay του Bannockburn, τον τεντωμένο Pinot Noir και το πικάντικο Shiraz διάσημο τη δεκαετία του 1980, έχει προωθήσει τα kudos της περιοχής με τη δική του ετικέτα, Από τον Farr . Τα κρασιά που έκανε ο γιος του Νικ, κυκλοφόρησε με την ετικέτα Farr Rising, είναι εξίσου συναρπαστικά, ειδικά το διακριτικό του Pinot Noir. Οι Farrs δεν έχουν πόρτα κελάρι, αλλά αναζητούν τα κρασιά τους σε τοπικά εστιατόρια και καταστήματα.
Στις αρχές της δεκαετίας του 1990, οι φυτεύσεις είχαν καθιερωθεί σε όλη τη χερσόνησο Bellarine, στα ανατολικά του Geelong, με τη μεγάλη Σκωτσάνς Χιλ Η λειτουργία της οινοποιίας και της πόρτας κελάρι σηματοδοτεί ένα ποιοτικό σημείο αναφοράς που ώθησε πολλά περισσότερα οινοποιεία να ξεπηδήσουν σε όλη την περιοχή.
Αρκετοί νεότεροι παραγωγοί έχουν παρακολουθήσει έντονα την περιφερειακή παράδοση. Lethbridge Wines ιδρύθηκε από τους επιστήμονες Ray Nadeson, Maree Collis και Adrian Thomas. Οι βιοδυναμικές και βιολογικές τους μέθοδοι έχουν αναζωογονήσει το Lethbridge Estate Vineyard, το οποίο φυτεύτηκε αρχικά το 1874 από Ελβετούς μετανάστες, και ο αμπελώνας Mt Duneed, που φυτεύτηκε για πρώτη φορά το 1858. Τα κρασιά, που παράγονται επί τόπου σε ένα μοναδικό οινοποιείο αχύρου, είναι μια απόδειξη της σχολαστικής φροντίδας καταγράφοντας τα χαρακτηριστικά του terroir.
Αρχείο δεδομένων
Henty περιοχή
Φυτευμένη περιοχή 180 εκτάρια
Παραγωγή 5.600 χιλ
Κύρια σταφύλια Λευκό: Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc
Καθαρά: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon,
Παραγωγοί δεκαπέντε
Περιοχή Geelong
Φυτευμένη περιοχή 780 εκτάρια
Παραγωγή 55.000 χιλ
Κύρια σταφύλια Λευκό: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Riesling
Καθαρά: Pinot Noir, Shiraz, Cabernet Sauvignon
Παραγωγοί 60
Γραφικές συγκινήσεις
Προχωρώντας νότια από το Geelong, τα πρώτα αξιοθέατα του Great Ocean Road είναι οι παραλίες surf του Bells Beach κοντά στο Torquay (το διεθνές τουρνουά σέρφινγκ πραγματοποιείται κάθε Πάσχα), Lorne και Anglesea. Ιστιοσανίδες και στολές μπορούν να προσληφθούν από πολλά καταστήματα, αλλά να γνωρίζετε ότι τα περιστρεφόμενα ρεύματα είναι ιδιαίτερα δυνατά.
Μεγάλες γραφικές συγκινήσεις έρχονται μετά το γύρο του Cape Otway - ο περίπατος του εθνικού πάρκου είναι το επίκεντρο - και πηγαίνετε στο Port Campbell, για να δείτε τα εκπληκτικά απόκρημνα ασβεστολιθικά λιβάδια των Δώδεκα Αποστόλων, και πέρα από το London Arch και το φαράγγι του Λοχ Αρντ. Οι περισσότεροι ταξιδιώτες στοχεύουν να τραβήξουν φωτογραφίες στο ηλιοβασίλεμα, αν και η οδήγηση των δύσκολων δρόμων τη νύχτα καθίσταται δυσκολότερη από την αφθονία της άγριας περιπλάνησης. Μπορείτε να χωρίσετε τη διαδρομή σε τρία τμήματα, τα οποία διαρκούν περίπου 90 λεπτά για να οδηγήσετε - από Geelong έως Lorne Lorne έως Apollo Bay και Apollo Bay έως Port Campbell.
Πέρα από τις παραλίες, οι αμπελώνες ξεπροβάλλουν σε όλη την ενδοχώρα της Surf Coast, από εκκεντρικούς αγγλικούς ομογενείς Γουίλ Γουόσλεϊ Το οινοποιείο στο Paraparap - δοκιμάστε το botrytis Semillon του - σε κοντινή απόσταση Κρασιά από καφέ κίσσα για το κομψό Shiraz και το σκοτεινό Pinot Gris.
Κτήμα Blakes φυτεύεται κυρίως στο Pinot Noir με λίγο Pinot Grigio, το καλύτερο κρασί του είναι ένα λεπτό αφρώδες Blanc de Noir. Στο Κτήμα Bellbrae κοντά στο Torquay, ο Matthew di Sciascio κάνει πιπέρι Shiraz. Ανακαλύψτε αυτά τα οινοποιεία κατά τη διάρκεια του ετήσιου φεστιβάλ Toast to the Coast το Νοέμβριο ή κατεβάστε πληροφορίες από το Συγκομιδή Otway Μονοπάτι.
Η δική του ανταμοιβή
Το έπαθλο στο τέλος αυτής της μεγάλης διαδρομής είναι η Henty, η πιο δροσερή περιοχή κρασιού της ηπειρωτικής Αυστραλίας που κέρδισε το καθεστώς GI το 2000. Μικρές τσέπες αμπελώνα κάθονται μεταξύ της μερινός προβάτου και βοοειδών γύρω από το Πόρτλαντ, την παράκτια πόλη που ιδρύθηκε από τους αδελφούς Henty το 1834. Ωστόσο, μόλις το 1964 ο Karl Seppelt αναγνώρισε την περιοχή ως ιδανική για την παραγωγή αφρωδών και λεπτών, αρωματικών κρασιών. Ο υπέροχος αμπελώνας Drumborg του Seppelt έπαιξε καθοριστικό ρόλο στην τόνωση της μεγαλύτερης εστίασης της Αυστραλίας στην αμπελουργία δροσερού κλίματος και το σχέδιο συνεχίζει να παράγει διάσημους αμπελώνες Riesling και Chardonnay.
Το όμορφο κυματιστό έδαφος αυτής της περιοχής έχει κερδίσει τις καρδιές παραγωγών όπως ο John και η Catherine Thomson, οι οποίοι φύτεψαν Ποταμός Κρόφορντ το 1975. Η μεγαλύτερη κόρη τους Belinda κάνει το σημείο αναφοράς της μάρκας Riesling.
Τα φρούτα από το Henty έχουν γίνει τόσο πολυπόθητα που τα σταφύλια προέρχονται από οινοποιεία από μακριά. Ο έμπορος κρασιού Best Western, ο Jonathan Mogg και η Belinda Low το αναγνώρισαν και δημιούργησαν Κρασιά Hentyfarm . Απασχολούν τον οινοποιό Justin Purser, επίσης στο Best's Great Western, για να δουλέψουν μικρά θαύματα με τον καλλιεργητή σταφυλιών Alistair Taylor's Chardonnay και Pinot Noir.
Εάν η κόπωση του αμπελώνα δεν έχει φτάσει, τότε είναι σχετικά σύντομο παραλείψτε δυτικά 150 χιλιόμετρα πάνω από τα κρατικά σύνορα στη Νότια Αυστραλία. Εδώ, η Πενόλα είναι η νότια πύλη προς το Coonawarra, διάσημη για το Cabernet Sauvignon. Ή συνεχίστε να οδηγείτε τις τέσσερις ώρες στην Αδελαΐδα και τις γύρω περιοχές του κρασιού.
Βιβλίο διευθύνσεων
Εστιατόρια
Σουτιέν
Το λαμπρό σημείο αναφοράς του Chef Dan Hunter για ελίτ τοπικής κουζίνας βρίσκεται σε καταπράσινα χωράφια κοντά στο Birregurra, παράγοντας συστατικά που ενημερώνουν τα τολμηρά και εφευρετικά του γεύματα.
Ξενοδοχείο Royal Mail
Το Remote Dunkeld, 120 χιλιόμετρα βόρεια του Πόρτλαντ, έχει γίνει σημείο εστίασης προορισμού χάρη στο αστρικό μενού δοκιμών οκτώ πιάτων του σεφ Robin Wickens, που υποστηρίζεται από ένα απίστευτο κελάρι κρασιών εφοδιασμένο με περισσότερα από 26.000 μπουκάλια.
νοσοκόμα jackie σεζόν 7 επεισόδιο 2
Γλαδιόλια
Ο σεφ Matt Dempsey έχει κερδίσει μεγάλο έπαινο για τις καθαρές, εποχιακές γεύσεις που καταγράφει στο αγροτικό εξοχικό του εστιατόριο στο Inverleigh, 20 λεπτά με το αυτοκίνητο νότια του Geelong.
Σημείο Beacon του Chris
Αυτό το εντυπωσιακό εστιατόριο με γκρεμό κοντά στον κόλπο του Απόλλωνα υπήρξε εδώ και πολύ καιρό ένα στολίδι, που σερβίρει εκλεκτά θαλασσινά με ελληνικές και μεσανατολικές επιρροές. Διαθέτει βίλα καταλύματα ψηλά πάνω από τον ωκεανό.
Τουλίπα
Το φωτεινό και ηλιόλουστο εστιατόριο των αδελφών του Γλαδιόλια Ο Matt Dempsey και ο φίλος του Graham Jefferies. Οι φρέσκες, καθαρές γεύσεις είναι το κλειδί για τις ευέλικτες κοινόχρηστες επιλογές φαγητού, με μια περήφανα παρωδιακή λίστα βικτοριανού κρασιού που παρέχει υποστήριξη.
Φωτιά
Το κομψό σύγχρονο εστιατόριο του Turner σερβίρει έντονα, στοιχειώδη πιάτα που ενημερώνονται από το μεγάλο λάκκο με κάρβουνα, όπου ο Turner μαγειρεύει τα περισσότερα υλικά. Το φαγητό είναι έξυπνο, περίπλοκο και αξέχαστο, συνδυάζεται με μια ευέλικτη λίστα κρασιών μίας σελίδας.
Κατάλυμα
Ocean House
Αυτό το εντυπωσιακό μινιμαλιστικό περίπτερο από γυαλί και ξυλεία στο Lorne είναι ένα πλήρως εφοδιασμένο σπίτι με πέντε υπνοδωμάτια, ένα κατάστρωμα στον τελευταίο όροφο με ανοιχτή μπανιέρα και αίθουσες περιτυλίγματος που εκμεταλλεύονται πλήρως την υπερυψωμένη θέα στον ωκεανό.
Οι Boomerangs στη Johanna
Δίπλα στο Εθνικό Πάρκο Great Otway, τρία κομψά, ξυλεία δύο υπνοδωματίων σε σχήμα μπούμερανγκ κρυφοκοιτάζουν πάνω από την ενδοχώρα προς τη θάλασσα.
Τάρντι
Παρατηρήστε σε λειτουργία ένα αγρόκτημα προβάτων ενώ μένετε σε αυτό το μεγάλο οικόπεδο κληρονομιάς οκτώ υπνοδωματίων στο Warncoort.
Whitecrest Resort
Παραθαλάσσιο θέρετρο στον κόλπο του Απόλλωνα: μια σειρά από ελκυστικά διαμερίσματα 1 έως 3 υπνοδωματίων με μπανιέρα-υδρομασάζ και όλα με εκπληκτική θέα στον ωκεανό.
Φτάνοντας εκεί
JetStar Airlines πετά στο αεροδρόμιο της Μελβούρνης Avalon, 22 χλμ. από το Geelong, βορειοανατολικά του Great Ocean Road, αν και οι περισσότεροι άνθρωποι πετούν στη Μελβούρνη και μετά οδηγούν λιγότερο από μία ώρα στο Geelong. Για να φτάσετε στην περιοχή Henty, πετάξτε προς το όρος Gambier στη Νότια Αυστραλία και μετά οδηγήστε για 90 λεπτά ανατολικά στο Πόρτλαντ για την έναρξη του Great Ocean Road ή περίπου δύο ώρες στο Dunkeld. Εάν οδηγείτε από την Αδελαΐδα, αφήστε περίπου έξι ώρες χρόνο οδήγησης.
Ο David Sly είναι συντάκτης τροφίμων και κρασιών του SA Life περιοδικό στη Νότια Αυστραλία. Δημοσιεύτηκε για πρώτη φορά στο τεύχος Δεκεμβρίου 2016 του Decanter.
